Delicioso y Pasteles De Cangrejo Fáciles que son fáciles de hacer, listos en poco tiempo, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Estos suculentos pasteles de cangrejo fritos son rápidos, fáciles, llenos de sabor y no se desmoronan cuando los fríes.
Pasteles de cangrejo súper fáciles
¡Esta es una receta popular más antigua del blog para pasteles de cangrejo súper fáciles que quería volver a compartir con ustedes con mejores fotos y un video! Los pasteles de cangrejo tienen que ver con la carne de cangrejo, pero no tienen que ser caros. Todavía usamos montones y montones de cangrejo, pero al usar carne de cangrejo enlatada aún obtenemos deliciosos pasteles de cangrejo, pero mucho más baratos.
Este es un fácil receta también, y si eres como yo y amas tus pasteles de cangrejo, probablemente te los comas solo. ¡Pero no estoy aquí para juzgar! Como dije, los pasteles de cangrejo deben ser sobre la carne de cangrejo, el resto de los ingredientes deben ser para darles un poco de sabor adicional y también para mantenerlos y unirlos.
Lo más destacado del pastel de cangrejo
- Increíblemente rápido y fácil. ¡Con solo unos pocos ingredientes y un poco más de 30 minutos puedes disfrutar de estos deliciosos pasteles de cangrejo! Todo lo que tienes que hacer es mezclar todo junto, darle forma de empanadas y freír.
- Perfecto para freír, freír al aire o hornear. Estos son increíblemente versátiles cuando se trata de cómo cocinarlos. ¿Quieres ahorrar algunas calorías? No hay problema, cocínelos en su freidora de aire o hornéelos en el horno.
- Seriamente satisfactorio. Si eres fanático del cangrejo como yo, ¡te encantarán estos pasteles! Sírvalos tal cual con su salsa favorita o conviértalos en deslizadores para una comida completa.
Ingredientes que necesitarás
- Carne de cangrejo – Usé 4 latas pequeñas de carne de cangrejo para un total de 12 onzas de cangrejo. Asegúrate de escurrirlo bien y exprimir la mayor cantidad de agua posible. La carne de cangrejo fresca también funcionará. No recomendaría usar cangrejo de imitación.
- Huevo – El huevo actuará como aglutinante de las tortas, para que las empanadas no se rompan.
- Mayonesa – Esta mayonesa no solo agregará un poco de sabor a nuestros pasteles, sino que también ayudará a unirlos. Puedes hacer tu propia mayonesa usando mi receta o la mayonesa comprada en la tienda también estará bien.
- Cebolla – Me encanta usar cebollas verdes en estos pasteles para darle un toque de color, pero también puedes usar cebolla común rallada, o incluso chalotes para un sabor más suave.
- Migas de pan – Como pan rallado Panko o pan rallado italiano sin sazonar, ¡cualquier tipo servirá! También puedes usar galletas saladas trituradas.
- Perejil – Me encanta agregar un poco de perejil fresco a estos pasteles, pero es totalmente opcional. Puedes cambiarlo por otras hierbas como el eneldo fresco.
- Limón – ¡Querrás jugo de limón recién exprimido para esta receta!
- Salsa picante – Use su salsa picante favorita, como sriracha o la salsa picante de Frank.
- Condimentos – Solo usé sal y pimienta aquí, pero una gran especia para agregar sería Old Bay Seasoning para un gran sabor.
- Petróleo – Puede usar aceite de oliva ligero o aceite vegetal para freír ligeramente sus pasteles de cangrejo. Alternativamente, también puede usar mantequilla.
Cómo hacer pasteles de cangrejo
- Combina ingredientes. Agregue todos los ingredientes (excepto el aceite de oliva) a un tazón y mezcle todo suavemente.
- Dar forma de empanadas. Forma empanadas con la mezcla de cangrejo, dependiendo de qué tan grandes quieras las empanadas, obtuve 12 empanadas de mi mezcla.
- Freír los pasteles. En una sartén calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloque las hamburguesas en la sartén, unas pocas a la vez, hice 6 a la vez, y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Voltéalas suavemente y cocínalas durante otros 5 minutos hasta que estén doradas. Repita con las hamburguesas restantes.
- Servir. Sirva con rodajas de limón, su salsa para mojar favorita, como salsa tártara, alioli de ajo y limón, una guarnición de perejil o una guarnición.
¿Qué son los pasteles de cangrejo?
Los pasteles de cangrejo son una variedad de pasteles de pescado populares en los Estados Unidos. Se componen de carne de cangrejo y varios otros ingredientes, como pan rallado, mayonesa, mostaza, huevos y condimentos. Los pasteles de cangrejo se pueden hornear, asar a la parrilla, freír, freír al aire o asar a la parrilla.
Me encanta agregar un poco salsa picante a la mía por un poco de especias en ellos, un montón de cebollas verdesun huevo, unos migas de pan y mayonesa para mantenerlos juntos. Eso es más o menos la receta. ¡Pan comido! Solo sé amable con el cangrejo mientras lo mezclas todo y le das forma de empanadas.
¿Puedes freír pasteles de cangrejo al aire?
¡Absolutamente! Los pasteles de cangrejo son perfectos para la freidora. Simplemente rocíe su freidora con un poco de aceite en aerosol y luego fríalos al aire durante 10-12 minutos a 375 ° F, volteándolos a la mitad.
