▷ Pechuga De Pollo BBQ A La Parrilla

Comienza la temporada de parrilladas con este delicioso Pechuga De Pollo BBQ A La Parrilla receta. Hecho con una rápida marinada de pollo a la barbacoa, tendrás jugosas pechugas de pollo en poco tiempo. ¡Perfecto para disfrutar solo o como parte de una ensalada o hamburguesa!

¡Esta será la única receta de pollo a la parrilla a la parrilla que necesitará de ahora en adelante porque es la mejor receta de pollo a la parrilla! No creerá lo fácil que es hacer esta receta de pechuga de pollo a la barbacoa y lo sabrosa que es. ¡Es jugoso, ahumado, dulce y delicioso para chuparse los dedos! Por supuesto, todos pedirán más.

Si quieres más recetas básicas de verano, tendrás que probar mi Ensalada de pollo con aguacate y mi Pollo al limón con cilantro al horno. Me encantan las recetas fáciles en el verano, y estas son algunas de mis recetas favoritas.

Por qué te encantará este pollo asado a la parrilla

¡Es versátil! Asa estas pechugas de pollo y cómelas solas, córtalas en rodajas para hacer una ensalada, ponlas entre unos bollos de hamburguesa enteros o desmenuzados, ¡y más! Haga esto durante todo el verano y nunca se canse de él.
Es fácil de hacer. Se marina el pollo y luego se asa a la parrilla. ¡Muy fácil!
Es una bomba de sabor. Créame, después de marinar las pechugas de pollo, las untamos con salsa BBQ, por lo que hay capas de sabores en esto.

Lo que necesitarás

Pechugas de pollo: Utilizo pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta de pechugas de pollo a la parrilla a la parrilla. 2 libras son aproximadamente cuatro senos.
Salsa BBQ: puede usar salsa BBQ casera o comprada en la tienda.
Escabeche: para hacer la marinada, utilizo salsa BBQ, cebolla en polvo, pimienta negra, pimentón ahumado, cebolla en polvo, aceite de oliva, sriracha y sal.
Servicio: para servir, cubro el pollo con cilantro y jugo de limón.

Cómo hacer pechugas de pollo a la parrilla

Aplana el pollo: Golpee el pollo con un mazo de carne para igualar su grosor y hacerlo menos espeso.

Marinar el pollo: En un tazón, mezcle los ingredientes de la marinada (excepto la salsa BBQ). Luego. agregue el pollo y cúbralo bien con la marinada. Tápalo y déjalo marinar en el refrigerador de 30 minutos a 1 hora.

Prepara la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego medio. Rocíe la rejilla de la parrilla con un poco de aceite en aerosol.
Asa el pollo: Ase el pollo hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 7-8 minutos por cada lado, o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ° F.
Unte la salsa BBQ: Unte la pechuga de pollo con salsa barbacoa durante los últimos minutos de cocción.
Descansar y servir: Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para que descanse durante unos minutos antes de servir.

Consejos y notas

Tenga cuidado de no contaminarse con la salsa BBQ. Si va a cepillar el pollo con salsa BBQ, no recomendaría reutilizar la salsa BBQ para servir.
Disfruto sirviendo mi pollo a la parrilla con salsa BBQ con mis mejores verduras a la parrilla.
Puede marinar el pollo con hasta 2 días de anticipación. Almacenar en un recipiente hermético.
Puede asar el pollo en el horno, parrilla interior o parrilla al aire libre. Para obtener el mejor sabor, recomiendo asar al aire libre para obtener el sabor a carbón.
Recomiendo golpear las pechugas de pollo para que no queden muy gruesas. Si sus senos son demasiado gruesos, la sección exterior se secará antes de que la mitad esté bien cocida.
¿Quieres hacer esto más picante? Agregue un poco de pimienta de cayena a la marinada de pollo.

Preguntas frecuentes

¿Qué hay en un masaje seco para barbacoa?

