Pastelitos de Gloria de la Mañana. Son súper fáciles de hacer y son perfectamente tiernos y húmedos. Cargado con zanahorias ralladas, manzana, nueces y aceite de coco. ¡Perfecto para el desayuno o como merienda!
Estas son las mejores magdalenas de Morning Glory. Son suaves y húmedos con la cantidad perfecta de especias. ¡Hacen un desayuno saludable fácil sobre la marcha!
Alivié estas magdalenas reemplazando el aceite vegetal con aceite de coco y salsa de manzana. También reduje el azúcar y usé miel en lugar del azúcar granulada. ¡El jarabe de arce también funcionaría bien!
Cómo hacer magdalenas de gloria de la mañana
- Comience combinando harina, bicarbonato de sodio, sal y canela en un tazón mediano. Dejar de lado.
- En un tazón grande, combine miel o jarabe de arce, aceite de coco, puré de manzana, huevos y vainilla hasta que estén bien mezclados. Doblar en manzanas y zanahorias.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos asegurándose de no mezclar demasiado. Doblar en nueces y coco rallado.
- Divida la masa entre moldes para panecillos que se llenan casi hasta arriba. Hornee en un horno a 375 grados durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en la sartén durante unos minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Consejos para hacer magdalenas de gloria de la mañana
- Al igual que mi receta de pastel de zanahoria, sugiero que se trituran las zanahorias y las manzanas en un procesador de alimentos en lugar de un rallador. Ahorra mucho tiempo y es menos complicado.
- ¡Las pasas o las semillas de lino también serían excelentes adiciones a estos muffins!
- Usé harina para todo uso en esta receta. Si lo prefiere, puede usar una mezcla de mitad de trigo de uso múltiple y mitad de trigo integral o puede usar solo harina de trigo integral.
¿Puedo congelar magdalenas de gloria de la mañana?
¡Si! Para almacenar coloque los panecillos refrigerados en un recipiente hermético o una bolsa con cierre hermético. Estas magdalenas pueden almacenarse hasta por 3 meses en el refrigerador. Para recalentar, recomiendo calentarlos en el microondas durante 30 segundos.
¡Más recetas de magdalenas para probar!
Pastelitos de Gloria de la Mañana
Pastelitos de Gloria de la Mañana. Son súper fáciles de hacer y son perfectamente tiernos y húmedos. Cargado con zanahorias ralladas, manzana, nueces y aceite de coco. ¡Perfecto para el desayuno o como merienda!
- 1 3/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- 3/4 taza de miel o jarabe de arce
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 1 1/4 taza de manzana, rallada
- 1 1/4 taza de zanahoria, pelada y rallada
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
-
Precaliente el horno a 375 grados. Rocía dos moldes para muffins con aceite en aerosol. (Esta receta hace alrededor de 16 magdalenas)
-
En un tazón mediano combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Dejar de lado.
-
En un tazón grande, combine miel o jarabe de arce, aceite de coco, puré de manzana, huevos y vainilla hasta que estén bien mezclados. Doblar en manzanas y zanahorias.
-
Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos asegurándose de no mezclar demasiado. Doblar en nueces y coco rallado.
-
Divida la masa entre moldes para panecillos que se llenan casi hasta arriba. Hornee durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
-
Dejar enfriar en la sartén durante unos minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.