¿Cómo horneo pasteles de cangrejo?
Simplemente precaliente su horno a 375 ° F, rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol y hornee durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
Tortas de cangrejo de Maryland
Se podría decir que estos son pasteles de cangrejo al estilo de Maryland porque, por lo general, estos pasteles tienen que ver con la carne de cangrejo, con muy pocos rellenos. Los rellenos suelen ser ingredientes que necesita para unir la carne de cangrejo, como mayonesa, pan rallado o huevos. La principal diferencia entre estos y los pasteles de cangrejo de Maryland probablemente sea la carne de cangrejo utilizada. Tendría que usar cangrejo fresco y usar trozos grandes de cangrejo de los que probablemente encontraría en la carne de cangrejo enlatada.
Sirva pasteles de cangrejo con
Champiñones y verduras asadas a la italiana
Limón Orzo con Espárragos
Espárragos y tomates asados con parmesano y balsámico
Puré de patatas
Consejos de expertos
- Hacer propina por adelantado. Puede preparar sus empanadas con anticipación y simplemente refrigerarlas hasta por un día antes de freírlas.
- Puede refrigerar la mezcla de cangrejo durante 30 minutos en el refrigerador antes de formar empanadas. Esto no solo le dará a la carne de cangrejo la oportunidad de fusionarse con todos los demás sabores, sino que también se mantendrá mejor cuando se formen pasteles.
- Use una sartén antiadherente, esto ayudará mucho a que los pasteles no se peguen a la sartén y hará que sea mucho más fácil darles la vuelta.
Sobras
Si te sobraron pasteles de cangrejo, son perfectos para picar durante toda la semana. Simplemente guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Son geniales fríos o recaliéntelos en el horno a 300 ° F durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se calienten por completo.
¿Puedes congelar pasteles de cangrejo?
¡Sí tu puedes! Para congelarcoloque el crudo tortas en una bandeja para hornear en el congelador hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas. Envuelva cada uno pastel en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de plástico para congelar. Congelar hasta por 1 mes. descongelar el tortas de cangrejo en el refrigerador durante la noche antes de cocinar según las instrucciones.
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Pasteles De Cangrejo Fáciles
Preparación: 15 minutos Cocción: 20 minutos Total: 35 minutos Porciones: 12
Delicioso y Pasteles De Cangrejo Fáciles que son fáciles de hacer, listos en poco tiempo, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Estos suculentos pasteles de cangrejo fritos son rápidos, fáciles, llenos de sabor y no se desmoronan cuando los fríes.
- ▢ 12 onzas de carne de cangrejo
- ▢ 1 huevo grande
- ▢ 2 cucharaditas de jugo de limón
- ▢ 3 cucharadas de mayonesa
- ▢ 1 cucharadita de salsa Sriracha
- ▢ 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ▢ 3 cebollas verdes picadas
- ▢ ½ taza de pan rallado yo usé Panko
- ▢ ½ cucharadita de sal o al gusto
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta o al gusto
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva o más, para freír
Acostumbrado de EE. UU. – Métrico
- Combina ingredientes. Agregue todos los ingredientes (excepto el aceite de oliva) a un tazón y mezcle todo suavemente.
- Dar forma de empanadas. Forma empanadas con la mezcla de cangrejo, dependiendo de qué tan grandes quieras las empanadas, obtuve 12 empanadas de mi mezcla.
- Freír los pasteles. En una sartén calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloque las hamburguesas en la sartén, unas pocas a la vez, hice 6 a la vez, y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Voltéalas suavemente y cocínalas durante otros 5 minutos hasta que estén doradas. Repita con las hamburguesas restantes.
- Servir. Sirva con su salsa para mojar favorita, como salsa tártara, alioli de ajo y limón o guarnición.
- Hacer propina por adelantado. Puede preparar sus empanadas con anticipación y simplemente refrigerarlas hasta por un día antes de freírlas.
- Puede refrigerar la mezcla de cangrejo durante 30 minutos en el refrigerador antes de formar empanadas. Esto no solo le dará a la carne de cangrejo la oportunidad de fusionarse con todos los demás sabores, sino que también se mantendrá mejor cuando se formen pasteles.
- Use una sartén antiadherente, esto ayudará mucho a que los pasteles no se peguen a la sartén y hará que sea mucho más fácil darles la vuelta.
- La información nutricional es por 1 hamburguesa basada en 10 pasteles de cangrejo para esta receta.
Porción: 1 pastel de cangrejo Calorías: 93 kcal (5 %) Carbohidratos: 4 g (1 %) Proteína: 6 g (12 %) Grasa: 6 g (9 %) Grasa saturada: 1 g (6 %) Grasa poliinsaturada: 2 g Grasa monoinsaturada: 3 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 29mg (10%)Sodio: 405mg (18%)Potasio: 87mg (2%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 118UI (2%)Vitamina C: 4mg (5%)Calcio : 27mg (3%)Hierro: 1mg (6%) Curso:Aperitivo, Plato principal, RefrigerioCocina:EstadounidensePalabra clave:receta de pastel de cangrejo, pasteles de cangrejo, receta de mariscos
