Pechuga de pollo a la parrilla es la comida perfecta! ¡Se agrega a la pasta, se pone encima de una ensalada o se sirve con una ensalada de calabacín y mazorca de maíz en una calurosa noche de verano! Esta receta fácil y saludable produce pechugas de pollo marinadas tiernas y gruesas que se asan a la parrilla a la perfección dorada.
¡El pollo asado es una de nuestras comidas favoritas! ¡Con una marinada rápida y un tiempo de asado aún más rápido, puede tener una comida en la mesa en poco tiempo!
Cómo asar pechuga de pollo
En los meses más fríos, las pechugas de pollo al horno están siempre en nuestra mesa, pero cuando llega el clima cálido, ¡cambiamos a cocinar todo en la parrilla o en la barbacoa! Asar a la parrilla las pechugas de pollo a fuego medio alto ayuda a sellar los jugos, manteniendo las pechugas de pollo agradables y húmedas. ¡El calor más alto da un buen asado al agregar el carbón de la barbacoa que todos amamos tanto!
Si sus pechugas de pollo son muy gruesas en algunas áreas y delgadas en otras, use un ablandador de carne para machacarlas e igualarlas ligeramente. ¡Tenerlos en un grosor algo uniforme ayuda a asegurar un tiempo de cocción uniforme y un pollo asado perfectamente húmedo!
Las pechugas de pollo deshuesadas son muy magras y se pueden secar fácilmente si se cocinan en exceso. He encontrado que la mejor manera de hacer pechugas de pollo asadas es marinarlas. No tienes que marinar por mucho tiempo, 30 minutos es bueno si puedes (me gusta preparar mis lados mientras espero).
Cómo hacer un adobo para pechugas de pollo a la parrilla
Una marinada es la manera perfecta de agregar sabor al pollo asado (y puede ayudar a ablandar). ¡Trato de permitir 30 minutos o más si es posible! Hay algunos ingredientes esenciales en una marinada.
- Petróleo: Más a menudo la base de adobos.
- Ácido: Esto ayuda a ablandar la carne al descomponer proteínas más duras (el vinagre o el jugo de limón son buenas opciones)
- Azúcar: Ayuda con el sabor y el proceso de caramelización. (La miel o el azúcar moreno son comunes).
- Condimentos: Este es el perfil de sabor, puede usar cualquier cosa desde el condimento italiano hasta el curry en polvo para sazonar su adobo. Esto puede o no incluir sal.
- Hora: Date tiempo para dejar marinar tu carne. El propósito de la marinada no es solo para agregar sabor sino para ayudar a ablandar su carne. Para el pollo lo dejo 30 min a 4hrs.
¡La marinada en esta receta se carameliza en el exterior del pollo cuando se asa, creando un hermoso sabor y una pechuga de pollo tierna increíblemente jugosa!
Me encanta hacer pechugas de pollo a la parrilla en grandes cantidades para poner encima de las ensaladas, en la preparación de comidas semanales, en platos de pasta rápida, o incluso en la sopa de pollo con fideos! Va muy bien con casi cualquier cosa.
Ensaladas increíbles para maridar con pollo a la parrilla
¿Cuánto tiempo para asar la pechuga de pollo
Esta respuesta puede fluctuar dependiendo de cuán caliente se ponga la parrilla y el grosor de las pechugas de pollo.
En esta receta de pechuga de pollo a la parrilla, no machaco mi pollo a menos que sea extremadamente grueso en algunas partes y delgado en otras partes. Una vez que las pechugas de pollo estén marinadas, colóquelas en la parrilla. Cocínelos durante 7-8 minutos por cada lado, sin levantar objetos durante el proceso de cocción (¡no querrá perder sus bonitas marcas de parrilla!)
Dale la vuelta a tu pollo y cocina durante 7-8 minutos adicionales, o hasta que se inserte un termómetro de carne en la parte más grande de la pechuga de pollo a 165 ° F.
Es importante dejar que su pollo descanse unos 3-5 minutos antes de cortarlo para mantenerlo jugoso (solo el tiempo suficiente para llenar sus platos y llegar a la mesa). Servir con sus lados favoritos, y preferiblemente en un patio con una jarra grande de Easy White Sangria!
Más favoritos a la parrilla
Pechugas De Pollo Asadas Fácil
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Tiernos pechugas de pollo marinadas a la parrilla a la perfección jugosa.
- 1/3 taza de aceite de oliva o aceite vegetal
- 1/4 taza de vinagre de sidra (o vinagre de vino tinto)
- 2 cucharadas de mostaza de dijon
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 2 cucharadas de condimento italiano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
-
Combine todos los ingredientes en un tazón o en una bolsa para congelar. Agregue el pollo y mezcle bien para combinar.
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Deje marinar durante 30 minutos (o hasta 4 horas) antes de cocinar el pollo.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
-
Coloque el pollo en la parrilla durante 7-8 minutos. Dale la vuelta y cocina unos 7-8 minutos adicionales o hasta que no queden restos rosados y el pollo alcance los 165 ° F.
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Descansa 3-5 minutos antes de rebanar.
La información nutricional incluye la mitad de la marinada (ya que el resto se descarta).
Información nutricional
Calorías: 238, Gordo: 14g, Grasa saturada: 1 g, Colesterol: 72 mg, Sodio: 618 mg, Potasio: 441 mg, Carbohidratos: 2gAzúcar 1 g, Proteína: 24g, Vitamina A: 0.7%, Vitamina C: 3%, Calcio: 1.4%, Planchar: 3.8%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
<img class = "size-medium wp-image-138268 aligncenter” alt=”La pechuga de pollo fácil a la parrilla es una deliciosa receta de pollo marinado que da como resultado el pollo más sabroso y tierno que jamás haya salido de su parrilla. ¡Haga esto por adelantado para una comida rápida entre semana! #spendwithpennies #easyrecipe #chickenmarinade #chicken receta #simpledinner #makeahead” width=”500″ height=”953″ data-lazy- src=”https://www.spendwithpennies.com/wp-content/uploads/2018/07/S-Pin-Easy-Grilled-Chicken-Breast-500×953.jpg”/>
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