Patatas asadas con freidora de aire

Patatas asadas con freidora de aireson la mezcla perfecta de tiernos y crujientes y tan llenos de sabor. Las papas rojas se mezclan con una salsa de limón y ajo y luego se cubren con queso parmesano antes de asarlas en la freidora. Esta guarnición fácil es la mejor manera de poner la cena en la mesa rápidamente.

Patatas asadas crujientes en la freidora

Recientemente he estado haciendo estospapas asadas en freidora de airecasi semanal.

Los sabrosos sabores de ajo, limón picante y hierbas frescas combinan perfectamente con el bocado salado del queso parmesano.

Gracias a la freidora, las papas también salen con los bordes súper crujientes y el interior más suave y tierno. ¡Una combinación de sabores y texturas hecha en el cielo!

Al igual que todas las otras recetas de papas en el sitio (tienes que revisar estas Patatas Dulces Asadas y Patatas Derretidas ¡si aún no lo has hecho!), ¡Estas papas asadas rápidas y fáciles combinan maravillosamente con tantos platos principales!

La próxima vez que tengas antojo de papas fritas, prueba esta versión crujiente. Solo necesitas una fracción del aceite de las papas fritas tradicionales, pero esta receta es igual de satisfactoria.

Tienen todo el sabor de las papas al horno pero están listas en la mitad de tiempo.

Estos son perfectos junto con Filete Mignon o Salmón en costra de panko.

Ingredientes

Estos son los ingredientes simples que necesita para hacer estoReceta de patatas asadas con freidora:

• Papas.Las papas rojas funcionan mejor, pero puedes usar otra variedad si lo prefieres. Yukon golds, papas Russet o papas pequeñas funcionarán. Sin embargo, será más difícil cortar las papas más grandes. Las papas más almidonadas, como las Idaho o las Russet, tampoco quedarán crujientes.
• Aceite. Se puede usar aceite de aguacate, vegetal o de canola. Sin embargo, quédese con un aceite con un alto punto de humo.
• Limón.Jugo de limón fresco absolutamente hace esta receta. Sin embargo, puede optar por embotellado si es necesario, pero aún necesitará el ralladura de un limón entero.
• Ajo.Fresco,ajo molidoes vital para el sabor. Puede sustituir el ajo en polvo por dientes frescos, pero los resultados no serán tan buenos.
• Queso parmesano.Este queso salado crea esa textura crujiente y sabor sabroso que hace que estas papas sean irresistibles. Asegúrese de usar rallado, y no triturado, para obtener los mejores resultados.

¿Cómo hacer papas asadas en la freidora?

A continuación, encontrará los pasos básicos para hacer papas asadas crujientes en la freidora:

cortar las papas

Precaliente la freidora de aire a 400 ℉. Para obtener los mejores resultados al freír con aire, siempre deje que la freidora se caliente completamente primero.

Use un cuchillo afilado y una tabla de cortar para cortar en cuartos las papas rojas. Desea piezas más pequeñas para que se cocinen rápidamente, pero no demasiado pequeñas o se quemarán.

Haz tu mejor esfuerzo para mantener todos los trozos del tamaño más uniforme posible. Apunta a piezas de 1 pulgada.

hacer la salsa

Agregue el aceite, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande para mezclar. Use un batidor para mezclar bien la salsa.

Agregue los ingredientes de la salsa a un tazón. Batir para combinar.

Agrega las Papas

Vierta los trozos de patata picada en el recipiente con la mezcla de aceite.

Con una espátula, mezcle hasta que todas las piezas estén completamente cubiertas.

Agrega las papas a la mezcla de aceite. Revuelva para cubrir completamente.

Espolvorear con queso

Agregue con cuidado ¼ de taza de queso parmesano a las papas sazonadas. Mezcle hasta que el queso se distribuya uniformemente.

Espolvorear con queso. Revuelve para combinar.

Freír las papas al aire

Extienda las papas en una sola capa en la canasta de la freidora. Está bien si algunos se superponen, pero déles tanto espacio como sea posible, lo que los ayudará a quedar crujientes.

Cocine en la freidora de aire durante 14 a 15 minutos. Voltee las papas a la mitad para que todos los lados queden crujientes y dorados.

Espolvorea la parte superior de las papas con el queso parmesano restante y el perejil picado justo antes de servir.

Extienda las papas en la canasta de la freidora. Cocine hasta que estén crujientes y doradas.

Preparación y almacenamiento de comidas

• Cómo prepararse con anticipación:Puedes picar las papas y mezclarlas con la mezcla de aceite un día antes, pero asegúrate de guardarlas en el refrigerador.
• Cómo almacenar:Coloque las papas sobrantes en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 4 a 5 días.
• Cómo congelar:Congele las sobras en un recipiente apto para congelador o en una bolsa Ziploc hasta por 6 meses.
• Cómo recalentar:Vuelva a colocar las papas en la freidora a 300 ℉ durante 3 a 5 minutos. Puedes usar el microondas, pero no quedarán tan crujientes.

¿Cuánto tiempo para asar papas en la freidora?

