Patatas y zanahorias asadas

¡Estas papas y zanahorias asadas son súper simples y están listas en solo 30 minutos! Las papas y las zanahorias se mezclan con un poco de aceite y una pizca de hierbas frescas, luego se asan hasta que estén doradas y tiernas. ¡Agregue esta guarnición fácil y deliciosa a su mesa navideña!

¿Qué hace que estas papas y zanahorias asadas sean tan buenas?

• ¡Solo requieren un puñado de ingredientes súper simples! Esta receta de guarnición es una adición fácil a cualquier comida o mesa festiva.
• ¡Es una receta fácil y prácticamente infalible! Comience mezclando todos los ingredientes en un tazón grande. Luego, transfiérelos a una bandeja para hornear y hornee por 30 minutos, ¡eso es todo!
• ¡Son saludables, pero increíblemente deliciosos! Estas patatas y zanahorias asadas están repletas de fibra y antioxidantes. Aunque con lo perfectamente tiernos y sabrosos que son, ¡nadie podrá adivinar lo nutritivos que son en realidad!

Ingrediente clave para patatas y zanahorias asadas

Patatas Baby – Esta pequeña variedad de papa es mantecosa, suave y cremosa. Las patatas baby son ideales en esta receta y se asan junto con las zanahorias hasta que estén deliciosamente tiernas. Sin embargo, si no tiene papas pequeñas, puede usar una libra de papas rojas o amarillas en su lugar. También tiene la opción de quitar o dejar la piel de la papa en esta receta. Disfruto de una bonita piel crujiente en mis papas asadas, por lo que evito pelarlas para esta guarnición.

Tomillo fresco – ¡El tomillo fresco es un alimento básico para las fiestas! Esta deliciosa hierba llena mi hogar y mi cocina con su aroma fuera de este mundo cada temporada de Acción de Gracias y Navidad. Si no tiene tomillo fresco, puede reemplazarlo con 1/2 cucharadita de tomillo seco en esta receta de papas asadas y zanahorias. Además, si prefiere el romero fresco, siéntase libre de reemplazar el tomillo con una cantidad igual de romero.

Consejos del chef

• Cuando corte las zanahorias para esta receta, intente cortarlas en trozos de tamaño similar a las papas. Una vez cortados uniformemente, se asarán al mismo ritmo que todo lo demás en la bandeja para hornear. Sin embargo, no se preocupe, el tamaño no tiene que ser perfecto, ¡simplemente similar!
• Las patatas y las zanahorias son hortalizas de raíz, lo que significa que crecen en el suelo. Por lo tanto, tienden a ensuciarse mucho más que la mayoría de los demás productos. Entonces, para preparar las papas y las zanahorias para la receta asada, ¡lávalas y frótalas muy bien para eliminar la mayor cantidad de suciedad posible!
• Si prefiere papas y zanahorias más bien cocidas, simplemente déjelas en el horno durante 5-10 minutos adicionales. Descubrí que 30 minutos produce un exterior ligeramente crujiente con un interior irresistiblemente suave y tierno. Sin embargo, sé que hay algunas personas que prefieren un poco más de carbón en sus verduras asadas, ¡así que cocínelas un poco más si lo hace!

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Patatas y zanahorias asadas

¡Estas papas y zanahorias asadas son súper simples y están listas en solo 30 minutos! Las papas y las zanahorias se mezclan con un poco de aceite y una pizca de hierbas frescas, luego se asan hasta que estén doradas y tiernas. ¡Agregue esta guarnición fácil y deliciosa a su mesa navideña!

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Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 30 minutos

Plato de acompañamiento

Cocina americana

Porciones 6 porciones

Calorías 152 kcal

Ingredientes

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• 1 libra de papas tiernas cortadas a la mitad
• 1 libra de zanahorias peladas y cortadas en trozos iguales
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2-3 ramitas de tomillo fresco ver Notas
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400 ° Fahrenheit y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

• Agregue todos los ingredientes a un tazón grande y mezcle para cubrir las papas y las zanahorias con el condimento.

• Transfiera las verduras a una bandeja para hornear y hornee por 30 minutos o hasta que estén tiernas.

Notas

• Tomillo fresco: Si no tiene tomillo fresco, use 1/2 cucharadita de tomillo seco en su lugar.

La receta rinde aproximadamente 6 porciones. La cantidad real de porciones dependerá del tamaño de las porciones que prefiera.

Los valores nutricionales que se muestran son pautas generales y reflejan información para 1 porción de 6. Las macros reales pueden variar levemente según las marcas específicas y los tipos de ingredientes utilizados.

Para determinar el peso de una porción, prepare la receta según las instrucciones. Pese la receta terminada, luego divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que está la comida) por 6. El resultado será el peso de una porción.

Nutrición

Porción: 1 porción Calorías: 152 kcal Carbohidratos: 21 g Proteína: 2 g Grasa: 7 g Grasa saturada: 1 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 5 g Sodio: 444 mg Potasio: 565 mg Fibra: 4 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 12648 IU Vitamina C: 36 mg

Palabra clave lado fácil, verduras asadas al horno, acción de gracias

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¡Hola! Soy Sam, un entusiasta de los viajes, la comida y el fitness del área metropolitana de Nueva York. Me encanta crear recetas nuevas e ingeniosas, y mi parte favorita es compartirlas con otros. Mi amor por la comida se remonta a mi primera infancia, crecí cocinando junto a mi madre y Nonna, ¡las dos mejores cocineras que conozco! Cuando no estoy en la cocina, estoy planeando mis próximas vacaciones, pasando tiempo al aire libre (preferiblemente en la playa), o dando atracones de la última serie documental de Netflix. Mi pasión por comer y vivir bien me llevó a crear el blog y la cuenta de Instagram, Sam Does Her Best, donde hago mis comidas reconfortantes favoritas para la salud. Soy un gran creyente de que la comida buena para usted todavía puede tener un gran sabor y (lo más importante) es fácil de hacer. Estoy encantado de estar aquí en 40 Aprons haciendo lo que mejor hago: ¡crear, fotografiar y compartir deliciosas recetas con todos ustedes!