¡Una vez que llega el otoño, todos se vuelven locos por el café con sabor a calabaza, los postres, las velas y más! Pero, sinceramente, soy mucho más que una chica con canela y patata dulce de manzana. No hay nada que grite Caída a mí más que las velas con aroma de canela de Apple y una tarta de manzana en el horno. Los dos me recuerdan a las cataratas frías de Nueva York y al instante se sienten como en casa. ¡No es de extrañar por qué el otoño es mi estación favorita!
Ahora no hay escasez de postres de Apple, pero no obstante, esto no significa que no puedas divertirte y experimentar. De hecho, tenía tanto dulce de leche hecho en casa que creé pastelitos de pastel de manzana con dulce de leche, ¡que se convirtió en un éxito instantáneo! Lo que comenzó siendo yo divirtiéndome en la cocina, se convirtió en muffins de oficina imprescindibles.
Ahora depende totalmente de ti si quieres congelar estas delicias dulces. Saben tan bien por sí solos que puedes servirlos como muffins de manzana, que combinan muy bien con una taza de café caliente. ¡También son geniales como merienda! ¡Lo bello de estos cupcakes es que se juntan sin esfuerzo! La humedad de las manzanas le evita tener que agregar humedad adicional en forma de crema o leche.
No te preocupes si eres un panadero novato. Esta receta está aprobada por el panadero novato! Confía en mí, me tomó un tiempo construir la confianza para hacer pasteles en niveles. En el proceso, creé un montón de recetas fáciles de hornear que harán que tus invitados se vuelvan locos.
De hecho, ¡yo creé esta receta PURAMENTE por accidente! ¡Estaba metido hasta las rodillas para hacer más de 50 cupcakes para la fiesta familiar de mi novio cuando arruiné GRAN TIEMPO! Originalmente estaba haciendo cupcakes Dulce de Leche cuando coloqué mis cupcakes perfectamente mezclados y rellenos en el horno de su madre. Sin que yo lo supiera, su horno era un horno de convección, que era muy diferente de mi horno normal en ese momento. ¡Quién sabía que esos dos hornos eran día y noche diferentes! Sin embargo, ¡metí los pastelitos en el horno sin ajustar la temperatura cuando se produjo el caos!
Mis pastelitos se levantaron y cayeron creando cráteres perfectos en el centro. Como no lo atrapé de inmediato, las magdalenas terminaron horneando hasta convertirse en una textura crujiente parecida a una galleta. ¡Oh Dios mío! Me asusté. ¡Mis postres estaban listos para ser el centro de atención y aquí estaban completamente arruinados! Rápidamente pensé en mis pies y creé un relleno de tarta de manzana. Una cosa que debes saber es que los postres hispanos generalmente tienen canela. Entonces supe que cualquier cosa con canela sería un éxito. Desgraciadamente, hice girar la parte superior de Dulce de Leche y le saqué una humilde porción de crema de queso. Como un perro avergonzado con la cola entre la pata, continué y llevé mis pastelitos a la fiesta. Yo habia fallado ** suspiro ** o al menos lo pensé!
¡Los pastelitos de tarta de manzana y cráteres fueron un ENORME éxito! Desde entonces, he remasterizado la receta para tener manzanas en la masa real, que son tan populares como mis pastelitos originales de Oops. ¡Los cupcakes son húmedos, acogedores y te harán apreciar instantáneamente el follaje de otoño!
Prueba esta receta y no olvides ver mi video de YouTube sobre Cómo hacer pastelitos de pastel de manzana con dulce de leche en mi canal de YouTube: ¡Paso a paso!!
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… Y ahora para la receta …
Pastelitos De Dulce De Leche Dulces De Pastel De Manzana | Chef Zee cocineros
Porciones: 30 Tiempo de preparación: 15mins Tiempo de cocción: 30mins
Los ingredientes
- 1 barra de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- ¼ taza de dulce de leche
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
- ½ cucharada de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 manzana roja deliciosa– cortada en trozos pequeños
- Jugo de limón para evitar que las manzanas se doren
- ¼ taza de leche evaporada
- ½ taza de dulce de leche para relleno
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