Ingredientes
- 2 1/2 kg de papas rotas en trozos pelados
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 6 cucharaditas de aceite de oliva ligero
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal marina
Método
-
Precalentar el horno a 190C.
-
Coloque las papas en una olla grande de agua hirviendo con sal y espolvoree en la cúrcuma.
-
Cubra y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Escurrir bien.
-
Vierte el aceite en una asadera y colócalo en el horno para calentarlo.
-
Coloque las papas en una asadera y revuelva para cubrir con aceite.
-
Esparza el pimentón y hornee por 1¼ horas o hasta que estén tiernos.
-
Espolvorea con sal marina y sirve.
Equipo
- 1 asadera grande
Notas
No gire las papas durante la cocción.