Pechuga De Pollo Rellena Es una de nuestras recetas favoritas de la cena fácil. Este pollo tiene un delicioso relleno de espinacas con queso y se envuelve en tocino ahumado, luego se hornea hasta que esté tierno y jugoso.
Nos encanta servir pechuga de pollo rellena en una cama de arroz, o al lado de papas y espárragos salpicados. ¡Es una cena deliciosa y versátil que a mi familia le encanta!
Cómo hacer pechuga de pollo rellena
La pechuga de pollo rellena envuelta en tocino se ve como si estuvieras molesta por horas pero no es difícil de hacer. Aquí está cómo hacer pollo relleno de espinacas:
- Mariposa las pechugas de pollo (ver más abajo para más detalles).
- Crear el relleno y enfriar completamente.
- Agregue el relleno al pollo butterflied. Añadir el queso.
- Cerrar el pollo, envolver con rebanadas de tocino y asegurar con palillos de dientes.
- Hornee hasta que esté jugoso y dorado (165 ° F).
Cómo mariposa una pechuga de pollo
Las pechugas de pollo enteras y sin piel pueden ser bastante gruesas. Cuando prepare esta receta de pechuga de pollo rellena, querrá usar una técnica fácil llamada "Butterflying".
Mariposa significa cortar por la mitad horizontalmente (no todo el camino a través, pero la mayoría del camino) al igual que lo hago en mi pollo envuelto en tocino. Abre el pecho hacia arriba, como un libro. Cuando se hace correctamente, el pecho se parece a una mariposa con las alas abiertas, de ahí el nombre. Así es como lo hago:
- Sostenga el extremo más delgado de la pechuga de pollo con una toalla de papel o con los dientes de un tenedor (el pollo crudo sin piel puede ser resbaladizo).
- Con un cuchillo afilado con una cuchilla delgada (un filete es excelente si tiene uno), córtelo horizontalmente la mayor parte del camino. Deje alrededor de 1 ″ hacia el extremo más grueso intacto.
- Abra la pechuga de pollo (como un libro) y use un mazo para carne, golpéelo hasta obtener un grosor uniforme de acuerdo con su receta.
Pechuga De Pollo Rellena
Los ingredientes de esta pechuga de pollo rellena de espinaca y queso son muy simples y rápidos de preparar.
Espinacas Para Pollo Relleno:La mayoría de las veces uso espinacas frescas, pero, por supuesto, puedes usar Espinaca fresca para congelar y viceversa. Si está usando espinacas congeladas, descongelarlas completamente y tomar un puñado y exprimir el agua antes de mezclarla con el queso crema. Si está usando espinacas frescas, cocinelas primero.
Queso Para Pollo Relleno:Me encanta el combo de espinacas y queso suizo (además, el suizo tiende a aguantar bien cuando se hornea), pero puedes usar el queso que quieras. Feta también es una gran opción. Uso el ajo y el queso crema de hierbas para dar sabor, ¡pero funciona igual que cualquier otro sabor que te guste!
Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pollo rellena
La pechuga de pollo rellena al horno debe hornearse en un molde para hornear sin tapar durante 35 a 45 minutos en un horno precalentado a 375 ° F. Las pechugas de pollo pueden variar de 5 a 10 onzas de tamaño, por lo que siempre uso un termómetro para asegurarme de que alcance una temperatura de cocción segura para aves de 165 ° F (la temperatura perfecta para cualquier pechuga de pollo al horno.
Cuando haya terminado, permita que la espinaca y el queso rellenen la pechuga de pollo durante varios minutos antes de servir (para reafirmar los quesos y dejar que los jugos se asienten).
Pechuga de pollo rellena al horno es la comida clásica de confort. ¡Sirva la pechuga de pollo rellena de espinaca con una ensalada de col rizada, papas asadas al horno fáciles (o puré de papas) y su acompañamiento de verduras favorito!
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Pechuga De Pollo Rellena De Espinacas
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Curso De Pollo, Cena, Entrante
La pechuga de pollo rellena es una de nuestras recetas favoritas. Esta pechuga de pollo rellena de tocino se rellena con queso suizo y espinacas, luego se hornea hasta que esté tierna y jugosa.
- 8 oz de hojas de espinaca frescas
- 2 onzas de queso suizo o mozzarella, cortadas en 4 rebanadas
- 2 cucharadas de queso crema untable para untar y sabor a ajo * ver nota
- pimienta negra
- 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel
- 8 rebanadas de tocino
- condimento cajun opcional
-
Precaliente el horno a 375 grados F.
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Picar las espinacas y colocarlas en una sartén antiadherente a fuego medio. Revuelva hasta que se marchite. Agregue el queso crema y revuelva hasta que se derrita y cremoso. Deje enfriar por completo.
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Pechuga de pollo tipo mariposa (para que puedas abrirla como un libro) y reducir a 1/2 "de grosor.
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Divida la mezcla de espinacas sobre cada pechuga y cubra con una rebanada de queso suizo. Cerrar el pollo alrededor de la espinaca y el queso. Envolver cada pecho con 2 rebanadas de tocino y asegurar con palillos de dientes. Sazone con cajún o condimento de pollo si lo desea.
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Hornear en una sartén durante 35-40 minutos.
Si no tiene queso crema con sabor, agregue una pizca de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
Información nutricional
Calorías: 532, Gordo: 29 g, Grasa saturada: 11g, Colesterol: 194 mg, Sodio: 648 mg, Potasio: 1260 mg, Carbohidratos: 3g, Fibra: 1 g, Proteínas: 59g, Vitamina A: 112.3%, Vitamina C: 22.6%, Calcio: 18.7%, Planchar: 14.2%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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