Patatas fritas caseras son un acompañamiento para el desayuno o incluso para la cena que se sirve con nuestra receta favorita de pastel de carne. Nada dice comida reconfortante como la sabrosa comida casera hecha con papas.
Nos encanta servir papas fritas caseras con una Denver Egg Casserole, ¡pero también son perfectas para acompañar las recetas de la cena como el bistec salisbury o el Swiss Steak!
Papas fritas Son un simple desayuno básico, tiernas pero con almidón de papas cocinadas en mantequilla hasta que estén crujientes por fuera.
Cómo hacer papas fritas caseras
¡No hay necesidad de pelar las papas para esta receta de papas fritas caseras! Manténgalo rústico y simplemente corte las papas Russet en cubos ásperos antes de hervir en agua. Los Russets son la mejor opción para las papas fritas caseras porque son más firmes y se recalientan mejor que las papas blancas o rojas estándar.
¡Hervir las papas por unos minutos antes de freírlas (mientras se cocina la cebolla) las papas son perfectas cada vez! No quieres hervirlas completamente, solo suavizarlas un poco. Asegúrese de cortarlos en cubos pequeños, de aproximadamente 1/2 ″ a 3/4 ″.
Los mantengo simples con cebollas y papas, ¡pero puedes agregar pimientos, champiñones fritos o hasta tirar las sobras de verduras!
Cocinar papas a la casa
- Hierva las papas unos minutos hasta que estén lo suficientemente tiernas como para picarlas con un tenedor.
- Calienta un poco de mantequilla (o mejor aún, ¡grasa de tocino!) Y cocina las cebollas hasta que estén tiernas.
- Sazone las papas con sal y pimienta sazonadas y agregue a la sartén.
- Cocinar hasta que estén crujientes y doradas.
Servir caliente con un poco de ketchup o tabasco o incluso queso fundido! Para un toque diferente, ¿por qué no tratar de cocinar un lote de papas fritas caseras? ¡La misma receta también se aplica a las batatas! ¡Las papas fritas caseras también pueden ser el comienzo perfecto para un desayuno de hachís!
Recetas de papas más fáciles
Cómo recalentar papas fritas caseras
Si hay sobras, ¿verdad? El recalentamiento en el microondas es muy fácil, pero puede hacer que cambie la textura de las papas.
Papas fritas caseras en el horno restaurarán su crujiente crujiente. Solo esparza en una bandeja para hojas o en una cacerola, espolvorea un poco de sal y pimienta y calienta a 350 ° F durante unos 15 minutos. Voila!
Patatas fritas caseras
Tiempo de cocción 22 minutos
Tiempo Total 32 minutos
Curso de desayuno, guarnición
Estas patatas fritas caseras son lo último en guarnición reconfortante. ¡Nos encanta hacerlos para un desayuno fácil!
- 3 papas rusas medianas de aproximadamente 1 3/4 libras
- 3 cucharadas de mantequilla dividida
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal sazonada
- Pimienta al gusto
- perejil para adornar
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Frote las papas (pélelas si lo desea) y córtelas en cubos de 3/4 ".
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Coloque las papas en una olla con agua fría y deje hervir. Una vez que esté hirviendo, déjelo cocer unos 4-6 minutos o hasta que esté ligeramente blando cuando lo pique con un tenedor. Escurrir bien las patatas.
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Mientras tanto, derrita 1 cucharada de mantequilla y cebolla en una sartén grande a fuego medio. Cocer la cebolla hasta que esté tierna. Retire la cebolla de la sartén y déjela a un lado.
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Añadir 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva a la sartén. Añadir las patatas, la sal sazonada y la pimienta. Cocine hasta dorar, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 15-20 minutos agregando más mantequilla si es necesario.
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Agregue las cebollas de nuevo a la sartén y cocine 2-3 minutos adicionales. Servir caliente.
Información nutricional
Calorías: 243, Gordo: 12g, Grasa saturada: 5g, Colesterol: 22 mg, Sodio: 374 mg, Potasio: 706 mg, Carbohidratos: 31g, Fibra: 2g, Azúcar 2g, Proteínas: 3g, Vitamina A: 5.2%, Vitamina C: 13.5%, Calcio: 3%, Planchar: 8%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
