Pasteles de papa

Ingredientes

• 6 papas
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de mejorana seca
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal
• 6 cucharadas de harina común
• 1 cucharada de aceite vegetal

Método

1. Lave y pele las papas antes de rallarlas.

2. Agregue la leche, para evitar que las papas se pongan negras.

3. Machaca el ajo con sal y agrégalo a los potateos.

4. Mezclar la mejorana, la pimienta, los huevos y la harina.

5. Calienta el aceite en una sartén y prepara los panqueques. Freír lentamente para que los panqueques estén bien hechos y bien cocidos.

Notas

Los panqueques de papa generalmente se comen solos, pero también puedes servirlos como guarnición (en tal caso, hazlos más pequeños). Si lo desea, puede intentar agregar a la mezcla pollo picado frito, asado o asado o carne de cerdo, salchichas o vegetales.