▷ Patatas Cajún

Estas papas cajún agregan un toque sabroso a las rodajas de papas asadas. ¡Una guarnición perfecta para amenizar cualquier comida! Estos quedarían perfectamente en casa junto con una buena hamburguesa jugosa o un sándwich de carne.

Patatas Cajún

Estas papas cajún están hechas de papas rojizas, cortadas en gajos y asadas hasta que estén crujientes y tiernas. ¡Piense en ellos como si fueran papas fritas! Si le gustan las cosas aún más picantes, agregue unas gotas de salsa Tabasco a la mezcla cuando cubra las papas.

Ingredientes

Patatas Russet – Las rojizas se hornean más crujientes que las rojas o las papas doradas Yukon.
Aceite de oliva – una capa ligera de aceite de oliva ayuda a “freír” las patatas mientras se hornean, creando una corteza crujiente.
Harina – La harina se combina con el aceite para crear una corteza crujiente y una textura empanizada en el exterior de las rodajas de papa.
condimento de Cajun – Sabores similares a mi condimento criollo casero, puedes usar mi mezcla de especias o un sustituto comprado en la tienda.

Como hacerlos

Cortar las patatas en ocho gajos suele ser perfecto. Agréguelos a un tazón grande con el aceite, la harina y el condimento y revuelva para cubrir uniformemente las papas.

Las papas deben colocarse en una bandeja para hornear y asarse durante unos 30 minutos a 450 grados. Si no están crujientes a su gusto, puede asarlos por más tiempo.

Tabla de contenido

Propina: Descubro que si coloco las cuñas en posición vertical, de modo que el lado de la piel de las papas descanse sobre la bandeja para hornear, no tengo que voltearlas mientras las aso.

Patatas Cajún

Estas papas cajún agregan un toque sabroso a las rodajas de papas asadas. ¡Una guarnición perfecta para amenizar cualquier comida!

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Curso: guarnición

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 4

Calorías: 312kcal

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados.
Corta cada papa en 8 gajos y colócalos en un tazón grande.
Agregue el aceite, la harina y todos los condimentos en el tazón con las papas y revuelva para cubrir uniformemente.
Coloque las papas de pie en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo, y ase durante 30 minutos o hasta que estén crujientes.

Notas

En lugar de los condimentos enumerados, puede sustituir 1 cucharada de condimento cajún comprado en la tienda. La mayoría de las mezclas de condimentos compradas en tiendas ya tienen sal agregada. Si no tiene sal use 2 cucharaditas de condimento y 1 cucharadita de sal.

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