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Pepita Crema De Chile Y Lima – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Pepita Crema De Chile Y Lima

Chile Crema Inspirado

Cuando tuve la inspiración para hacer esta receta por primera vez, no me di cuenta de que sería algo que haría una y otra vez, lo tendría en el congelador o listo para usar en el refrigerador para poder usarlo en cualquier momento. cuando los antojos de comida mexicana golpean – ?! Se ha convertido en un alimento básico no negociable en el refrigerador, como la mostaza, la mayonesa, los huevos y la leche de anacardos.

La primera vez que compartí la receta de tacos de tofu con pepita crema de chile y lima hace unos años se convirtió en una de las favoritas de los blogs, pero quería darle a este condimento su propio espacio, título y página. Descubrí que es un reemplazo sabroso y sin lácteos (la mayoría de las veces) para mi amor por la crema agria en la comida mexicana. Me encanta tanto (), que creé esta publicación específicamente para eso.

Espero que lo disfrutes tanto como yo y que lo sumerjas, lo mezcles y lo extiendas en todo lo relacionado con la comida mexicana. Disfrútalo simplemente también con chips de tortilla. ¡Es rápido de preparar y muy versátil!

Algunas notas de recetas

  • Necesitará una licuadora de alta velocidad (yo uso VitaMix) para batir esto y obtener una textura suave como la seda. Intenté hacer Pepita Crema de Chile y Lima en el procesador de alimentos y aunque el sabor es bueno, la textura no es buena.
  • Ajustar el picante al gusto. Encuentro que seis anillos de jalapeo en escabeche crean un nivel de calor picante pero tolerable. Si lo prefieres, ajusta al gusto.
  • Sub un chile chipotle en salsa de adobo para los aros de jalapeo en escabeche para un sabor ahumado/picante. El color verde vibrante se perderá, ¡pero el sabor es fantástico!
  • Este condimento es versátil. Úselo como un aderezo, una cucharada o unte como guarnición para todas sus recetas de comida mexicana. Un poco va un largo camino!

¡Qué hacer Dollop o Slather On!

  • tacos de tofu
  • Tacos De Coliflor
  • Quinoa mexicana de frijol negro
  • Tacos Cremosos de Maíz, Calabacín y Poblano
  • Revuelto de Tofu Rancheros
  • Enchiladas De Tofu
  • Enchiladas de Frijoles Negros Envueltas en Camote

Receta de crema de pepita de chile y lima

Tiempo de preparación: 10 minutos Porciones: 1 1/2 taza (400 g) Calorías: 400 kcal Autor: Una delicia de comida mexicana para todo uso, sin lácteos. Pepita Crema de Chile y Lima; ¡mueve, moja o unta para todos tus antojos de comida mexicana! apto para congelador + vegano + sin gluten

Ingredientes

  • ▢ 1 taza (160 g) de pepitas crudas remojadas durante la noche o en agua muy caliente durante 10 minutos, escurridas
  • ▢ 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • ▢ 6-8 aros de jalapeo en escabeche o más al gusto (sub uno de chile chipotle en salsa de adobo si lo desea)
  • ▢ 1/2 cucharadita Comino molido
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • ▢ 1 cucharadita de sal marina fina
  • ▢ 1 Puño Lleno de tallos y hojas de Cilantro
  • ▢ 3/4 taza (385 g) de agua

Instrucciones

  • Coloque las pepitas, el jugo de lima, los jalapeños, el comino, el pimentón, la sal marina, el cilantro y el agua en una licuadora de alta velocidad (yo uso VitaMix) y mezcle en el ciclo de puré o medio alto, raspando el recipiente varias veces para crear un puré suave. . Colocar en un recipiente para servir o recipiente de almacenamiento.
  • Guárdelo en el refrigerador hasta por cinco días o congélelo hasta por un mes. Si se congela, descongele en el refrigerador durante la noche y bata o vuelva a mezclar para crear una textura suave.
La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 21g | Grasa: 33g | Grasa saturada: 6g | Sodio: 3847mg | Potasio: 744mg | Fibra: 7g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 2160UI | Vitamina C: 23,7 mg | Calcio: 50mg | Hierro: 8,2 mg

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