Ingredientes
- 6 papas
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de mejorana seca
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de harina común
- 1 cucharada de aceite vegetal
Método
-
Lave y pele las papas antes de rallarlas.
-
Agregue la leche, para evitar que las papas se pongan negras.
-
Machaca el ajo con sal y agrégalo a los potateos.
-
Mezclar la mejorana, la pimienta, los huevos y la harina.
-
Calienta el aceite en una sartén y prepara los panqueques. Freír lentamente para que los panqueques estén bien hechos y bien cocidos.
Notas
Los panqueques de papa generalmente se comen solos, pero también puedes servirlos como guarnición (en tal caso, hazlos más pequeños). Si lo desea, puede intentar agregar a la mezcla pollo picado frito, asado o asado o carne de cerdo, salchichas o vegetales.