Las papas se asan súper rápido en la freidora; solo necesitan 15 minutos a 400 grados.Esto los convierte en una guarnición rápida y fácil.

¿Se pueden congelar patatas asadas?

Sí, definitivamente puedes congelar papas asadas.Solo asegúrese de envolverlos bien en una envoltura de plástico o en una bolsa apta para el congelador y guárdelos hasta por 6 meses.

¿Son saludables las papas asadas?

Las papas asadas son una forma saludable de disfrutar este almidón.Las papas, aunque no se consideran la opción más saludable, contienen muchos nutrientes como vitamina C, potasio y antioxidantes. Asarlos en el horno o en la freidora los hace crujientes sin el exceso de grasa de freír.

Modificaciones Dietéticas

La receta que encontrarás a continuación ya es vegetariana y sin gluten tal como está escrita. Aquí hay algunos ajustes y sustituciones que puede hacer para ayudar a que se ajuste a sus otros requisitos dietéticos:

• Libre de lácteos: Omita el queso parmesano o use una alternativa de queso sin lácteos.
• Vegano: Sáltate el queso o usa una opción vegana.

Consejos y trucos de expertos

• mantenlo parejo. Asegúrate de cortar las papas en trozos de tamaño similar.
• Fresco es lo mejor.Omita el jugo embotellado y opte por jugo de limón fresco y ralladura para obtener el mayor sabor.
• Obtenerlo caliente.Precaliente la freidora para asegurar papas crujientes.
• Ahorra un poco.Mantenga un par de cucharadas de queso parmesano para cubrir las papas cocidas justo antes de servir.
• Ir alto. Asegúrate de usar un aceite con un alto punto de humo, como el aguacate, para evitar una cocina llena de humo.
• Cambialo.Agregue otros sabores, como romero fresco, condimento italianoo condimento ennegrecido a esta deliciosa guarnición.

¿Qué servir con papas asadas Air Fryer?

Estas papas para freír con aire son un complemento rápido y fácil para todas sus recetas favoritas de platos principales.

Pruébalos con unHamburguesa de freidora de aireoHamburguesa De Salmón.

Son deliciosos con mariscos comoMahi Mahi ennegrecidooSalmón teriyaki.

O ir conPollo con cilantro y lima,Pollo Cordon Bleu, Alitas De Pollo Freidora De Aire,oPollo glaseado con balsámico y miel.

Más recetas de guarniciones de Air Fryer

La freidora de aire es tu arma secreta para preparar una guarnición saludable súper rápido. Estas son algunas de mis recetas favoritas.

Zanahorias freidora de aire,Calabacín de freidora de aireyJudías verdes de la freidora de aireson vegetales saludables que son buenos para toda la familia.

O, optar porPapas fritas con calabacín Air Fryer,Encurtidos fritos con freidorayPatatas fritas Air Fryer.

¿Sabías que puedes hacerPapas al horno con freidora de aire?

Receta de papas asadas Air Fryer

Patatas asadas con freidora de aireson la mezcla perfecta de tiernos y crujientes y tan llenos de sabor. Las papas rojas se mezclan con una salsa de limón y ajo y luego se cubren con queso parmesano antes de asarlas en la freidora.

Ingredientes

• 1 ½ libras patatas rojas en cuartos

• 2 cucharadas. aceite de aguacate o de oliva

• 1 cucharada. jugo de limón recién exprimido

• 1 cucharadita limón rallado

• 2 dientes de ajo finamente picados

• 1 ¼ cucharadita sal al gusto

• ½ cucharadita pimienta negra al gusto

• ¼ taza + 2 cucharadas. queso parmesano rallado, dividido

• 1 cucharada. perejil finamente picado

Instrucciones

1. Precaliente una freidora de aire de 6 cuartos a 400 grados.

2. Corte papas rojas pequeñas en cuartos o papas más grandes en trozos de 1 pulgada.

3. Agregue el aceite, el jugo de limón, la ralladura, el ajo, la sal y la pimienta negra a un tazón grande. Batir hasta que esté bien combinado. Agregue las papas picadas y revuelva hasta que estén bien cubiertas con la salsa.

4. Espolvorea ¼ de taza de queso parmesano y revuelve hasta que todas las papas estén cubiertas.

5. Agregue las papas a la freidora de aire precalentada a 400 grados y extiéndalas en una sola capa. Está bien si algunas de las papas se superponen ligeramente. Cocine durante 14-15 minutos, volteando las papas a la mitad de la cocción.

6. Sirve las papas asadas con las 2 cucharadas restantes de queso parmesano y el perejil picado. ¡Disfrutar!

vídeo receta

Notas de receta

Preparación y almacenamiento de comidas

• Cómo prepararse con anticipación:Puedes picar las papas y mezclarlas con la mezcla de aceite un día antes, pero asegúrate de guardarlas en el refrigerador.
• Cómo almacenar:Coloque las papas sobrantes en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 4 a 5 días.
• Cómo congelar:Congele las sobras en un recipiente apto para congelador o en una bolsa Ziploc hasta por 6 meses.
• Cómo recalentar:Vuelva a colocar las papas en la freidora a 300 °F durante 3 a 5 minutos o use el microondas.