Las papas fritas de calabacín horneadas en una freidora Air son una alternativa saludable baja en carbohidratos a las papas fritas, ¡servidas con una salsa picante!
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Los hago en el horno de mi freidora, pero puedes hornearlos en un horno convencional. ¡Este es un aperitivo fácil bajo en carbohidratos y ceto que puedes encontrar haciendo a menudo!
¡Saben muy bien con mi salsa para mojar, lo que hace que sea difícil dejar de comerlos! ¡Y confía en mí cuando te digo que esta salsa es increíble! ¡Tiene un sabor tan grande que querrás usarlo con otros platos!
También puedes mojar brócoli crudo, coliflor, pepino o apio.
Cómo hacer papas fritas con calabacín keto
Ingredientes
Para las papas fritas con calabacín:
2 calabacines medianos cortados en papas fritas
1/2 harina de cupalmond
1/4 taza de chicharrones molidos (lisos)
1 cucharadita de sal marina de ajo
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de orégano
2 huevos batidos
Para la salsa de inmersión
1/2 taza de mayonesa (mira mi receta aquí)
2 cucharaditas de rábano picante preparado
2 cucharadas de salsa de tomate (sin azúcar agregada)
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
Preparación
Si los está horneando en el horno de la freidora, si los está horneando en un horno convencional, precaliente a 400F.
Configure su estación de empanado. Mezcle toda la harina de almendras, queso, chicharrones, orégano, perejil, sal de ajo y albahaca en un tazón.
Batir los huevos juntos en un recipiente aparte.
Sumerja el calabacín en el huevo, luego en la mezcla de empanado (ligeramente, no presione en la mezcla). Sacuda el exceso de empanado y colóquelo sobre una rejilla para hornear (o un pergamino o una bandeja para hornear forrada con Silpat) rociada con aceite de oliva en aerosol.
Una vez que todos los calabacines se hayan empanado y estén en las rejillas para hornear, rocíe la parte superior con aceite de oliva en aerosol y hornee a 400F durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Gire / cambie las sartenes a la mitad de la cocción.
Mientras se hornean las papas fritas con calabacín, prepare la salsa para mojar. Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle hasta que se combinen y reserve.
¡Deja que las papas fritas se enfríen un poco antes de servir y disfruta!
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Las papas fritas con calabacín son una alternativa saludable baja en carbohidratos a las papas fritas, ¡servidas con una salsa picante!
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INGREDIENTES
Para las papas fritas con calabacín:
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2 calabacines medianos cortados en papas fritas
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1/2 taza de harina de almendras
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1/4 taza de chicharrones molidos, lisos
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1/4 taza de queso parmesano rallado
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1 cucharadita de sal marina de ajo
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1 cucharadita de perejil seco
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1 cucharadita de albahaca seca
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1/2 cucharadita de orégano
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2 huevos batidos
PREPARACIÓN
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Si los está horneando en el horno de la freidora, si los está horneando en un horno convencional, precaliente a 400F.
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Configure su estación de empanado. Mezcle toda la harina de almendras, queso, chicharrones, orégano, perejil, sal de ajo y albahaca en un tazón. Bata los huevos en un tazón aparte.
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Sumerja el calabacín en el huevo, luego en la mezcla de empanado (ligeramente, no presione en la mezcla). Sacuda el exceso de empanado y colóquelo sobre una rejilla para hornear (o un pergamino o una bandeja para hornear forrada con Silpat) rociado con aceite de oliva en aerosol.
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Una vez que todos los calabacines se hayan empanado y estén en las rejillas para hornear, rocíe la parte superior con aceite de oliva en aerosol y hornee a 400F durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Gire / cambie las sartenes a la mitad de la cocción.
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Mientras se hornean las papas fritas con calabacín, prepare la salsa para mojar. Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle hasta que se combinen y reserve.
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¡Deja que las papas fritas se enfríen un poco antes de servir y disfruta!
Notas
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son exactos según mi leal saber y entender. No dude en verificarlo utilizando la calculadora de nutrición que elija. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
