Ingredientes
- 1 filete de pescado blanco limpio a escala entero
- 1/4 taza de mermelada de naranja
- 1 lima en rodajas
- 1 cucharadita de perejil picado * para servir
Método
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Cubra una hoja grande de papel con papel de hornear.
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Extienda la mitad de la mermelada sobre un área para contener el pescado y cubra con 2-3 rodajas de limón.
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Coloque el pescado sobre las rodajas de limón.
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Cubra con la mermelada restante y 2-3 rodajas más de limón.
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Coloque las rodajas de limón restantes en la cavidad del pescado.
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Selle el papel de hornear y luego forre papel de aluminio en una parcela y barbacoa a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, dando media vuelta.
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Siéntete regularmente con pinzas y comprueba cuando el pez comience a sentirse blando en ambos lados. El tiempo de cocción variará según el tamaño y el grosor del pescado, así que verifique después de diez minutos.
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Sirva espolvoreado con perejil, papas al vapor y una ensalada.
Equipo
- 1 lámina
- 1 papel para hornear
Notas
Esta receta se adapta a la mayoría de los tipos de pescado (pescado blanco, por ejemplo, pargo, besugo o jurel) y se puede usar para filetes y pescado entero.
La receta también se puede hornear en un horno moderado durante 20 a 25 minutos. Use mermelada de naranja o lima.
