Esta Pechuga De Pollo Al Horno receta no podría ser más fácil! Le encantará este método de horno rápido y que obtendrá cada vez un pollo sabroso, tierno y jugoso siguiendo estos sencillos pasos y utilizando esta deliciosa mezcla de condimentos.
Pechugas De Pollo Al Horno Saborosa Fácil
¡Cuando necesitas una cena en la mesa pero no tienes mucho tiempo para la preparación o largos tiempos de cocción, este pollo es la cosa perfecta para hacer! Además, es una gran receta para todo el año. A todos nos gusta el pollo asado, pero hay muchos días en los que hace demasiado calor o demasiado frío para asar.
El condimento que más utilizo para pechugas de pollo al horno es el que se encuentra aquí. Es un condimento de estilo asador para todo propósito, pero puede intercambiar fácilmente este condimento por uno de los platos favoritos que pueda tener y usar este mismo método de cocción. Otras grandes opciones serían un condimento italiano, griego, al curry o cajún.
También es una excelente receta para preparar comidas y las sobras son excelentes para una ensalada o sopa al día siguiente.
¿Quién sabía que las pechugas de pollo al horno y sin piel podrían ser tan buenas? Siempre solía pensar que las pechugas de pollo a la sartén doradas o asadas eran la única forma de hacerlo, pero esta receta te dirá lo contrario.
Ingredientes para pechugas de pollo al horno
- Pechugas de pollo – busque las pechugas de pollo lo más cerca posible del mismo tamaño para que se horneen de manera uniforme.
- Aceite de oliva – No use aceite de oliva virgen extra aquí o se quemará a esta temperatura del horno, dejando el pollo con un sabor desagradable.
- Polvo de ajo – Me gusta usar ajo en polvo aquí en lugar de ajo fresco para que cubra uniformemente todo el pollo, además de que a una temperatura tan alta del horno podría quemarse.
- Cebolla en polvo – La cebolla en polvo es otra adición de sabor delicioso aquí. Ayuda a darle ese clásico sabor a pollo asado.
- Tomillo seco – Las hierbas secas funcionarán mejor aquí que las frescas para un sabor concentrado.
- Orégano seco – También puedes probar el condimento italiano en lugar del tomillo y el orégano.
- Pimenton – Esto no solo ofrece un buen sabor, sino que también le da al pollo un bonito color para imitar el aspecto de un pollo asado.
- Polvo de chile – El chile en polvo también le da al pollo un color agradable, también agrega otra capa de dimensión aquí. Las pechugas de pollo no tienen mucho sabor, por lo que se trata del condimento aquí.
- Sal y pimienta – Asegúrese de sazonar adecuadamente con sal, de lo contrario el pollo tendrá un sabor plano.
Cómo hornear pechugas de pollo
- Primero, comenzarás a precalentar el horno a 425 grados. Rocíe un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
- Golpee las partes más gruesas del pollo para que los pechos tengan un grosor casi uniforme. No los quieres panqueques finos, pero no deben tener más de 3/4 de pulgada de grosor.
- En un tazón pequeño mezcle todas las especias.
- Coloque el pollo en una fuente para hornear, rocíe el aceite de oliva en ambos lados. Cuando tengas prisa, solo puedes rociar el aceite en la sartén y dragar las pechugas de pollo a través de él para cubrirlo.
- Luego espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme sobre ambos lados del pollo.
- Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que esté completamente cocido (debe registrar 165 en el centro de cada uno), aproximadamente 16 a 20 minutos (si usa pechugas más grandes, tomará más tiempo). Deje reposar 5 minutos para que los jugos se redistribuyan uniformemente antes de rebanarlos y servirlos.
Consejos para las mejores pechugas de pollo al horno
- Golpear la porción más gruesa (la parte superior) de las pechugas de pollo, por lo que no son tan gruesas, se recomienda un grosor uniforme. De esta manera, las porciones más delgadas no se cocinarían más rápido que las gruesas y se cocinarían en exceso y se secarían. Golpear el pollo también ayuda a ablandarlo.
- Untar con aceite de oliva. Esto le da a las pechugas de pollo un sabor un poco más rico y ayuda a evitar que se sequen en el exterior.
- Marinar o temporada temporada temporada. Las pechugas de pollo son bastante aburridas y básicas, pero cuando están bien marinadas o bien sazonadas pueden adquirir un sabor completamente nuevo y delicioso. Me gusta este condimento estilo asador para color y sabor aquí.
- Deja algo de espacio entre ellos en el plato para que el aire caliente pueda circular y se horneen de manera uniforme.
- Cuidado de no cocinar demasiado. Algo mucho más allá de los 165 grados y las pechugas de pollo comenzarán a secarse y ¿quién quiere pollo seco? Recomiendo usar un termómetro digital de lectura instantánea aquí.
- Deja que el pollo al horno descansa unos 5 minutos Antes de servir, es solo una de esas leyes alimenticias de carne y pollo. Permite que los jugos se redistribuyan y se reabsorban en el pollo, en lugar de terminar en su plato si se cortan inmediatamente después de hornearlos.
¿Cuánto tiempo para hornear pechugas de pollo?
El tiempo de cocción realmente variará dependiendo de varias cosas, como la temperatura del horno, el tamaño de las pechugas de pollo, el grosor de las pechugas de pollo, la temperatura de las pechugas de pollo para comenzar y el tamaño y tipo de la fuente de horno utilizada.
A 425 grados usando pechugas de pollo de 6 oz. lo más probable es que se hagan alrededor de 16 minutos pero tal vez más, así que comience a verificar en ese momento y agregue más según sea necesario hasta que hayan alcanzado los 165 grados.
¿Puedo usar muslos de pollo?
Los muslos de pollo también funcionarán aquí, solo aumenta el tiempo de cocción en unos 10 minutos o según sea necesario para llegar a 165 grados en el centro.
¿Qué debo servir con pechugas de pollo?
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Pechugas De Pollo Al Horno
Para unas pechugas de pollo perfectamente horneadas, siga estos sencillos pasos y tendrá un delicioso pollo cada vez. Intercambia esta mezcla de condimentos con otro favorito que puedas tener, solo usa este mismo método.
Raciones: 4
- 4 (6 oz) pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de orégano seco (opcional)
- 1/4 cucharadita de paprika
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta negra recién molida.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil fresco picado, opcional
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Precaliente el horno a 425 grados. Rocíe un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
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Golpee el pollo con el lado plano de un mazo de carne para nivelar las porciones más gruesas y ayudar a ablandar.
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En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, el tomillo, la cebolla en polvo, el orégano, el pimentón, el chile en polvo, 3/4 cucharadita de sal (o al gusto) y 1/2 cucharadita de pimienta.
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Coloque el pollo en una fuente para hornear, cepille ambos lados con aceite de oliva.
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Sazone ambos lados del pollo de manera uniforme con la mezcla de especias.
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Hornee en horno precalentado hasta que el centro de las pechugas de pollo registre 165 en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 16 a 20 minutos.
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Retire del horno y deje reposar 5 minutos antes de servir y rebanar. Decore con perejil si lo desea.
