Un poco de brillo para un aperitivo de camarones, vieiras, pastel de cangrejo o sopa de pescado. Una sabrosa guarnición fácil de preparar. Me gusta una mezcla picante de wasabi y laurel viejo, pero cualquier especia funcionará dependiendo de tu plato. Agregué un arándano cada cinco guisantes las últimas vacaciones … Esta idea proviene de la cosecha de nueces en algunas culturas donde ensartan nueces frescas, las tuestan, luego las sumergen en frutas o miel y las cuelgan para que se sequen. —Bbear
Ingredientes
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2 latas de garbanzos o una bolsa empapada y cocida.
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2 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharadas de especias en polvo … laurel viejo, wasabi, mostaza seca, sal marina
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aguja e hilo de coser
Direcciones
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Estos se encadenan con bastante rapidez. Para nada quisquilloso. Me gustan con la longitud de un collar de perlas mientras aún están húmedas. Extienda para secar la humedad después de ensartar los hilos. Haz un nudo en los extremos deslizándolos con fuerza, ya que se encogerán un poco. Luego mezcle en un tazón con aceite de oliva y la mitad de la mezcla de especias. colóquese en una bandeja de hojas forrada de pergamino. (me gusta usar una rejilla para tostar uniformemente).
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Guarde algunos guisantes adicionales para picar y úselos para probar que estén crujientes mientras se tuestan. Todos los hornos son diferentes, pero 375 por 45 minutos está bien. Incluso me gustan un poco suaves por dentro. Agregue el resto de la mezcla de especias recién sacada del horno si es necesario después de probar. Siempre hago. El fresco con los tostados es muy bueno.
