Pechuga de pollo y salsa instantáneas toca todas las notas correctas: pollo rápido, fácil, húmedo y jugoso cubierto con salsa de hierbas ahumadas, saladas. Perfecto sobre arroz o fideos cuando necesitas algo de comida reconfortante, ¡y rápido!
¿Buscas más recetas de Instant Pot? No busque más que tres de mis favoritos: Instant Pot Pot Roast and Potatoes, Instant Pot Parmesan Chicken and Rice with Mushrooms, y Instant Pot Honey Teriyaki Chicken with Mushrooms.
Cuando obtuve mi Instant Pot por primera vez, no tenía idea de que lo usaría tanto como lo hago y me divertiría probando todas las recetas de Instant Pot que he probado a lo largo de los años. Realmente pensé: “Oh, aquí hay otra moda de electrodomésticos de cocina que usaré una vez y nunca volveré a tocar”. También conocido como los fabricantes de pan, los tiradores de ensalada y las parrillas George Foreman del mundo.
¡Pero este, este milagroso aparato de cocina parece que llegó para quedarse! Quiero decir, ¿a quién no le encanta la comida cocinada tan rápido como en una olla instantánea? Además, puede pasar de congelado a plateado en menos de una hora. Ah-mazing!
Este pollo es una de esas recetas que se unieron en un apuro. Necesitaba cocinar algunas pechugas de pollo y, bueno, ya sabes, mientras estaba en eso decidí que podría seguir adelante y preparar salsa también (quiero decir, los jugos están justo allí pidiendo ser comidos). Un poco de esto, una pizca de eso, y unos 15-20 minutos después: ¡se sirve la cena!
¿CÓMO HACER LA MALLA DE POLLO INSTANTÁNEA MAMA Y GRAVY?
¿Estás listo para la receta más fácil de pollo y salsa instantánea? Saca todos tus ingredientes y tu olla a presión y ponte a ello.
Lo primero que debes hacer es presionar la función “Saltear” del bote. Rocíe el pollo con una cucharada de aceite de oliva y frótelo bien. Luego, agregue sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y condimento italiano al pollo, asegurándose de cubrirlo también.
Luego, rocíe otra cucharada de aceite de oliva en el revestimiento interior de la olla Instant Pot y use una espátula para esparcir el aceite por el fondo para que quede cubierto de manera uniforme. Agregue el pollo y dore por 1-2 minutos en cada lado. Retira el pollo y vierte 1 taza de caldo. Luego, regrese el pollo al fondo de la olla.
Bloquee la tapa de su olla instantánea y gire la válvula a sellada. Cambie la configuración de “Saltear” a “Cocción a presión” o “Manual” y configure el temporizador durante 8 minutos. (Si se encuentra con pechugas de pollo más grandes de lo normal, hágalo durante 10 minutos). Cuando el temporizador está encendido, desea liberar rápidamente el respiradero hasta que salga todo el vapor. Luego puedes quitar la tapa y quitar el pollo también. Cubra el pollo con papel de aluminio o una tapa para mantenerlo caliente. Cambie la configuración una vez más a “Sopa”. Agregue las otras 2 tazas de caldo de pollo a la olla. Batir el agua fría y la maicena en otro tazón hasta que se combinen, luego poner esa mezcla en el caldo de pollo una vez que haya hervido para hacer su salsa. Revuelva todo y apague la olla a presión. Agregue sal y pimienta a la salsa para satisfacer sus gustos. La salsa se espesará a medida que se enfríe. Si desea un sabor más a pollo a su salsa, agregue un cubo de caldo de pollo.
¿CÓMO HACER POLLO SALUDABLE Y GRAVY?
Este plato no es insalubre. De hecho, no utilizamos métodos poco saludables para cocinar. Aparte de un poco de aceite de oliva, no puedes equivocarte con este plato si buscas un plato de pollo saludable. Sin embargo, si desea adelgazar aún más, puede usar spray de cocina para cubrir el fondo de la olla instantánea antes de poner las pechugas de pollo para cocinar. Puede agregar menos sal y usar caldo de pollo bajo en sal o bajo en grasa. Otra opción es usar cubitos de caldo bajos en sodio, si va por esa ruta.
¿Qué lados van con pollo instantáneo?
- Siento que sabes lo que voy a decir aquí como mi primera elección, pero lo voy a decir de todos modos: ¡Puré de papas! Nada complementa la salsa como las papas. En la olla de cocción lenta, con ajo, con hierbas, con mantequilla, haga las papas, no se disculpe.
- Para un lado vegetariano, pruebe algo asado, como judías verdes, coles de Bruselas, zanahorias o brócoli y coliflor. Puedes asar estas verduras mientras esperas a que se cocine el pollo. Omita las papas si está buscando una comida baja en carbohidratos. ¿Salsa sobre verduras? ¡No puedo decir que no lo haya probado!
- Las ensaladas secundarias son siempre un favorito de los fanáticos en mi casa. Sin complicaciones, sin complicaciones, ponga uno junto con los ingredientes y verduras que tenga en su cajón. Haga esta Ensalada Verde Tostada Simple si no está seguro de cómo preparar una.
- Otra de mis formas favoritas de comer esta receta fácil de pollo es agregar el pollo y la salsa directamente sobre algunos fideos de huevo cocidos o arroz blanco o integral.
Pechuga de pollo y salsa instantáneas
¡Instant Pot Chicken and Gravy es una receta de olla a presión fácil y saludable con un sabor fantástico y muy simple de preparar!
- 4 pechugas de pollo medianas, deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal, más al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta, más al gusto
- 1/4 cucharadita de pimentón o pimentón ahumado
- 1 cucharadita de mezcla de condimento de hierbas italianas
- 3 tazas de caldo de pollo dividido
- 4 cucharadas de agua fría
- 2 cucharadas de almidón de maíz
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Ajuste su olla a presión a la configuración SAUTE. Rocíe el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y frote todo para cubrir. Sazone todo con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y condimento italiano.
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Rocíe 1 cucharada sopera de aceite de oliva en la sartén, use una espátula de goma para esparcir el aceite y cubrir el fondo de la olla. Inmediatamente agregue el pollo y cocine durante 1-2 minutos en cada lado para dorar el pollo. Retire el pollo, vierta 1 taza de caldo, regrese el pollo a la olla.
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Coloque la tapa en la olla y deslícela a la posición de bloqueo. Gire la válvula de ventilación a la posición SELLADA. Ajuste su olla a presión a COCCIÓN A PRESIÓN o MANUAL y ajuste el tiempo a 8 minutos (para pechugas de pollo grandes, haga 10 minutos).
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Una vez que se acabe el tiempo de cocción, realice una LIBERACIÓN RÁPIDA girando la válvula de ventilación a la posición VENT. Una vez que la válvula de flotación caiga, retire la tapa y transfiera el pollo a un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.
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Ponga la olla a presión en SOPA. Agregue las 2 tazas restantes de caldo de pollo a la olla. En un tazón pequeño, mezcle agua fría y almidón de maíz hasta que se disuelva. Cuando el caldo de pollo hierva, agregue la mezcla de almidón de maíz. Apague la olla a presión.
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Sazone la salsa generosamente con sal y pimienta al gusto. A medida que se enfría, la salsa se espesa un poco. Servir sobre pollo.
Para una salsa más rica, puede agregar 1 cubo de caldo de pollo al caldo hirviendo.
