¡La receta tailandesa de pavo molido de cocción lenta saludable es una idea fácil de preparar comidas o cenas! Preparar solo lleva 10 minutos, ¡además es sin gluten y sin lácteos!
¡Pensé que era importante que supieras que comemos más que desayuno, postre y mantequilla de maní en mi hogar!
Y si no estoy comiendo chocolate o mantequilla de maní, ¡mi próxima cocina es la asiática! ¡Me encanta que los ingredientes típicos asiáticos como la salsa hoisin, la leche de coco, el ajo, el jengibre, etc. sean ricos en sabor y aún saludables!
¡Adoro recetas fáciles de crockpot sanas como este pavo molido tailandés de olla de cocción lenta! ¡Realmente no podría vivir sin mi olla de cocción lenta, especialmente cuando se trata de cocinar carne!
Me gusta que mi carne esté cargada de sabor, y cocinar lentamente el pavo en esta receta tailandesa de pavo molido a fuego lento garantiza que esté completamente infundido con un sabor de coco tailandés que no decepciona.
Cómo hacer pavo molido de cocción lenta
¡Este pavo molido de cocción lenta tailandesa es una locura fácil de hacer, pero vamos a recorrer el proceso paso a paso!
1. Hacer la salsa.
Simplemente mezcle la salsa dentro de su olla de cocción lenta y póngala a un lado. ¡No es necesario ensuciar un tazón extra batiéndolo en un plato separado! ¡Hurra!
2. Dorar el pavo molido y la cebolla.
Dorar el pavo molido y la cebolla juntos en un poco de aceite de oliva antes de agregarlo a la olla de cocción lenta es un paso clave para hacer esta receta saludable de pavo molido. ¡Browning agrega textura y sabor a este plato!
¿Tienes que dorar el pavo molido antes de ponerlo en la olla de cocción lenta?
Técnicamente, la respuesta es no, siempre y cuando la cocine lo suficiente. Sin embargo, creo que dorar el pavo molido le da a esta receta tailandesa de pavo molido la mejor textura y sabor, ¡y no recomiendo omitir este paso!
3. Agregue la mezcla de pavo y vegetales a la olla de cocción lenta.
Después de dorar la mezcla de pavo / cebolla, póngala en la olla de cocción lenta que se guardó con la salsa adentro.
A continuación, agregue las verduras de su elección. Yo uso pimientos y edamame … ¡pero realmente el cielo es el límite (las batatas también son deliciosas)! ¡Entonces dale un buen revuelo a todo!
4. ¡Cocine en la olla de cocción lenta!
Dado que el pavo en esta receta tailandesa de pavo molido de cocción lenta ya se ha cocinado, este plato solo se debe cocinar hasta que las verduras estén listas. Recomiendo cocinarlo a temperatura alta durante al menos 2 horas, o a temperatura baja durante al menos 4 para dar tiempo a que los sabores se mezclen.
Esta es una de las razones por las que esta receta de pavo molido saludable. ¡No tengo que comenzar en la olla eléctrica en las primeras horas de la mañana para preparar una cena deliciosa para mi familia!
¡Si me olvido de comenzarlo hasta la hora de la siesta, todavía me queda mucho tiempo para meterlo en la olla de cocción lenta (y tomar una siesta yo mismo)!
5. Espesar la salsa.
Si es necesario, use almidón de maíz (o almidón de tapioca) y agua para espesar la salsa en la olla. ¡Me parece que no siempre tengo que hacer este paso, y que depende del contenido de agua en las verduras que elijo usar!
¡Cocine durante 30-60 minutos a temperatura alta o hasta que la salsa esté espesa! Después de agregar la maicena y el agua al pavo molido tailandés de cocción lenta, deje la parte superior ligeramente entreabierta y cocine durante 30-60 minutos, ¡o hasta que esté espesa a su gusto!
¡Sugerencias para servir esta receta tailandesa de pavo molido de cocción lenta!
Aquí hay algunas maneras deliciosas de servir este pavo molido de cocción lenta tailandesa (¡aparte de todo por sí solo, por supuesto!
- ¡Lo sirvo con cacahuetes triturados o anacardos espolvoreados encima! ¡Mmm!
- Sirva sobre fideos o fideos de vegetales de su elección (calabacín, camote, etc.).
- Disfrútalo con arroz de cualquier tipo (blanco, marrón, coliflor, etc.)
- Sobre una ensalada
- Relleno dentro de una batata al horno
Preguntas frecuentes sobre pavo molido de cocción lenta
¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre esta receta de pavo molido de cocción lenta tailandesa!
¿Puedes poner pavo molido crudo (o congelado) en una olla de cocción lenta?
¡Sí tu puedes! Si prefiere omitir el paso de dorado (por mucho que no recomiendo hacerlo), puede agregar pavo molido crudo o congelado a la olla de cocción lenta. Sin embargo, recomendaría modificar un poco el método si haces esto …
- Cocine el pavo molido solo en la salsa durante al menos 3-5 horas (en baja o alta), hasta que esté cocido.
