Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Pasteles caseros caseros y alternativas saludables (¡casero, bonito, apto para personas alérgicas!)

Mi esposo y yo tomamos cinco cubos de helado de 5 galones en la recepción de nuestra boda, y nuestro pastel de bodas fue helado de menta pura, ¡no pastel!

Y he hecho algunos pasteles de boda escalonados para amigos y familiares.

¡Entonces, supongo que soy la chica adecuada para escribir un artículo sobre postres caseros para bodas!

Si usted o sus seres queridos están pensando en volverse corruptos para una próxima boda, ¡no está solo! Con los pasteles de boda comerciales que se venden por $ 8 por persona (sin mencionar que muchos de nosotros necesitamos opciones aptas para las alergias), no es sorprendente que el enfoque casero esté creciendo en popularidad.

Además, ¡los pasteles caseros y las alternativas de pastel de bodas son a menudo más hermosos y deliciosos!

Esta publicación comparte consejos para el éxito y muchas, muchas recetas (desde tortas hasta pasteles, torres de macarons y más) para elegir.

¡Encontrará recetas perfectas para su celebración hechas de harina y azúcar estándar, pero también opciones aptas para las alergias para las necesidades dietéticas sin gluten, sin granos, paleo, primarias, GAPS, AIP, ceto y veganas!

Primero, veamos algunas pautas para el éxito si está haciendo su propio pastel.

Cómo decorar un pastel de bodas casero para lucir profesional

1. Según un experto en pasteles, “El paso más importante para hacer que un pastel se vea más impresionante y profesional, es nivelar las capas”. Lea su tutorial completo sobre decoración y tuberías aquí.

2. Mira videos tutoriales, lee las mejores guías paso a paso y luego practica. Esta publicación le ayudará a comenzar con consejos y videos.

3. Prepárate con todas las herramientas que necesitarás para hornear y decorar tu pastel. Ya sea que se trate de tuberías o fondant, esta es una lista de las herramientas de decoración que necesitará.

4. Use flores o fruta fresca para decorar. Busque inspiración aquí en Pinterest.

5. Considere decoraciones especiales:

  • Hacer fondant enrollado
  • Glaseado de un pastel desnudo
  • Hacer un pastel de rosetón Ombré
  • Hacer un pastel de tablero de ajedrez

¿Qué es mejor para un glaseado de pastel? Crema batida o mantequilla?

Lo principal que debe recordar con cualquier pastel de bodas es: use una receta probada y verdadera que aguante varias temperaturas.

Un glaseado de pastel de bodas debe ser capaz de resistir el calor al aire libre sin que el glaseado se derrita. O bien, debe permanecer en el interior a temperatura ambiente durante horas, manteniendo su forma hermosa sin dejar de tener un excelente sabor.

Aquí hay varias recetas de glaseado, muchas de las cuales son amigables con las alergias, que fueron diseñadas para vencer las probabilidades.

Glaseados de crema batida:

  • 3- Glaseado de crema batida de ingredientes (sin gluten, contiene azúcar)
  • Glaseado de crema batida estabilizada (sin gluten, Primal, Keto, GAPS)

Glaseados de mantequilla:

  • Glaseado clásico de crema de mantequilla (sin gluten, contiene azúcar)
  • Crema de mantequilla satinada fácil (Paleo, Keto, GAPS)
  • Glaseado de crema de mantequilla AIP (sin lácteos, paleo, AIP, GAPS)

¡Hornea tu propio pastel! (Recetas caseras de pastel de bodas)

Imagen cortesía de Vikalinka y Nourished Kitchen.

Al decidir sobre una receta de pastel, hay muchas consideraciones, incluido el sabor, el tamaño (¡piense en los cupcakes!) Y la textura del pastel para elegir, pero también si desea que el pastel sea apto para las alergias.

Las recetas a continuación varían considerablemente con varias variedades de pasteles hermosos. Los pasteles también se organizan en función de sus ingredientes: desde ingredientes estándar hasta pasteles hechos para dietas especiales.

