Pechuga de pollo instantánea – Cómo cocinar la mejor pechuga de pollo perfectamente jugosa y sabrosa en la olla a presión. ¡La deliciosa salsa es una ventaja!
¡Puedes cocinar un pollo entero perfecto o increíbles muslos de pollo en tu olla instantánea! Esta receta de pechuga de pollo es imprescindible en la colección.
MAMA DE POLLO AL INSTANTE
¿Sabías que puedes hacer una pechuga de pollo jugosa, tierna y sabrosa en tu Instant Pot? Solo toma 5 minutos de tiempo de cocción a presión y 5 minutos de liberación de presión. Un filete rápido en cada lado asegura que la pechuga de pollo esté jugosa y que la salsa sea sabrosa. Me encanta servir el pollo con puré de papas y ensalada o verduras asadas. ¡Esta pechuga de pollo instantánea es una receta que debes probar para principiantes y fanáticos de la cocción a presión!
¿Qué necesitas para hacer esta receta (tu lista de compras):
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- caldo de pollo (o agua)
- ajo molido
- aceite de oliva
- sal kosher
- condimento italiano
- pimienta negra
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
¿Cómo hacer pechuga de pollo instantánea?
- Comience mezclando el condimento en un tazón pequeño y sazone las pechugas de pollo en ambos lados.
- Caliente el aceite de oliva en la olla instantánea y dore cada pechuga de pollo por ambos lados durante aproximadamente 3 minutos. Esto es cuando estás creando el sabor para el pollo y la salsa, así que ten paciencia.
- Retire el pollo de la olla a presión y desglasar el fondo de la olla con un poco del caldo de pollo. Raspe cualquier cocido en trozos, hay una tonelada de sabor allí.
- Vierte el resto del caldo de pollo en la olla. Coloque el salvamanteles adentro y coloque las pechugas de pollo encima.
- Cierre la tapa y presione la configuración manual o de cocción a presión.
- Ajuste el temporizador a 5 minutos (7 minutos para pechugas de pollo grandes).
- Una vez que termine el temporizador, no mueva la válvula de presión. Deje que la presión se libere naturalmente.
- Abra la IP y retire el pollo y el salvamanteles.
- Mezcle la maicena con agua y agregue al líquido en el IP. Puede cocinarlo durante unos minutos en la configuración de salteado. Se espesará en una deliciosa salsa.
¿Puedo usar pechuga de pollo congelada para esta receta?
No recomiendo usar pechuga de pollo congelada porque la carne congelada no se puede dorar y no tendrá el delicioso sabor del pollo y la salsa. Si desea cocinar pechuga de pollo congelada y no le importa la salsa, simplemente coloque la carne congelada en un salvamanteles, agregue el caldo de pollo al fondo de la olla y cocine durante 2 a 4 minutos más que la pechuga de pollo fresca. La olla instantánea tardará más en presionar (hasta 12 minutos).
¿Puedo usar muslos de pollo con hueso para esta receta?
Sí, los muslos de pollo se cocinan perfectamente en Instant Pot. Siga mi receta de muslos instantáneos de pollo para obtener instrucciones completas.
¿Puedo agregar papas y cocinarlas con el pollo?
Sí, puede agregar papas cortadas y colocarlas en el líquido. Use una mezcla de agua y caldo. Una vez que termine el tiempo de cocción, retire el pollo y el salvamanteles y triture las papas directamente en la olla. También puede agregar papas tiernas, cortadas por la mitad, alrededor del pollo en un salvamanteles y aún hacer la salsa del líquido.
¿Qué servir con esta pechuga de pollo?
Como siempre preparo una salsa con el líquido que queda al cocinar la pechuga de pollo, me encanta servirla con puré de papas y relleno o ensalada. Más guarniciones para servir junto con esta pechuga de pollo:
- Ensalada de brócoli rápida y fácil
- Coles de Bruselas asadas balsámicas con miel
- El mejor brócoli asado
- Patatas Asadas al Horno
- Papas al horno instantáneas
- Coliflor de puré fácil (para una comida perfecta baja en carbohidratos)
- Papas Fritas Crujientes
Para obtener más recetas de guarniciones, siéntase libre de navegar por nuestro Categoría de guarnición.
