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Patatas Fritas al Horno con Mostaza y Miel

¡Estas batatas fritas al horno son crujientes y deliciosas, especialmente cuando se combinan con salsa de miel y mostaza! El lado perfecto para combinar con casi cualquier cosa.

Patatas Fritas al Horno

Estas crujientes batatas fritas son la guarnición PERFECTA. Y son muy fáciles de hacer con un tiempo de cocción prácticamente sin manos en el horno. También me encanta combinar la mía con esta salsa de miel y mostaza. Si bien son crujientes cuando salen directamente del horno, es fácil preparar un lote grande y comerlos durante toda la semana para preparar la comida. Se ablandan una vez que se almacenan, pero puede volver a doblarlas nuevamente dentro del horno o del horno tostador.

Consejos para hacer papas fritas crujientes:

  1. Cortar las batatas fritas en el mismo tamaño. Les ayuda a cocinar fácilmente.
  2. Remoja las batatas durante unos 10 minutos. Esto ayuda a sacar algo del almidón.
  3. No sobrecargue la bandeja para hornear. Asegúrate de colocar las papas fritas en la sartén, dejando espacio entre cada papas fritas.
  4. ¡Voltea las papas a la mitad de la cocción! Esto asegura que ambos lados se vuelvan crujientes

Para pelar o no pelar

¡Pelar la cáscara de la batata depende totalmente de ti! No hace la diferencia de ninguna manera. Aunque la piel tiene fibra extra, ¡puede ser una ventaja!

Platos principales para emparejar

Las opciones son infinitas para lo que va bien con estas papas fritas al horno, pero estos son algunos de nuestros favoritos:

  • Paleo Sloppy Joes
  • Pollo a la barbacoa al horno
  • Alitas de búfalo crujientes al horno
  • Chuletas de cerdo tiernas con mostaza balsámica
  • Ultimate Fried Chicken (sin gluten)
  • Cómo cocinar un pollo entero en la olla instantánea

Si te gusta esta receta de camote, mira estos otros:

  • Patatas Rellenas de Pollo Búfalo
  • Cómo hacer tostadas de camote
  • Derretidos de atún y batata
  • Deslizadores de batata y tocino de arce

Patatas Fritas al Horno con Mostaza y Miel


Rendimiento 4
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos Tipo de receta: lado
Cocina Sin gluten, Paleo, Whole30, Sin lácteos
Avanzar: Fácil
Lexi


Ingredientes

Para papas fritas dulces

  • 2 batatas grandes, peladas y cortadas en forma de alevines
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de aguacate
  • 1/2 cucharadita de sal marina fina
  • 1/4 cucharadita de canela

Miel mostaza

  • 2 cucharadas de mostaza marrón picante
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mayonesa
  • Sal y pimienta para probar

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 375 ℉ y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Agregue las batatas a un tazón y cubra con agua fría. Dejar en remojo durante 10 minutos. Luego, escurra bien las batatas y séquelas. Limpie el tazón antes de devolverle las batatas.
  3. Mezcle las batatas con aceite, canela y sal marina.
  4. Coloque en la bandeja para hornear y hornee durante 3 a 40 minutos, volteando en el medio hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
  5. Mientras tanto, prepare la salsa para mojar: combine todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño.
  6. Saque las batatas del horno, deje enfriar por 5 minutos. Servir caliente con salsa para mojar.

Notas de receta

Me gusta usar batatas japonesas. ¡Encuentro que se ponen más crujientes!


Nutrición

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