▷ Pescado Crispy Air Fryer

¡Solo necesita 5 ingredientes para hacer filetes de pescado crujientes Golden Air Fryer para que toda la familia pueda disfrutar de una versión más saludable de pescado frito crujiente y súper delicioso sin la culpa!

Adecuado para dietas sin gluten y bajas en carbohidratos. La publicación incluye puntos de Weight Watchers.

Hacer filetes de pescado dorados y crujientes de Air Fryer más saludables pero llenos de sabor ¡es más fácil de lo que piensas! Como autoproclamada entusiasta, soy una cocinera casera bastante aventurera. Siempre estoy dispuesto a probar cualquier cosa al menos una vez, y no hay muchas cosas que dudo en preparar en mi cocina.

Pero pescado frito es uno de esos elementos. La tarea está llena de tanta incertidumbre: ¿cómo sé cuándo los filetes están completamente cocidos? Y luego está el acto de equilibrio de asegurarse de que los filetes queden crujientes por fuera sin empaparse por absorber demasiado aceite.

Tabla de contenido

Afortunadamente, Me complace informar que esta deliciosa receta de pescado frito crujiente y dorado al aire ha cambiado todo eso. #airfryerforthewin. Y estos son tan buenos como estos palitos de pescado Air Fryer y el jugoso salmón Air Fryer y la pechuga de pollo Air Fryer.

Es una cena fácil entre semana que le encantará a toda la familia. Y obtiene pescado crujiente de calidad de restaurante sin grasa a una fracción del costo.

Por qué hacer esta receta

Rapido y facil: Simplemente mezcle los filetes con la sabrosa mezcla Cajun, póngalos en la freidora y en solo unos minutos, estarán listos para servir.
Saludable : esta receta tiene menos calorías y menos grasa que las versiones tradicionales fritas.
Prueba de fallos: se obtiene un pescado perfectamente crujiente por fuera y deliciosamente ligero y escamoso por dentro en todo momento.
Amigable para la familia: ¡A niños y adultos les encanta este plato!
Dietético: esta receta no contiene gluten.

Notas de ingredientes

Filetes de pescado blanco – el mejor pescado es realmente el pescado que te gusta. Puede comprar tilapia, bacalao, eglefino de bagre y otros pescados blancos, y más en la tienda de comestibles.
Harina de maíz – La cobertura de harina de maíz crujiente es una de las mejores cosas de este pescado. Además, el uso de harina de maíz lo mantiene libre de gluten.
Sal – use sus escamas de sal marina favoritas.
Polvo de ajo – agrega un sabor delicioso. Puede usar sal de ajo en lugar de sal y ajo.

¿Está listo para aprender lo fácil que es hacer pescado en Air Fryer? Luego, reúna sus ingredientes y le mostraré….

Cómo cocinar pescado en la freidora

Obtenga la lista completa de ingredientes y las instrucciones de la tarjeta de recetas a continuación.

Precaliente la freidora a 400F / 200C.
Mezcle los primeros 5 ingredientes y luego agréguelos a una bolsa Ziploc o un plato poco profundo.
Enjuague el filete, séquelo y colóquelo en la bolsa.
Selle la bolsa y luego agite hasta que el filete esté completamente cubierto con la mezcla de harina de maíz.
Coloque el filete de pescado en la canasta de la freidora en una sola capa. Y repetir. (Si tiene una freidora pequeña, deberá cocinarlos uno a la vez). Rocíe con aceite en aerosol o aceite de cocina bajo en calorías y fríe al aire durante 10 minutos.
Dé la vuelta a los filetes de pescado de la freidora y cocine durante 3-4 minutos más, o hasta que estén cocidos.
Sirve inmediatamente con las rodajas de limón y los acompañamientos que más te gusten.

Principales consejos de expertos

Algunos consejos para que acabes con el mejor pescado frito en freidora.

