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Patatas gratinadas con queso y jamón

¡Esta receta de papas gratinadas con queso y jamón es como la que solía hacer la abuela! ¡Comida reconfortante sencilla y deliciosa! #takebackthetable

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Vanity Fair® Napkins. Las opiniones y el texto son todos míos.

Patatas gratinadas con queso y jamón

Cuando era niño, siempre cenábamos juntos como familia. Cuando vivíamos cerca de mis abuelos, la cena dominical siempre era en su casa con todas mis tías, tíos y primos. De vez en cuando, uno de los hermanos de mi abuela podía aparecer.

Mis primos y yo jugábamos afuera desde el momento en que llegábamos a su casa hasta que la abuela gritaba por la puerta trasera para que los niños pasáramos porque era la hora de la cena…. ¡Creo que esa es la única parte del día en la que disminuimos la velocidad! Los primos se sentaron en la “mesa de los niños” y hablamos sobre la diversión que tuvimos ese día y las cosas que queríamos hacer antes de tener que ir a limpiarnos para la hora de dormir. Después de la cena volveríamos a salir. Tengo tantos buenos recuerdos de esos tiempos.

Y para ser francamente honesto con todos ustedes, extraño un poco esos días.

Haciendo las patatas

Si bien ahora nuestra familia está esparcida por todo el país, no es tan fácil reunirse. Con los horarios y la dinámica familiar de hoy, a menudo es difícil para la familia sentarse junta y disfrutar de una comida. ¡Sin mencionar que alguien tiene que planificarlo y cocinarlo! Entre el trabajo, los deportes, la escuela … y la vida en general, tenemos un millón de cosas compitiendo por nuestro tiempo y, a veces, es una verdadera lucha equilibrarlo todo y ganar tiempo. Si bien es posible que no pueda cenar los domingos con mis hijos como lo hicimos en casa de mi abuela, todavía puedo crear esos recuerdos y alentar a mis hijos a continuar con las tradiciones en el futuro.

Mi abuela era una gran cocinera. ¡¿No son todas abuelas ?! Aunque lo que hizo no fue lujoso, fue reconfortante. Hay varios platos que preparó que me encantaron, y uno de ellos fue las patatas gratinadas con jamón. Como muchas abuelas, nunca usó una receta. Podría hacer suficiente comida para alimentar a un ejército y hacer que todo pareciera tan fácil.

Para la cena dominical en la casa Love Bakes Good Cakes, por lo general trato de hacer algo que me recuerde esas cenas dominicales cuando era niña. Una parte de mí espera retener esos recuerdos de mi infancia mientras comparto esas experiencias y comida con mis hijos hoy. A su vez, espero que algún día miren atrás con el mismo cariño y lo compartan con sus propios hijos. Tal vez incluso tenga la suerte de tener a mis propios nietos para la cena del domingo algún día.

Recuperar la mesa

Vanity Fair® Servilletas comprende la importancia de pasar la hora de comer juntos como familia. Han lanzado una campaña – #TakeBackTheTable – animando a familias como la suya y la mía a recuperar la mesa. Mi familia se comprometió a comer en la mesa con más frecuencia porque quiero que mis hijos sepan lo importante que es este tiempo juntos y quiero que tengan recuerdos como los que tenía yo de niño. Con comida reconfortante como esta receta de papas gratinadas con queso y jamón, ¡fue fácil llevar a todos a la mesa! ¡Desafiamos a todos los lectores de Love Bakes Good Cakes a que se comprometieran también! ¡Puede recuperar la mesa prometiendo comer en la mesa con más frecuencia y le animo a que desafíe a sus amigos y familiares a unirse a nosotros!

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Patatas gratinadas con queso y jamón

Producir:
4

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
1 hora

Tiempo Total:
1 hora 15 minutos

¡Esta receta de papas gratinadas con queso y jamón es como la que solía hacer la abuela! ¡Comida reconfortante sencilla y deliciosa!

Ingredientes

  • 1/4 taza (4 cucharadas) de mantequilla sin sal

  • 1/4 taza de harina para todo uso

  • 2 tazas de leche

  • 1 taza (4 oz) de queso cheddar

  • 4 papas rojas medianas, lavadas y cortadas en rodajas finas

  • 1 taza de jamón cocido picado o cortado en cubitos

  • Perejil picado, para decorar (opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una fuente para hornear de 8×8 pulgadas o 9×9 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
  2. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Batir la harina hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche, batiendo constantemente hasta que espese. Retire del fuego y agregue el queso hasta que se derrita.
  3. Coloque la mitad de las papas en capas en la fuente para hornear preparada, seguida de la mitad del jamón. Vierta la mitad de la salsa de queso uniformemente sobre el jamón y las papas en la fuente para hornear. Repite las capas.
  4. Hornee en horno precalentado durante 60 minutos o hasta que la salsa esté burbujeante y las papas estén bien cocidas.
  5. Adorne con perejil picado, si lo desea.
Información nutricional:

Cantidad por porcion:

Calorías: 590 Grasa total: 31 g Grasa saturada: 17 g Colesterol: 105 mg Sodio: 837 mg Fibra: 3 g Azúcar: 8 g Proteína: 25 g

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