¡Esta receta de pechuga de pollo asada te hará lucir como una estrella en la cocina! Dividir las pechugas de pollo son jugosas y tiernas por dentro, con una deliciosa piel crujiente y con costra de hierbas en el exterior, el pollo asado nunca supo tan bien.
Me encantan las pechugas de pollo al horno porque son rápidas y fáciles, pero hornear con el hueso y la piel añadidos le da un sabor extra y mantiene el pollo increíblemente jugoso.
¿Qué es una pechuga de pollo dividida?
Las pechugas deshuesadas son excelentes para recetas como la piccata de pollo o la marsala de pollo. ¡Pero para un pollo asado súper jugoso, use pechugas de pollo divididas!
Puede sonar como un corte de carne elegante, pero una pechuga de pollo dividida es una pechuga de pollo con hueso y piel.
¿Por qué se llama pechuga de pollo "partida"? Esto se debe a que una pechuga de pollo entera (un corte de carne grande en forma de corazón) técnicamente incluye ambos lados del pollo y, en este caso, se divide en dos.
Cómo preparar pechugas de pollo divididas
Estas son las comidas de pollo al horno más fáciles y gratificantes para servir. Y si hay sobras, tendrás suerte, ¡porque es genial agregarlas a las cazuelas de pollo o hacer sándwiches de ensalada de pollo al día siguiente!
- Precaliente el horno y cepille la pechuga dividida con el aceite de oliva. Yo uso un cepillo para rociar.
- Espolvorea condimentos abundantemente (usa la receta a continuación o usa tu propia mezcla de condimentos).
- ¡Hornee hasta que estén doradas, crujientes y deliciosas!
Cuánto tiempo cocinar pechugas de pollo divididas
Toma un poco más de tiempo cocinar el pollo con el hueso adentro. La cena estará sobre la mesa en 40 a 50 minutos, dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas de pollo.
La mejor manera de asegurarse de que está hecho es insertar un termómetro para carne en la parte más gruesa de la carne y asegurarse de que lea al menos 165 ° F. O use un cuchillo pequeño y delgado para cortar en un seno, para asegurarse de que no quede rosa adentro.
Qué servir con pechugas de pollo divididas
Es muy fácil convertir esto en una comida de una sola olla. Simplemente coloque las papas y otras verduras que ha preparado directamente con el pollo asado y cocínelas juntas. Asegúrese de ajustar el tiempo de cocción, dependiendo de cuántas verduras se estén cocinando junto con la carne.
No importa lo que elija servir con esta receta de pechuga de pollo dividida, no se sentirá decepcionado porque esta es una comida deliciosa cada vez que la prepara. Es solo una de esas cosas que literalmente "siempre resulta".
Pollo para la cena
Receta de pechuga de pollo dividida
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Curso Pollo, Plato Principal
¡Jugosa y tierna por dentro, con una deliciosa piel crujiente con costra de hierbas en el exterior!
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de pimentón
- sal y pimienta al gusto
- 4 pechugas de pollo divididas (con hueso, sin piel)
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Precaliente el horno a 425 ° F.
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Unte el pollo con aceite de oliva y sazone bien con los condimentos.
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Coloque el pollo en una asadera poco profunda y cocine 40-50 minutos o hasta que el pollo alcance los 165 ° F.
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Decorar con perejil si lo desea.
Se puede agregar cualquier condimento a las pechugas de pollo antes de cocinarlo. Alinee el plato con verduras en cubos o papas para una comida completa en un plato.
Información nutricional
Calorías 320,89, Gordo: 12,89 g, Grasa saturada: 2,26 gColesterol 144,64 mgSodio 262.53mgPotasio: 836.2mg, Carbohidratos: 0,31 g, Fibra: 0.2gAzúcar: 0,04 gProteína: 48.04gVitamina A: 190,94%, Vitamina C: 2,71%Calcio 15,29%, Planchar: 0,98%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
