Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 1 1/2 tazas de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 4 cucharadas de agua hirviendo
Método
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Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle a alta velocidad durante 15 minutos.
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Prepare la bandeja pavlova con papel de aluminio y papel de hornear antiadherente.
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Extienda la mezcla sobre la bandeja preparada en un círculo de 20 cm de diámetro.
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Hornee a 180C por 10 minutos.
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Reduzca el calor a 150 ° C, luego hornee por otros 45 minutos.
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Cubra o llene con crema y frutas como fresas y maracuyá.
Notas
Solo uso azúcar en polvo de lo contrario, el merengue puede ser un poco arenoso.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas.
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