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El verano está hecho para los alevines de pescado en mi opinión. Al crecer, nunca comimos muchos mariscos o pescados, lo cual es extraño en mi opinión, ¡porque vivíamos en la costa! Mis padres lo comen, así que no estoy muy seguro de por qué no lo tomamos con más frecuencia. No fue hasta que fui adulto que realmente probé algunos tipos diferentes de mariscos además de "palitos de pescado". Ríete, ¡pero sé que algunos de ustedes estaban en el mismo bote! 😉
Recuerdo que una vez, cuando vivía en el Medio Oeste, fui a este popular restaurante local con algunos amigos. Era conocido por su bagre frito. Decidí que eso era lo que iba a pedir … y bajo y mira, cuando me lo trajeron, um, ¡todavía parecía un pez perdido! ¡Tenía cola y huesos y no estaba realmente seguro de qué hacer! ¿Qué crees que hice? Sí, comí las otras cosas y miré a mi alrededor para ver qué estaban haciendo otras personas con sus peces. Una vez que había observado lo suficiente, decidí investigar … ¡Y entendí de qué se trataba todo el bombo! Volví a ese restaurante algunas otras veces, ¡pero esa primera experiencia sigue siendo la más arraigada en mi mente!
Personalmente, prefiero mi pez sin huesos y sin cola, pero haz lo que sea que flote en tu bote. ¡No estoy aquí para juzgar a nadie!
Pescado Frito Clásico
El verano está hecho para alevines de pescado en mi opinión. Al crecer, nunca comimos muchos mariscos o pescados, lo cual es extraño en mi opinión, ¡porque vivíamos en la costa! Mis padres lo comen, así que no estoy seguro de por qué no lo tomamos con más frecuencia. No fue hasta que fui adulto que realmente probé algunos tipos diferentes de mariscos además de "palitos de pescado". Ríete, ¡pero sé que algunos de ustedes estaban en el mismo bote! 😉
Ingredientes
- 1 1 / 2-2 lb de filetes de pescado (bagre, eglefino, tilapia, bacalao, agalla azul, etc.)
- 3/4 taza de harina de maíz amarilla
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita polvo de ajo
- Aceite vegetal, para freír
Instrucciones
- Combine la harina de maíz, la harina, la sal, la pimienta de cayena y el ajo en polvo.
- Cubra el pescado con la mezcla de harina de maíz, sacudiendo el exceso.
- En una sartén grande y pesada, llénela hasta la mitad con aceite vegetal. Caliente el aceite a 350 ° F. Agregue el pescado en una sola capa y fríalo hasta que esté dorado, unos 5-7 minutos, dependiendo del tamaño. Retire el pescado del aceite y escúrralo sobre toallas de papel.
| Tamaño de la porción | |
| Cantidad por porcion | Como servido |
| Calorías 646kcal Calorías de grasa 358 | |
| % Valor diario | |
| Grasa total 40g | 62% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Grasas trans 0g | |
| Colesterol 99mg | 33% |
| Sodio 633mg | 26% |
| Carbohidrato 30g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares 1g | |
| Proteína 43g | |
Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas:
| Grasa total | Menos que | 65g |
| Sat Fat | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300mg |
| Sodio | Menos que | 2,400mg |
| Carbohidratos totales | 300g | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y textos © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o haga un enlace a esta publicación para ver la receta.
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