Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Pechuga De Pollo Rellena Con Tocino

by Recetas abril 28, 2020
Pechuga De Pollo Rellena Con Tocino
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Ingredientes

  • 1 filete de pechuga de pollo cortado a la mitad
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca
  • 3 rebanadas de sabroso queso en cuartos
  • 3 lonchas de tocino sin piel
  • 2 pizcas de sal de ajo
  • 2 pizcas de cebollino
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Método

  1. Corta cada pieza de pechuga de pollo horizontalmente por la mitad y ábrela, pero no la cortes completamente.

  2. Espolvorea un lado de cada uno con sal de ajo y cebollino.

  3. Extienda el pesto sobre un lado y cubra con rodajas de queso.

  4. Cierre las piezas de pechuga de pollo con cuidado.

  5. Envuelva cada trozo de pollo con una loncha de tocino a mano, asegurándose de que el relleno no se caiga.

  6. Calienta una sartén de base pesada con suficiente aceite para alcanzar unos 3-5 mm de altura por los lados,

  7. Cuando esté caliente, coloque los paquetes de pollo en la sartén y gírelos 3-4 veces hasta que estén bien cocidos y dorados por fuera.

  8. Al girar en la sartén, levante cada pieza de pollo desde abajo con un utensilio ancho y plano para que el relleno no se caiga.

  9. Servir caliente.

Notas

Sirva con verduras frescas, pasta o pan de ajo. Prefiero usar queso Coon.

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