Penne Alla Vodka Es un plato de pasta espeso y abundante con una deliciosa salsa cremosa de tomate vodka. ¡Penne es la elección perfecta para la pasta, ya que los fideos realmente contienen la salsa y le dan la cantidad justa de sabor sabroso!
¡Comience esta comida de 30 minutos con queso parmesano fresco y sirva con un gran trozo de pan de ajo hecho en casa y una ensalada italiana fácil para la comida perfecta!
Salsa de tomate cremosa y fácil
No se deje intimidar por el elegante nombre que suena, esta receta fácil de Alla Vodka de pasta está siempre en el menú de su receta italiana favorita … ¡y por una buena razón!
¿Qué es Penne Alla Vodka? Proveniente de Italia y América, una buena receta de Penne Alla Vodka es una de las recetas más emblemáticas de los años 80, sin embargo, el origen exacto de este popular plato es algo misterioso. ¡Penne se mezcla con una salsa cremosa de vodka con ajo, panceta, tomates enteros, crema espesa y queso parmesano! ¡Una pizca de perejil italiano es una guarnición hermosa y sabrosa!
Cómo hacer Penne Alla Vodka
Como la mayoría de las recetas de pasta, ¡este es un plato fácil y rápido! ¡La salsa está lista casi tan rápido como hierve la pasta!
Todo comienza con un poco de ajo y panceta. Crujiente Hasta la panceta para hacer un poco de la grasa y el sabor. Ponga una olla de agua hirviendo con sal para la pasta mientras prepara la salsa.
La panceta es el único artículo en esta receta que es inusual, pero vale la pena buscarlo en la tienda de comestibles. Si no puede encontrarlo, puede usar tocino o jamón en su lugar (aunque cambia el sabor de este plato).
Hacer salsa de vodka penne alla
Esta receta de salsa Penne Alla Vodka es tan fácil que prácticamente se cocina solo. Como su nombre lo indica, sí, ¡hay vodka en esta salsa! Agrega un sabor maravilloso, pero se cocina para que el plato no tenga un sabor emborrachado (y no te preocupes, el alcohol se cocina para que no te emborraches). Agregue el vodka en la sartén con el ajo y la panceta y deje que hierva a fuego lento.
Agregue los copos de chile y los tomates italianos enteros enlatados (San Marzano es lo mejor). Asegúrate de usar tomates italianos enteros de calidad para un mejor sabor y consistencia. ¡Cocine a fuego lento un poco para espesar, agregue la crema espesa y cocine a fuego lento para espesar un poco más!
Añadir la pasta y un puñado de queso parmesano. Sazone al gusto y decore con perejil y más queso parmesano.
Voila Fácil verdad?
Personaliza esta pasta cremosa
- Agregue salchichas italianas, albóndigas o, incluso, cubra con pechugas de pollo al horno para obtener un delicioso vodka de penne alla con pollo
- Al horno Vodka Penne Alla es otro favorito cursi! Prepare según lo indicado, cubra con un poco de mozzarella / parmesano y hornee a 400 ° F aproximadamente 15 minutos.
- Cambia la pluma por tu forma de pasta favorita. Las formas con agujeros o crestas son mejores (como ziti, rotini o rigatoni), ya que agarran la salsa.
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Penne alla Vodka
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso Curso Principal, Pasta
¡Esta pasta fácil tiene una salsa de tomate vodka cremosa lanzada con penne y un montón de queso parmesano fresco!
- 1 libra de penne cocida al dente
- 4 oz panceta picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo picados
- 1/3 taza de vodka
- 28 oz de tomates italianos enteros con jugos
- 1/2 cucharadita de pimientos rojos
- 2/3 taza de crema espesa
- 3/4 taza de queso parmesano rallado dividido
- 3 cucharadas de perejil
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Cocer el ajo en mantequilla a fuego medio bajo hasta que esté fragante. Agregue la panceta y cocine 2 minutos más.
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Añadir el vodka y cocinar 2 minutos. Agregue los copos de chile y los tomates un poco para romper con una cuchara. Cocine a fuego lento 8-10 minutos.
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Añadir la crema y cocinar 5 minutos. Agregue el penne a la salsa y cocine 1 minuto para combinar los sabores. Condimentar con sal y pimienta.
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Retire del fuego, agregue 1/2 taza de queso parmesano.
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Colocar en cuencos y cubrir con perejil y el queso parmesano restante.
Información nutricional
Calorías: 595, Gordo: 26 g, Grasa saturada: 13g, Colesterol: 69 mg, Sodio: 557 mg, Potasio: 509 mg, Carbohidratos: 64g, Fibra: 3gAzúcar 5g, Proteína: 18 g, Vitamina A: 19.7%, Vitamina C: 19.1%, Calcio: 21.9%, Planchar: 14.5%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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