Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Pescado & # 039; n & # 039; Papas fritas

by Recetas mayo 11, 2020
Pescado & # 039; n & # 039; Papas fritas
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Ingredientes

  • 6 papas cortadas en trozos de piel grande y fregada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 100 g de pan rallado fresco
  • 50 g de harina de maíz
  • 1 cucharada de tomillo
  • 4 filetes de pescado blanco
  • 1 taza de harina normal
  • 2 huevos ligeramente batidos

Método

  1. Mezcle las cuñas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta en una fuente de horno y hornee a 220 ° C durante 35-40 minutos o hasta que estén doradas.

  2. Mientras tanto, combine las migas de pan, harina de maíz, tomillo y sal y pimienta en un tazón grande. Espolvorea cada filete de pescado con harina y luego sumérgelo en huevo y finalmente en la mezcla de pan rallado para cubrir completamente el pescado.

  3. Aproximadamente 10 minutos antes de que las papas estén listas, caliente 1 cm de aceite en la sartén.

  4. Agregue los filetes de pescado y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el recubrimiento esté crujiente y dorado y el pescado esté bien cocido.

  5. Sirva el pescado con gajos, ensalada y salsa de tomate o salsa tártara.

Notas

Yo uso filetes de bacalao o eglefino.
                        

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