Usar filetes de pescado fresco para obtener los mejores resultados.
Seque bien el pescado con palmaditas para que la capa se pegue.
Sus filetes deben ser lo suficientemente gruesos para esta receta, como si fueran demasiado delgados, se cocinarán antes de que la corteza tenga tiempo de dorarse.
Rocíe solo la menor cantidad de aceite de manera uniforme sobre el pescado empanizado. Esto es lo que cubrió las manchas de harina de maíz para que el pescado esté dorado por todas partes. Si nota manchas de harina al darles la vuelta, rocíe un poco más.

No dejes que el pescado se asiente en la mezcla de la corteza de harina de maíz o se empapará. Cubra los filetes y luego colóquelos inmediatamente en la freidora para cocinar.
En su lugar, puede usar harina sin gluten o pan rallado si lo prefiere.
Asegúrese deja que el huevo sobrante caiga los filetes antes de cubrirlos con el pan rallado.
No dude en personalizar el sabor utilizando sus especias, hierbas y condimentos favoritos.
Si la canasta de su freidora de aire es pequeña, es posible que deba cocine por lotes. Todos pueden comenzar con su primera pieza de pescado mientras se cocina la segunda pieza.
Para hacer esto bajo en carbohidratos, omita la harina de maíz.

Consejo del chef: dado que las temperaturas de la freidora pueden variar según la marca y el modelo, esta receta incluye una variedad de tiempos de cocción sugeridos. Recomiendo comenzar con menos tiempo, verificar que esté listo y luego agregar más tiempo según sea necesario.

Variaciones de recetas

Cambie el pescado: use tilapia, bacalao o fletán, abadejo, bagre o lo que quiera.
Salsa picante: unte un poco de su salsa picante favorita antes de agregar la corteza de harina de maíz o el pan rallado.
Conviértelo en tacos: para hacer tacos de pescado con freidora, cocine el pescado como se indica, luego córtelo en rodajas, agréguelo a los tacos y cubra con repollo rallado, salsa, aguacate, crema agria, etc.
Use diferentes condimentos: Simplemente puede usar sal y pimienta o hacer esto con Old Bay Seasoning, en lugar de criollo. O para un sabor aún más picante, pruebe una combinación de condimento criollo con un poco de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo para darle un toque agradable. Me encanta usar cebolla en polvo y pimienta negra también. También puede preparar rápidamente uno de estos condimentos caseros súper fáciles: condimento ennegrecido o condimento griego súper fácil.

Preguntas frecuentes

¿Cómo panar pescado?

La harina de maíz o el pan rallado dan muy buenos resultados, también conocidos como filetes de pescado crujientes. Una forma de empanizar los filetes de pescado es rociarlos ligeramente con aceite en aerosol para cocinar bajo en calorías o aceite de oliva antes de cubrirlos con el pan rallado o, como alternativa, puedes sumergirlos en huevo antes de cubrirlos con pan rallado. Esto cambia el sabor muy levemente, pero no lo suficiente como para darle mucha importancia.

¿Cómo asegurarse de que el pescado de su freidora esté crujiente?

No dejes que el pescado se asiente en la mezcla de recubrimiento o se empapará. Cubra los filetes y luego colóquelos inmediatamente en la freidora. Use un spray de aceite de oliva muy ligero o aplique una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre los filetes de pescado antes de sumergirlos.

¿Se puede freír pescado al aire sin empanizarlo?

Una pregunta que me han hecho es si se puede freír pescado al aire sin empanizarlo. Y la respuesta es sí, puedes. Simplemente sazone con hierbas y especias a su gusto y fría al aire como de costumbre.

¿Cuánto tiempo se cocina el pescado en la freidora de aire?

Tiempos de cocción en función del grosor de los filetes. El pescado más grueso tarda más que el pescado más delgado. Esta receta tomó 13 minutos. Cuando cocine filetes de pescado en la Air Fryer por primera vez, recomiendo apuntar durante 10 minutos en el primer lado, verificar que estén cocidos, voltear y luego cocinar durante 3-4 minutos en el segundo lado. Luego, puede aumentar o disminuir el tiempo de cocción según sus resultados.