Tabla de contenido

Yo uso el masaje seco McCormick BBQ, que incluye azúcar morena, sal, ají, pimienta negra, canela, semillas de apio, ajo, cebolla, azúcar, tomate y más. Puede hacer la suya propia. Yo prefiero usar la mezcla de mezcla por conveniencia.

¿Cómo se cuando el pollo está listo?

Cocina el pollo hasta que la temperatura interna sea de 165 ° F. Recomiendo usar un termómetro de lectura instantánea.

¿Por qué tengo que dejar reposar el pollo?

Es importante que descanse el pollo antes de servirlo. Da tiempo para que los jugos del interior del pollo se redistribuyan por completo para que quede húmedo y jugoso cuando lo cortes. Si no está descansado y lo cortas, los jugos saldrán directamente a la tabla de cortar.

¿Puedo usar un corte de pollo diferente?

¡Sí! Esta receta es muy versátil. Puede cambiar las pechugas de pollo por muslos de pollo, muslos de pollo, alas y cuartos de pierna. También puede usar cortes de pollo con hueso y piel. ¡Simplemente colócalos en la parrilla! Para cualquier cosa que no sea pechuga de pollo, empiezo a verificar si está cocido con mi termómetro en la marca de los 15 minutos.

¿Cómo guardo las sobras?

Si quedan sobras, puede guardar este pollo asado a la parrilla en un recipiente hermético, en la nevera. Durarán de 3 a 4 días. Puede recalentarlos en el microondas, la estufa, el horno o la parrilla.

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Espero que disfrutes de todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pechuga de pollo a la parrilla. ¡Espero que lo pruebes, lo disfrutes, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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Pechuga De Pollo BBQ A La Parrilla

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Ingredientes

▢ 2 libras pechuga de pollo deshuesada y sin piel, (4 pechugas)
▢ ¼ taza de salsa BBQ para cepillar
▢ rodajas de lima para servir
▢ cilantro picado para decorar

Escabeche

▢ 3 cucharadas. frote seco para barbacoa utilicé la marca McCormick
▢ 1 cucharadita cebolla en polvo
▢ 1 cucharadita pimienta negra o menos al gusto
▢ 1 cucharadita pimentón ahumado
▢ 1 cucharadita cebolla en polvo
▢ 3 cucharadas. aceite de oliva o canola de sabor ligero
▢ 1-2 cucharadas. salsa sriracha
▢ Sal al gusto

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Instrucciones

Golpee el pollo con un mazo de carne para igualar su grosor y hacerlo menos espeso.
En un tazón, mezcle los ingredientes de la marinada (excepto la salsa BBQ)
Agregue el pollo y cúbralo bien con la marinada.
Tápalo y déjalo marinar en el refrigerador de 30 minutos a 1 hora.
Precalienta la parrilla a fuego medio.
Rocíe la rejilla de la parrilla con un poco de aceite en aerosol.
Ase el pollo hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 7-8 minutos por cada lado o hasta que alcance una temperatura interna de 165 ° F.
Unte la pechuga de pollo con salsa barbacoa durante los últimos minutos de cocción.
Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio para que descanse durante unos minutos antes de servir.

Notas

Tenga cuidado de no contaminarse con la salsa BBQ. Si va a cepillar el pollo con salsa BBQ, no recomendaría reutilizar la salsa BBQ para servir.
Disfruto sirviendo mi pollo a la parrilla con salsa BBQ con mis mejores verduras a la parrilla.
Puede marinar el pollo con hasta 2 días de anticipación. Almacenar en un recipiente hermético.
Puede asar el pollo en el horno, parrilla interior o parrilla al aire libre. Para obtener el mejor sabor, recomiendo asar al aire libre para obtener el sabor a carbón.
Recomiendo golpear las pechugas de pollo para que no queden muy gruesas. Si sus senos son demasiado gruesos, la sección exterior se secará antes de que la mitad esté bien cocida.
¿Quieres hacer esto más picante? Agregue un poco de pimienta de cayena a la marinada de pollo.

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