Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Pavo Chebureki (volumen de negocios de Turquía)

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

¡Estos chebureki son deliciosos! Chebureki son muy populares entre los eslavos. Puede compararlos con una renovación sabrosa o una versión menos pastosa del calzone. ¡Mi tía, Tamara, los hace para la venta de pasteles de su iglesia y se venden como pasteles calientes! Supongo que son como pasteles calientes de pavo … no importa.

Esta receta hizo 38 chebureki y mis hermanos se detuvieron para llevar algo a casa. Si estás alimentando a una multitud más pequeña, puedes cortar fácilmente todos los ingredientes por la mitad y hacer unos 20.

Ingredientes para el Chebureki más fácil que jamás hayas hecho:

2 lb de pavo molido2 cebollas amarillas medianas / grandes2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de pimienta38-40 tortillas crudas, dependiendo de cuánto las llenes

Cómo hacer pavo chebureki:

1. Pele y corte la cebolla en trozos grandes, luego haga puré la cebolla en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia de puré de manzana.

2. Agregue 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta al pavo y revuelva. Agrega el puré de cebolla. La cantidad de cebolla te asustará y podrías comenzar a llorar. No tengas miedo. Puede hacerlo, simplemente viértalo sobre su pavo molido. Deja de pensar en eso y vierte (me di la misma charla). Desaparecerá en la carne. ¡Asombroso! Ahora toma un pañuelo y vuelve al juego.

3. Extienda una cucharada colmada de su relleno de carne sobre la mitad de su tortilla cruda, dejando aproximadamente un borde de 1 “en los bordes para sellar.

4. Cepille todo el borde de la tortilla con agua fría. Dobla la tortilla por la mitad y sella los bordes empujando hacia abajo alrededor de los bordes con un tenedor.

5. Caliente una sartén grande con suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Calienta a fuego medio / alto. Una vez que el aceite esté caliente (el chebureki debe chisporrotear cuando los ponga), agregue el chebureki a la sartén 2 a la vez y saltee 3 minutos por lado. Ajusta la temperatura si notas que se está dorando demasiado rápido. Debe saltear 3 minutos por lado para que la carne se cocine.

6. Transfiera las empanadas cocidas sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Debes seguir adelante y comer un par mientras saltas. Considéralo tu recompensa.

Estos fueron un éxito en nuestra casa. ¡Nuestro hijo también los amaba!

Pavo Chebureki (volumen de negocios de Turquía)

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo total: 1 hora

¡Estos chebureki son deliciosos! ¡Mi tía Tamara los hace en la venta de pasteles de su iglesia y se venden como pasteles calientes! Esta receta hizo 38 chebureki. Si está alimentando a una multitud más pequeña, puede cortar fácilmente todos los ingredientes por la mitad y hacer unos 20.

Nivel de habilidad:

Fácil

Costo de hacer:

$ 13- $ 16

Palabra clave:

Turquía Chebureki, facturación de Turquía

Cocina:

Ruso ucraniano

Curso:

Almuerzo, plato principal

Porciones: 38 chebureki

  • 2
    lb
    pavo molido

  • 2
    cebollas amarillas medianas / grandes

  • 2
    cucharadita
    sal

  • 1/2
    cucharadita
    pimienta

  • 38-40
    tortillas crudas
    dependiendo de cuánto los llenes.

  1. Pelar y picar la cebolla en trozos grandes, luego hacer puré la cebolla en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia de puré de manzana.

  2. Agregue 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta al pavo y revuelva. Agrega el puré de cebolla. La cantidad de cebolla te asustará, pero no te preocupes, desaparecerá en la carne.

  3. Extienda una cucharada colmada de su relleno de carne sobre la mitad de su tortilla cruda, dejando aproximadamente un borde de 1 “en los bordes para sellar.

  4. Cepille todo el borde de la tortilla con agua fría. Dobla la tortilla por la mitad y sella los bordes empujando hacia abajo alrededor de los bordes con un tenedor.

  5. Calienta una sartén grande con suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén. Calienta a fuego medio / alto. Una vez que el aceite esté caliente (el chebureki debe chisporrotear cuando los ponga), agregue el chebureki a la sartén 2 a la vez y saltee 3 minutos por lado. Ajuste la temperatura si nota que se está oscureciendo demasiado rápido. Debe saltear 3 minutos por lado para que la carne se cocine.

  6. Transfiera las empanadas cocidas a las papertowels para absorber el exceso de aceite. Servir tibio.

Tabla de contenidos

Categorías