¿Se pueden cocinar filetes de pescado congelados en una freidora?

Sí, ciertamente puede cocinar filetes de pescado congelados en Air Fryer. Es útil para esos días en los que no tienes tiempo para sacar los filetes del congelador de antemano. Dirígete a la publicación Air Fryer Frozen Fish Fillets para obtener más información.

¿Cómo hacer pescado y patatas fritas con freidora de aire?

La forma más sencilla de hacer Air Fryer Fish and Chips es primero freír las patatas fritas (también conocidas como patatas fritas) y preparar el condimento de pescado mientras se cocinan las patatas fritas. A continuación, retire las patatas fritas, cubra el pescado y fría.

¿Cómo sé cuándo se cocina el pescado?

La forma más fácil de saber si el pescado está cocido es usar un tenedor, que debe desmenuzarse fácilmente y ser opaco. Además, la temperatura interna del pescado debe ser de 145 grados F / 63 grados C cuando se revisa con un termómetro para carnes. El tiempo total de cocción del pescado puede depender del grosor del pescado.

¿Puedo hacer esto desde cero con filetes de pescado congelados?

Ciertamente puedes. Pero primero debe descongelarlos, de lo contrario, el empanizado no se pegará. Descongele durante la noche en el refrigerador o para filetes más pequeños déjelo en agua fría hasta que se descongele.

¿Puedo usar papel de pergamino en la freidora?

Ciertamente, puede usar rondas de papel pergamino en la freidora para ayudar a que la limpieza sea muy sencilla. Precaliente la freidora, luego agregue las rodajas de pergamino en la canasta antes de agregar el pescado empanizado y freír.

Sugerencias para servir

Esto combina bien con platos de papas como las crujientes papas fritas Air Fryer, las rodajas de papa Air Fryer, los mejores Tater Tots de Air Fryer y las deliciosas papas fritas de camote Air Fryer.

Las salsas y los acompañamientos con los que puede servir esto incluyen salsa tártara, salsa de tomate casera y alioli de Sriracha y su salsa picante favorita.

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Puntos de Weight Watchers

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Gracias por leer mi publicación de recetas Air Fryer Cajun Fish. Y por favor venga a visitarnos de nuevo mientras continúo cortando, cortando y soñando recetas asequibles de Air Fryer, Instant Pot Recipes, Southern Recipes y más. Gracias por apoyar Recipes from a Pantry, blog de comida.

Obtenga la receta de pescado Air Fryer:

Pescado dorado crujiente freidora

Un favorito de la familia que resulta deliciosamente crujiente por fuera y ligero y hojaldrado por dentro.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 13 minutos

Tiempo total 19 minutos

Curso: Cena, Almuerzo

Cocina: Americana, Occidental

Porciones: 2

Calorías: 212kcal

Instrucciones

Precaliente la freidora a 400F / 200C.
Mezcle los primeros 5 ingredientes y luego agréguelos a una bolsa Ziploc.
Enjuague el bagre, séquelo y agregue los filetes a la bolsa Ziploc.
Selle la bolsa y luego agite hasta que los filetes estén completamente cubiertos.
Coloque en la canasta de la freidora. (si tiene una freidora pequeña, deberá cocinarlos uno a la vez). Rocíe los filetes con spray bajo en calorías, cierre la freidora y cocine por 10 minutos.
Dé vuelta y cocine por 3-4 minutos adicionales, o hasta que esté listo.

Notas

Utilice filetes de pescado fresco para obtener los mejores resultados.
No dejes que el pescado se asiente en la mezcla de recubrimiento o se empapará. Cubra los filetes y luego colóquelos inmediatamente en la freidora para cocinar.
Asegúrese de dejar caer el exceso de huevo de los filetes antes de cubrirlos con el pan rallado.
Siéntase libre de personalizar el sabor usando sus especias, hierbas y condimentos favoritos.
Solo hay 1 WW Blue Plan SmartPoint en una porción de esto.

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