- Es posible que tengas que quitar la grasa de la parte superior de la salsa o dividir la carne durante este proceso para que no termine en grupos.
- Agregue las verduras después de que la carne esté cocida y continúe con la receta.
¿Cómo puedo hacer que este pavo molido de cocción lenta tailandesa sin gluten?
¡La mayoría de los ingredientes en esta receta de pavo molido de cocción lenta tailandesa son naturalmente libres de gluten! Sin embargo, aquí hay algunos que debe tener en cuenta y elegir variedades sin gluten:
- Salsa hoisin sin gluten
- Salsa de soja sin gluten
¿Puedo congelar este pavo molido tailandés de cocción lenta?
¡Si! ¡Puede ponerlo fácilmente en un recipiente apto para congelador y congelarlo hasta por dos meses!
¿Cómo se almacena el pavo molido de cocción lenta?
¡Guarde este pavo molido de cocción lenta tailandesa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 6 días! ¡Es una excelente idea para preparar comidas un domingo y disfrutar durante toda la semana!
Pavo molido de cocción lenta tailandesa: sustituciones
¡Aquí hay algunas posibles sustituciones para esta receta saludable de pavo de cocción lenta!
- Pavo molido. ¡El pollo o la carne picada también funcionan bien en esta receta!
- Salsa de soja. Para una versión paleo, usa aminoácidos de coco.
- Azúcar morena. ¡Cualquier azúcar granulada funciona bien en esta receta! ¡Usa azúcar de coco para una opción más saludable! ¡La miel también funciona muy bien!
- Ajo en polvo El ajo picado fresco puede sustituirse por el polvo.
- Jengibre en polvo. El jengibre fresco picado se puede sustituir por jengibre en polvo.
- Pimientos y Edamame. ¡usa cualquiera de tus vegetales favoritos! ¡A veces incluso pongo batatas en el plato!
- Maicena. ¡El arrurruz o el almidón de tapioca también funcionan perfectamente en esta receta!
Receta de pavo molido de cocina lenta tailandesa saludable
¡La receta tailandesa de pavo molido de cocción lenta saludable es un plato principal fácil! ¡Solo toma 10 minutos prepararlo, además es sin gluten y sin lácteos! #slowcooker #crockpot #groundturkey #thai #coconutmilk #glutenfree #dairyfree #healthyrecipe #easydinner
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Tiempo total: 3 horas 10 minutos
Porciones: 8
Porciones:
Calorías: 198.5kcal
Ingredientes
Salsa
- 1 lata de 15 oz de leche de coco
- ½ taza de salsa de soja
- ¼ taza de salsa hoisin
- 2 cucharadas de azúcar morena o azúcar de coco
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Pavo y verduras:
- 1 ¼ lb 20 oz de pavo molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de cebolla finamente picada
- 1 pimiento de cualquier color, cortado en cubitos
- ½ taza de edamame sin cáscara
- 1 cucharada de maicena o polvo de arrurruz
- 1 cucharada de agua
Usual de EE. UU.
Instrucciones
- Agregue leche de coco, salsa de soja, salsa hoisin, azúcar morena, salsa de chile, aceite de sésamo, jengibre en polvo y ajo en polvo a su olla de cocción lenta. Batir hasta que quede suave. Coloque la olla de cocción lenta a un lado.
- En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el pavo molido y la cebolla y cocine hasta que el pavo esté dorado por todos lados (aproximadamente 10 minutos).
- Agregue la mezcla de pavo / cebolla a la olla de barro y revuelva hasta que se distribuya uniformemente en la salsa.
- Agregue pimientos picados (o cualquier color de su elección) y edamame a la olla de cocción lenta y revuelva hasta que todo esté uniformemente distribuido.
- Cocine a fuego alto durante al menos 2 horas, o bajo durante al menos 4 horas, hasta que las verduras estén cocidas a su gusto.
- Para espesar la salsa: mezcle la maicena y el agua, agregue a la olla y cocine a fuego alto durante 30-60 minutos, con la tapa ligeramente entreabierta.
- Una vez que las verduras se cocinen a su gusto y la salsa esté espesa, ¡sirva sobre arroz o fideos!
Nutrición
Sirviendo: 1serving |
Calorías:: 198.5kcal | Carbohidratos: 8.5g | Proteína: 16,3 g | Grasas: 11,2 g | Grasas Saturadas: 4.5g | Grasas poliinsaturadas: 0.5g | Grasa monoinsaturada: 1.5g | Colesterol: 50mg | Sodio: 972mg | Potasio: 88mg | Fibra: 0.7g | Azúcar: 4.5g | Vitamina A: 110 UI | Vitamina C: 18.2mg | Calcio: 36mg | Hierro: 1.8mg
Aquí hay algunas recetas más deliciosas de pavo molido:
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