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Pastelitos De Mantequilla Gigante

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3/4 taza de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 1 1/2 taza de harina con levadura tamizada
  • 1/2 taza de leche

Método

  1. Batir la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar en polvo en un tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.

  2. Agregue los huevos uno a la vez y batir hasta que se combinen.

  3. Batir a la mitad la harina tamizada y la mitad de la leche hasta que se combinen y luego la harina y la leche restantes.

  4. Usando moldes de papel para empanadas, colóquelos en bandejas de muffins y coloque la mezcla en cada molde para rellenar hasta que esté ¾ lleno.

  5. Hornee a 180C hasta que esté cocido.

Equipo

  • 1 molde para muffins de 12 agujeros

Notas

Puede hacer estos pequeños tamaños normales si lo desea, pero es mucho mejor cuando son del tamaño de un panecillo. Hielo con glaseado de mantequilla.
                        

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