Si necesita una guarnición súper sabrosa, estas papas con ajo, parmesano y tocino serán perfectas. Estas papas están cargadas con tocino crujiente, ajo y parmesano y asadas a la perfección. Son una guarnición maravillosa para casi cualquier comida. Hicimos un lote para disfrutar como aperitivo. Toda la familia pedía más.
Patatas Ajo Parmesano Tocino
Tenía la sensación de que esta receta de papas sería un éxito para mi familia. Muy a menudo hacemos nuestros CopyCat TGI Friday’s Potato Skins como aperitivo en las noches de cine y nunca se cansan. ¡Estaba 100% correcto! Estaban pidiendo más.
Los ingredientes para tus papas con ajo, parmesano y tocino son muy simples. Solo tome algunas papas Yukon, ajo, tocino (encontré una gran oferta esta semana … $ 3 en Kroger por tocino cortado en el centro), mantequilla y queso parmesano. ¡el perejil y las cebollas verdes también son una buena adición! Prepárelos y el olor en toda su casa hará que todos corran a la cocina.
INGREDIENTES3 lb de papas Yukón 12 oz de tocino 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de ajo picado 1/4 taza de queso parmesano 1/4 taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cebolla verde en rodajas Sal y pimienta al gusto
DIRECCIONESCorte las papas por la mitad a lo largo y colóquelas en agua y hierva durante 12 minutos. Escurra las papas y reserve. Corte el tocino en trozos de 1 ″ y fríalos hasta que estén cocidos pero no crujientes. Deje escurrir. Reserve la grasa de tocino. Precaliente el horno a 400. En una sartén grande, agregue 2 cucharadas de grasa de tocino y mantequilla y caliente a fuego medio. Agregue ajo, perejil, sal y pimienta y mezcle bien. Agregue las papas y revuelva para cubrir bien. Transfiera las papas a una bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo. Espolvoree el tocino sobre las papas. Caliente 30 minutos o hasta que el lado cortado comience a dorarse. Voltee y hornee otros 15 minutos. Adorne con rodajas de cebolla.
Patatas Ajo Parmesano Tocino
- 3 libras Patatas Yukón
- 12 onz Tocino
- 2 cucharada Manteca
- 2 cucharada ajo molido
- 1/4 taza Queso parmesano
- 1/4 taza perejil fresco picado
- 1/4 taza cebolla verde en rodajas
- Sal y Pimienta al gusto
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Cortar las patatas por la mitad a lo largo y colocar en agua y hervir durante 12 minutos.
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Escurrir las papas y reservar.
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Rebane el tocino en trozos de 1″ y fríalo hasta que esté cocido pero no crujiente. Deje escurrir. Reserve la grasa del tocino.
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Precalentar el horno a 400.
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En una sartén grande, agregue 2 cucharadas de grasa de tocino y mantequilla y caliente a fuego medio.
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Agregue el ajo, el perejil, la sal y el perpper y mezcle bien.
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Agregue las papas y revuelva para cubrir bien.
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Transfiera las papas a una bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo.
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Espolvorea el tocino sobre las papas.
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Caliente durante 30 minutos o hasta que el lado cortado comience a dorarse.
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Voltee y hornee otros 15 minutos.
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Adorne con cebollas rebanadas.
