Pescado con salsa de crema de alcaparras y limón

Ingredientes

• 2 filetes de pescado dory
• 60 g de mantequilla
• 1 cucharada de jugo de limón * al gusto
• 1 cucharada de alcaparras enjuagadas
• 3/4 taza de crema
• 1 pizca de sal y pimienta

Método

1. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.

2. Cocine el pescado durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.

3. Agregue alcaparras, jugo de limón, sal, pimienta y crema suficiente para hacer una salsa.

Notas

El pescado pargo también se puede utilizar.