Pechugas de pollo rellenas de queso en salsa cremosa de espinacas, ¡esta receta es fácil y deliciosa!
Las pechugas de pollo se rellenan con queso, se hornean y se sirven en una simple salsa cremosa de espinacas. Si bien es muy fácil hacer que esta comida parezca elegante y se sirve perfectamente con arroz o papas.
Ingredientes
POLLO Los senos deshuesados y sin piel están en forma de mariposa. Butterflying significa cortar por la mitad a lo largo la mayor parte del camino (para que se abran como un libro) y agregar queso en el medio.
QUESO La mozzarella fresca y el parmesano combinan bien con la crema de espinacas. Cualquier queso funcionará, gruyere o suizo también son geniales en esta receta.
SALSA La salsa para esta receta es una salsa de crema simple con un poco de ajo. ¡Los trozos de pollo le dan un gran sabor a esta receta!
ESPINACAS La espinaca fresca tiene el mejor color y textura para esta receta. Se pueden usar espinacas congeladas (solo necesitará un par de onzas) y deben descongelarse y escurrirse antes de agregarlas.
Variaciones
- Agregue jamón y queso suizo al relleno para darle un toque “Cordon Bleu” a esta receta.
- Fríe algunos champiñones en rodajas, brócoli picado o espárragos antes de hacer la salsa.
- Las pechugas de pollo también se pueden rellenar con pimientos o jalapeños salteados en cubitos, empanizados con panko y parmesano y hornear hasta que estén crujientes por fuera.
Cómo hacer pechuga de pollo rellena
La pechuga de pollo rellena con crema de espinacas es una cena fácil pero súper elegante.
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- Llene cada pechuga con queso y sazone. Doblar cerrado, saltear ambos lados para dorar, luego hornear en el horno de acuerdo con la receta a continuación.
- Mientras se hornea el pollo, prepare la salsa de espinacas a la crema simple a continuación.
- Coloque el pollo al horno en la sartén con salsa. Cocine a fuego lento, luego decore y sirva.
¿Qué servir con pechuga de pollo rellena?
Sirve este elegante plato principal con una guarnición de coles de Bruselas asadas, o zanahorias asadas, una ensalada brillante y picante y unos deliciosos palitos de pan para absorber toda esa salsa.
Pollo Relleno Salado
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Pechugas De Pollo Rellenas De Espinacas
¡El pollo tierno se hornea y se sirve en una salsa cremosa de espinacas!
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Precaliente el horno a 425 ° F.
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Marque cada pechuga de pollo y rellénela con dos rebanadas de queso mozzarella. Condimentar con sal y pimienta. Doble las pechugas de pollo para cerrarlas.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén refractaria a fuego medio-alto. Dore las pechugas de pollo hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Coloque la sartén en el horno y hornee el pollo durante 18-20 minutos.
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Mientras se cocina el pollo, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos hasta que esté fragante. Agregue la harina y cocine 1 minuto.
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Agregue el caldo de pollo mientras bate hasta que quede suave. Agregue la crema espesa y continúe revolviendo hasta que burbujee y espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
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Agregue las espinacas y el queso parmesano y cocine durante 2-3 minutos o hasta que las espinacas se ablanden.
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Retire el pollo del horno y agréguelo a la cacerola hirviendo a fuego lento durante 2 minutos.
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Sirva sobre arroz o papas si lo desea.
Receta actualizada el 28/12/20 para mejorar la consistencia.
Calorías: 575, Carbohidratos: 4 g, Proteínas: 57 g, Grasas: 36 g, Grasas saturadas: 18 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 237 mg, Sodio: 642 mg, Potasio: 1007 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 2430 UI , Vitamina C: 9 mg, Calcio: 232 mg, Hierro: 2 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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