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Patatas asadas con especias doradas

Ingredientes

  • 2 1/2 kg de papas rotas en trozos pelados
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 6 cucharaditas de aceite de oliva ligero
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal marina

Método

  1. Precalentar el horno a 190C.

  2. Coloque las papas en una olla grande de agua hirviendo con sal y espolvoree en la cúrcuma.

  3. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Escurrir bien.

  4. Vierte el aceite en una asadera y colócalo en el horno para calentarlo.

  5. Coloque las papas en una asadera y revuelva para cubrir con aceite.

  6. Esparza el pimentón y hornee por 1¼ horas o hasta que estén tiernos.

  7. Espolvorea con sal marina y sirve.

Equipo

  • 1 asadera grande

Notas

No gire las papas durante la cocción.

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