Batata al horno ¡Es posiblemente la verdura más deliciosa y nutritiva de la historia! ¡Un sabor delicadamente dulce y un interior mullido hacen de estas batatas al horno el acompañamiento perfecto para su próxima comida!
¡El otoño es un excelente momento para disfrutar de recetas que requieren batatas! Cacerola de papas dulces, pastel de papas dulces o batatas asadas son todas opciones deliciosas.
Sin embargo, debo admitir que, si bien me encantan estos platos, me encanta una simple batata al horno con un poco de mantequilla y crema agria.
¿Qué es una patata dulce?
Las papas dulces son una verdura de raíz con sabor a almidón y dulce y, al igual que las papas normales, se pueden hervir, freír o hornear.
Mucha gente confunde las batatas con los ñames. Si bien ambos son vegetales de raíz, hay una diferencia entre las batatas y los ñames. Las papas dulces tienen una forma general y el tamaño de una papa común, pero los extremos llegan a un punto. Los ñames, sin embargo, son más estrechos y de forma más cilíndrica. A menudo, las batatas se etiquetan como ñames en los supermercados, lo que genera más confusión.
La batata es una potencia nutricional; Son una buena fuente de fibra, vitaminas como la vitamina B y C, así como minerales como el calcio y el potasio. También son conocidos por su antioxidante, el betacaroteno, que ayuda a mantener una piel sana, ayuda con nuestra inmunidad y, en general, con una buena salud.
Cómo almacenar las patatas dulces
Patatas Dulces Crudas: Las batatas crudas deben almacenarse en un lugar fresco, oscuro, seco y bien ventilado. Evite guardarlos en un refrigerador ya que esto cambia la estructura celular de la papa, lo que hace que demore más en cocinar y afecte el sabor.
Patatas Dulces Cocidas: Una vez cocidas, puedes almacenar las batatas como cualquier otra papa. Se mantendrán frescos en el refrigerador durante 3 a 4 días, o puede congelarlos durante 3 a 4 meses en un recipiente hermético.
Cómo hornear papas dulces
¡Aprender a hornear batatas en el horno es una de las cosas más fáciles de hacer! Puedes cocinarlos en papel de aluminio, pero no es necesario (prefiero una piel más crujiente, así que no me molesto con el papel de aluminio).
- Empuje la batata con un tenedor varias veces (para permitir que escape el vapor).
- Añadir el aceite de oliva y los condimentos al exterior.
- Hornee durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté tierna cuando la batata se pique con un tenedor.
- Dejar reposar unos minutos antes de disfrutar.
Si usa la carne en otra receta, puede permitir que se enfríe completamente y luego retire la piel.
Cómo hornear papas dulces en papel de aluminio: Use el método exacto como se indica anteriormente, envuélvalo en papel de aluminio antes de cocinar. La piel será más suave si se envuelve la lámina.
¿Cuánto tiempo para hornear las patatas dulces
Prefiero tener una temperatura más alta en el horno cuando se hacen las batatas al horno para que el exterior se vea agradable y fresco, mientras que la papa se vuelve suave y tierna. Si tiene otros artículos en el horno, como Oven Fried Chicken o el Pollo Asado con Limón, la temperatura será de 375 ° F, que es lo que hago para hornear batatas. Si está cocinando a una temperatura diferente, ajuste a los tiempos de cocción a continuación.
Tiempos de cocción de batata al horno
- 350 ° F 60 a 75 minutos
- 375 ° F 50 a 60 minutos
- 400 ° F 40 a 50 minutos
Tenga en cuenta que las batatas pueden variar en tamaño, lo que puede cambiar el tiempo de cocción ligeramente. Querrás asegurarte de que estén blandas cuando se las pinche con un tenedor.
Las batatas son una verdura tan versátil y se pueden usar en muchas recetas.
¿Qué pones en una batata al horno?¿Si eliges disfrutarlo solo? Me gusta rematar como si fuera una papa horneada normal. ¡Un poco de mantequilla y crema agria es tan deliciosa!
Otros ingredientes para papas dulces al horno:
- Quesos como el queso cheddar o queso azul
- Cerdo tirado, maíz y queso cheddar.
- Carne de taco con carne molida y todos los arreglos de tacos
- Mantequilla, canela, azúcar moreno
- Malvaviscos, nueces y mantequilla (corte la batata y deje que se derritan)
- Buffalo Shredded Chicken – ¡La especia es increíble con las batatas!
Busque la batata la próxima vez que busque un interesante acompañamiento para su próximo almuerzo o cena. ¡Te preguntarás por qué tardaste tanto en descubrir que es una delicia increíble!
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Patatas dulces horneadas
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
¡Hacer papas dulces al horno es fácil y delicioso!
- 4 camotes o tantos como desees
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal pimienta
-
Lavar y secar las patatas. Empuje alrededor de 3-4 veces en cada lado.
-
Frota la piel con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta.
-
Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que estén tiernos cuando se perforen con un tenedor. Deje enfriar 5 minutos antes de abrirlos.
Información nutricional
Calorías: 173, Gordo: 7g, Sodio: 71 mg, Potasio: 438 mg, Carbohidratos: 26 g, Fibra: 3gAzúcar 5g, Proteína: 2g, Vitamina A: 368.9%, Vitamina C: 3.8%, Calcio: 3.9%, Planchar: 4.4%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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