En Portugal solíamos comprar estos pasteles en la panadería, pero aquí en los EE. UU. Hacemos los nuestros. Saben exactamente igual y son una merienda y un aperitivo maravilloso.
—Candyland Queens
Ingredientes
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1
cebolla picada mediana
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3
dientes de ajo picado
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2 cucharadas
de jugo de limón fresco
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1 libra
de carne molida extra magra
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2 cucharadas
de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita
de sal marina
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1 carrera
de pimienta
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1
1 paquete de hojaldres descongelados (nos gusta Pepperidge Farm, puede encontrarlo en la sección de alimentos congelados)
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cilantro (tanto como quieras)
Direcciones
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En una sartén grande (fuego medio), ponga el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Déjalo cocinar hasta que la cebolla esté dorada y suave. Agregue la carne, la sal y la pimienta y deje freír durante unos minutos a fuego medio-alto. Tan pronto como la carne pierda su color rosa / rojo, agregue el jugo de limón y baje el fuego a medio-bajo. Déjelo cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos. Deja que la carne se enfríe.
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Luego, tome las hojas de hojaldre y córtelas en trozos en forma de rectángulo (cada hoja se puede cortar en 4-5 rectángulos). Pon una cucharadita llena de carne en uno de los lados del rectángulo. Luego toma el otro lado y dóblalo. Esto hace un pequeño pastel. Sigue haciendo los pasteles hasta que te quedes sin pasteles.
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Coloque los pasteles en el horno por el tiempo que diga en el paquete de hojaldre (12-17 minutos).
