Olvídese de las papas fritas, ¡estas papas fritas con manzana están donde están! En parte tarta de manzana, en parte churro, estas golosinas son el postre perfecto o la merienda para una fiesta.
Estas papas fritas de manzana son una de las mejores cosas que he comido, esta receta DEBE PROBARSE. Son rodajas de manzana rebozadas, luego fritas y enrolladas en azúcar de canela. Si bien estas papas fritas de manzana son increíbles por sí solas, son aún mejores cuando se les agrega caramelo para mojar.
¿Cómo se hacen patatas fritas de manzana?
Lo primero que debes hacer para hacer papas fritas con manzana es elegir tus manzanas. Hay innumerables variedades de manzanas, pero algunas de ellas no son adecuadas para freír, ya que se convertirán en papilla. Recomiendo encarecidamente usar manzanas Granny Smith para esta receta, mantienen su forma maravillosamente y están disponibles en todas las tiendas de comestibles.
Tendrás que descorazonar y pelar las manzanas, luego cortarlas en gajos. Asegúrate de cortar las manzanas en gajos de tamaño similar para que se cocinen al mismo ritmo.
El siguiente paso es preparar la masa, que es similar a una masa para panqueques. Mientras haces la masa, calienta un poco de aceite para freír.
Cada rodaja de manzana se sumerge en la masa y luego se pone en la sartén hasta que se dore. Finalmente, reboza cada rodaja de manzana en azúcar con canela a medida que sale de la freidora; asegúrese de hacerlo de inmediato ya que la mezcla de azúcar se pega mejor cuando las manzanas están calientes.
Estas papas fritas de manzana casi saben a donas de manzana, y son aún mejores cuando agregas un poco de caramelo a la mezcla. Puede usar cobertura de helado de caramelo o una tina de salsa de manzana acaramelada que generalmente se encuentra en la sección de productos cerca de las manzanas frescas.
Estas papas fritas de manzana definitivamente son un poco indulgentes, pero valen la pena. Siempre reciben críticas muy favorables y son muy divertidos de comer.
La próxima vez que te encuentres con algunas manzanas a la mano, prueba estas papas fritas de manzana. O no espere y corra a la tienda hoy mismo para comprar los ingredientes. ¡Se alegrará de haberlo hecho!
Más recetas de manzana
patatas fritas de manzana
Estas papas fritas de manzana se rebozan, se cocinan hasta que estén doradas, luego se cubren con azúcar de canela y se sirven con salsa de caramelo. ¡La MEJOR manera absoluta de comer manzanas!
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle la leche, la harina, el huevo, el poder de hornear y 2 cucharadas de azúcar. Revuelva hasta que quede suave.
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Coloca el resto del azúcar y la canela en un plato; revuelve para combinar.
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Caliente 1 pulgada de aceite en una olla a 350 grados F.
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Sumerja cada rebanada de manzana en la masa, luego agréguela a la olla de aceite. Cocine 4-5 rodajas de manzana a la vez durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas de vez en cuando.
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Retire las manzanas del aceite e inmediatamente páselas por la mezcla de canela y azúcar.
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Repite el proceso con las manzanas restantes.
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Sirva sus papas fritas de manzana inmediatamente con salsa de caramelo. Adorne con ramitas de menta si lo desea.
notas
Adaptado de Delish.
Nutrición
Calorías: 254kcal | Carbohidratos: 43g | Proteína: 4g | Grasa: 10g | Colesterol: 30mg | Sodio: 156 mg | Potasio: 171mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 125UI | Calcio: 104mg | Hierro: 1,3 mg