Tortas Estándar

  • Pastel desnudo con crema de mascarpone y fresas trituradas
  • Pastel de capas de mousse de limón delicioso

Tortas de harina Einkorn o germinadas

  • Pastel de limón Meyer con glaseado de crema de frambuesa roja (usa harina einkorn o germinada)
  • Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema endulzado con arce (utiliza harina germinada o estándar)

Tortas sin gluten

  • Pastel de crema francés con glaseado de queso crema de arce y nueces de canela (usa harina de avena, sin gluten o estándar)
  • Torta invertida de triple capa de naranja (utiliza harina remojada, sin gluten o estándar)
  • Pastel de queso con arándanos, cremoso y sin corteza (sin gluten)
  • Mini pasteles de queso sin gluten cubiertos con bayas de verano (sin gluten)

Tortas Sin Grano

  • Pastel de terciopelo rojo (sin gluten, paleo)
  • Los mejores pastelitos de chocolate con chocolate Ganache (sin gluten, paleo)
  • Paleo Petit Fours (sin gluten, Paleo, dieta GAPS)
  • Pastel de capas sin granos (contiene azúcar, no paleo)

Tortas veganas

  • Pastel de bodas vegano sin gluten (sin huevo, sin lácteos)
  • Pastel de vainilla vegano fácil (sin huevo, sin lácteos; use aceite de aguacate cuando la receta indique “aceite” en la lista de ingredientes)

Recetas de pastel (Ideas simples de pastel de bodas)

Imagen cortesía de The Loopy Whisk.

Los pasteles en las bodas se han convertido en una comida popular para postres de bodas en los últimos años. A menudo, los miembros de la familia y los amigos contribuyen con pasteles, por lo que nadie tiene que excederse en su presupuesto.

Si está buscando los pasteles perfectos para su boda, encuentre la inspiración culinaria tradicional y apta para las alergias a continuación. ¡Aquí están algunas de las mejores recetas de pasteles de masa madre, sin gluten y sin granos!

Costras

  • Masa de masa fermentada (masa fermentada y germinada)
  • Ultimate Lard Pie Crust (harina estándar)
  • La mejor corteza sin gluten (sin gluten; considere usar manteca de palma totalmente natural para la manteca)
  • La mejor corteza de pastel de Paleo (sin gluten, Paleo)

Empanadas

  • Pastel de ruibarbo de fresa (Pide la corteza de pastel de manteca de cerdo definitiva, arriba)
  • Tarta de moras (sin gluten)

¡Tortas sin pastel! (Alternativas de pastel de bodas)

Imagen cortesía de Bridal Musings.

¡Los pasteles de boda sin pastel están creciendo en popularidad! Qué tiempo tan divertido y liberador para ser una novia o un novio.

Desde torres de ruedas de brie con frutas y hierbas hasta donas escalonadas, aquí hay algunas tendencias de pasteles de boda sin pastel de 2019.

Encuentra las recetas a continuación para varias de estas ideas que no son de tarta, incluyendo tortas, pasteles de boda con ruedas de queso, torres de macarrón y un puesto de rosquillas …

  • Tortitas individuales de fresa (masa fermentada) Los huéspedes pueden incluso hacer las suyas propias: en la barra de buffet, proporcionen pastelitos, fresas maceradas y crema batida.
  • Cómo hacer un pastel de bodas con rueda de queso (sin gluten, GAPS, Keto) ¡Esta nueva tendencia es una opción maravillosa para las bodas de dieta Keto y GAPS! La mayoría de los Bries, Camemberts y quesos azules son añejos y GAPS amigables con la dieta. ¡Elija quesos de triple crema para Keto! ¡Delicioso, creativo, hermoso y elegante!
  • Torre de flores y macarrones (sin gluten, sin granos) ¿Quiere hacer macarons caseros o apoyar a una panadería local que hace macarons hermosos y coloridos? Este tutorial te enseña cómo hacer la pieza central dramática. Aquí tienes una receta clásica de macarrón francés sin gluten si quieres hacer tus propias galletas.
  • Cómo hacer un soporte de pastel de bodas con donas escalonadas Tengo que admitir que si compra o hace excelentes donas, esto se ve bastante divertido.

Nos ENCANTARÍA ver sus hermosos pasteles caseros de boda o creaciones de postres, sea lo que sea que elija hacer. ¡Comparte con nosotros tus recuerdos en los comentarios a continuación! 🙂

Imagen principal cortesía de Vikalinka.

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