Puedes servirlo picado o rebanado en una ensalada:
- Ensalada De Pollo Cobb
- Ensalada César Perfecta
- Ensalada de pasta al pesto
Más recetas de pollo instantáneo:
Pollo desmenuzado instantáneo (perfecto para preparar comidas, tacos, enchiladas, etc.)
Muslos de pollo instantáneos con salsa
Pollo asado entero instantáneo
Pollo Instantáneo Salsa Verde Pollo
Tacos de pollo instantáneos
Más recetas de pollo instantáneo.
¿Nuevo en Instant Pot? Asegúrese de consultar nuestra Guía de olla instantánea para principiantes y navegar por nuestro Categoría de bote instantáneo para más recetas
Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y compártela INSTAGRAMA! Etiquetame @RecetasLatinas para que pueda verlo 😀
Olla instantánea Pollo Pechuga Tiempo de preparación 7 minutos Tiempo de cocción 5 minutos liberación de presión natural 5 minutos Tiempo total 17 minutos
Aprende a cocinar pechuga de pollo perfecta, jugosa y sabrosa en la olla a presión. ¡La deliciosa salsa es una ventaja!
Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Pechuga de pollo instantánea Olla Porciones: 3 porciones Calorías: 216 kcal: Ingredientes
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo y el condimento italiano.
- Espolvorea sobre cada pechuga de pollo, a cada lado.
- Asegúrese de que el inserto de acero inoxidable esté en su recipiente instantáneo.
- Presione el ajuste "saltear" y espere 2 minutos. Agregue aceite de oliva a la olla instantánea.
- Coloque la pechuga de pollo en la olla y dore a cada lado durante unos 3 minutos. Esto es cuando estás creando el sabor, así que ten paciencia.
- Retire el pollo en un plato y póngalo a un lado.
- Agregue ajo picado a la olla instantánea y revuelva varias veces. Dejar dorar ligeramente en el aceite sobrante. Presione el botón "cancelar / apagar".
- Agregue 1/4 taza de caldo de pollo a la olla instantánea y desglasar el fondo raspando los trozos cocidos con una cuchara de madera. Agregue el caldo restante a la olla.
- Coloque el salvamanteles en la olla instantánea y coloque encima todas las pechugas de pollo.
- Cierre la tapa y ajuste la válvula a la posición de "sellado". Los modelos más nuevos lo hacen solos.
- Asegúrese de que la olla instantánea esté preparada para cocinar a ALTA presión. Presione la configuración "manual" y configure el temporizador en 5 minutos. El IP emitirá un pitido después de unos segundos y comenzará a presionar. Esto llevará unos 5 minutos.
- Una vez que el temporizador haya terminado, presione el botón "cancelar / apagar" y no gire la válvula de sellado. Deje que la olla instantánea libere la presión naturalmente. Tardará unos 5 minutos. Abra con cuidado la tapa lejos de su cara (quedará algo de vapor en la olla). Retire el pollo en un plato y póngalo a un lado. Retire el salvamanteles de la olla instantánea.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Añadir al líquido restante en la olla. Batir bien. Puede presionar el ajuste "saltear" y cocinarlo durante uno o dos minutos hasta que espese.
- Sirva el pollo con salsa.
Notas de receta
Los 5 minutos de tiempo de cocción son perfectos para la pechuga de pollo entre 6 y 8 onzas. Si sus pechugas de pollo son más grandes (hasta 12 onzas), agregue 2 minutos más de tiempo de cocción.
Si no desea hacer salsa, puede usar agua para el líquido requerido para la cocción a presión.
Puede ajustar el condimento a su gusto agregando sus especias favoritas. Recomiendo usar sal marina gruesa si es posible. Hará la salsa muy rica. Use 1.5 cucharaditas de sal marina, si es posible.
Estamos usando ajo dos veces: uno para sazonar el pollo y otro para hacer una base sabrosa para la salsa.
