Peppermint Cream Ginger Cookies Low Carb

Peppermint Cream Ginger Cookies Low Carb-

Peppermint Cream Ginger Cookies low carb son una delicia. Son bajos en carbohidratos y paleo con una opción sin lácteos.

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Peppermint Cream Ginger Cookies son bajas en carbohidratos y paleo con una opción sin lácteos. Sabrosas galletas suaves de especias de jengibre con un glaseado de crema de menta. El glaseado hecho con queso crema o manteca vegetal orgánicamente sostenible.

Estos huelen divinamente al hornear con jengibre, canela y nuez moscada que llenan el aire de especias. Están inspirados en mi antigua receta de galleta de jengibre helado de hace 4 años, pero están hechos con algunos ingredientes diferentes y un glaseado de crema de menta.

Perfecto para las vacaciones, pero se puede hacer en cualquier época del año para un tratamiento saludable.

Vea el video de la receta a continuación: Presione la flecha para ver:

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Crema de menta galletas de jengibre helado

Ingredientes:

Ingredientes para el glaseado de crema de menta:

* Guarnición opcional: ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica, nuez moscada o ½ cucharada de menta sin azúcar triturada.

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 F (177 C) y forre 2 bandejas para hornear o una bandeja para hornear XL con papel pergamino.
2. En un tazón grande combine: harina de almendras, edulcorante de elección, jengibre molido, canela, nuez moscada, sal marina y bicarbonato de sodio. Revuelva hasta combinar. Dejar de lado.
3. En un tazón mediano, combine: mantequilla derretida o manteca, melaza y huevo. Mezclar hasta combinar.
4. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca. Revuelva hasta combinar.
5. Agregue agua a la mezcla y revuelva nuevamente hasta que se forme una masa. Use una cuchara para galletas para cucharadas del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear.
6. Usando el dorso de una cuchara o la palma de la mano, presione las galletas suavemente para aplanar un poco.
7. Hornee a 350 F (177 C) durante 11 a 15 minutos, o hasta que los bordes exteriores debajo de las galletas se doren. Retire del horno y enfríe antes de transferir a una rejilla o placa de alambre.
8. una batidora de pie o batidora de mano con tazón, combine todos los ingredientes de glaseado y mezcle hasta que esté cremoso.
9. Congele las galletas y espolvoree con nuez moscada opcional o pimienta de Jamaica.

Datos nutricionales para la versión baja en carbohidratos (con edulcorante Swerve): Rendimiento: 20 galletas, Tamaño de la porción: 1 galleta, Cantidad por porción, Cal: 126, Carbohidratos: 3 g, Carbohidratos netos: 2 g, Fibra: 1 g, Proteínas: 3 g, Grasas: 12 g, Grasas saturadas: 5 g, azúcares: 1 g.

* Todos los datos nutricionales son estimaciones basadas en los productos que utilicé *

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paleo Galletas de jengibre helado Calabaza Chocolate Tartas de pan de jengibre Pollo dulce de sésamo y jengibre

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