▷ Pescado y patatas fritas de la freidora de aire

Es muy fácil disfrutar de una de las comidas de su restaurante favorito en casa. ¡El pescado y las patatas fritas de la freidora son fáciles de hacer, más saludables y tienen un sabor increíble!

La publicación incluye puntos de Weight Watchers.

Si desea cambiar su plan de alimentación semanal y agregar más pescado a su dieta, debe probar esto delicioso pescado y patatas fritas en la receta de freidora. Es una cena fácil entre semana que le encantará a toda la familia.

Fish and Chips es un clásico alimento reconfortante, y por una buena razón: el pescado blanco escamoso y las patatas fritas crujientes son muy sabrosos. Hacer pescado y patatas fritas desde cero es sorprendentemente fácil de cocinar en la freidora.y la limpieza es aún más fácil. Sirva con salsa para mojar y tanto a los niños como a los adultos les encantará el pescado y las patatas fritas en la freidora.

Tabla de contenido

Como mi muy fácil Crispy Golden Air Fryer Fish y los mejores palitos de pescado Air Fryer esta receta de pescado y papas fritas con freidora no requiere casi nada de aceite, es mucho más saludable que el pescado y las patatas fritas tradicionales. Eso hace que esta sea una verdadera comida aprobada por la familia que puede servir sin sentirse culpable, siempre que le apetezca.

¿Qué son Fish and Chips?

Fish and chips es una comida clásica que se encuentra en todo el Reino Unido. Tradicionalmente, el pescado se reboza y se fríe y se sirve junto con una pila de papas fritas bien calientes, o papas fritas, como se las conoce en los Estados Unidos. Sirva con vinagre de malta para una comida esencialmente británica.

Por qué hacer esta receta

Saludable – ¡Menos aceite significa menos grasa y menos grasa es más saludable! Además, el pescado está cargado de omega-3, que es importante para la salud del corazón.
Fácil – No creerá lo simple que es hacer este favorito estilo restaurante en casa.

Notas de ingredientes

Migas de pan – Utilice su marca favorita de pan rallado o seleccione sin gluten.
Sal de ajo – Esto le da mucho sabor al pescado. Puede sustituir el ajo en polvo y la sal.
Condimento italiano – Este ingrediente opcional completa el sabor. También puede buscar migas de pan italiano a las que se les agregue condimentos italianos.
Suero de la leche – Esto le dará un sabor ácido y ayudará a que el empanizado se adhiera al pescado. Si no tiene suero de leche, agregue 1 cucharada de vinagre a una taza de leche y déjela reposar durante unos minutos.
Pez – El bacalao se usa en esta receta, pero cámbielo por su pescado blanco favorito.
Patatas – Busque papas pequeñas o medianas para asar u hornear.

¿Listo para hacer esta freidora de pescado y patatas fritas? Reúne tus ingredientes y te mostraré …

Cómo hacer pescado y patatas fritas con freidora de aire

Obtenga la lista completa de ingredientes y las instrucciones de la tarjeta de recetas a continuación.

Para hacer las patatas fritas:

Precaliente la freidora de aire a 375F / 190C. Pele las papas y córtelas en papas fritas, luego agréguelas al tazón y mezcle con aceite y sal hasta que estén bien cubiertas.
Extienda las papas fritas en una sola capa dentro de la canasta de la freidora.
Trabajando en tandas, cocine por 15 a 20 minutos o hasta que estén crujientes, volteando a la mitad del tiempo de cocción.
Retire las papas fritas de la canasta de la freidora y manténgalas calientes hasta que el pescado esté listo para servir.

Para hacer el pescado:

Seque los filetes de pescado con una toalla de papel. Combine el pan rallado, la sal de ajo y el condimento italiano en un tazón pequeño y vierta el suero de leche en un tazón aparte.
Sumerja cada filete en el suero de leche, dejando que escurra el exceso.
Luego, drague el primer lado del pescado en la mezcla de pan rallado.
Dar la vuelta y cubrir el otro lado, presionando suavemente hacia abajo para que se pegue el pan rallado.
Rocíe ligeramente ambos lados del pescado con aceite y colóquelo dentro de la canasta de la freidora.
Cocine durante 11-15 minutos hasta que estén doradas, volteando a la mitad del tiempo de cocción.

Consejos de expertos

Para patatas fritas super crujientes, remójelos en agua helada durante 20-30 minutos después de cortarlos. Seque bien antes de freír al aire.
¿Sin suero de leche? Haga el suyo combinando una cucharada de vinagre con una taza de leche y déjelo reposar durante 5 minutos. antes de continuar con la receta.
Para hacer esta receta sin gluten use pan rallado sin gluten.
Minuciosamente secar los filetes de pescado antes de mojarlos en suero de leche y dragarlos en pan rallado.
No llene la canasta de la freidora con el pescado o las patatas fritas. Cocine en lotes si es necesario y mantenga la comida terminada caliente en un horno bajo hasta que esté listo para servir.
Cortar patatas fritas y pescado en trozos de tamaño uniforme les permitirá cocinar de manera más uniforme.
Sirva con un salsa de acompañamiento, como estos favoritos:

Variaciones deliciosas

Intercambiar el pescado – Usamos bacalao pero puedes usar tu pescado blanco favorito.
Hazlo picante – Agregue pimienta de cayena a la mezcla de pan rallado para obtener un pescado rebozado picante.
Cambiar el condimento – Licúa tu condimento favorito con el pan rallado. Pruebe el condimento para tacos, griego, rancho o cajún.
Intercambia las migas de pan – ¿Buscas aún más crujido? Use pan rallado panko. Alternativamente, puede usar migas de pan sin gluten para hacer que este plato no contenga gluten.

Preparación y almacenamiento

Prepara con anticipación – Cortar las patatas fritas y dejarlas en remojo en agua helada durante unos 20 minutos antes de cocinarlas.
Tienda – El pescado y las patatas fritas sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Congelar – El pescado y las patatas fritas se pueden congelar en un recipiente hermético hasta por 2 meses.

Preguntas frecuentes

¿Cómo recalento el pescado con patatas fritas?

Puede recalentar pescado y patatas fritas en el horno y en la freidora. Para recalentar en un horno, precaliente a 350F / 175C y vuelva a calentar durante 15 minutos. Para recalentar en la freidora, precaliente a 360F / 182C y cocine 2-3 minutos hasta que estén crujientes y calientes.

¿Puedo hacer esto con filete de pescado congelado?

Es mejor utilizar pescado que se haya descongelado por completo. La masa no se pegará al pescado congelado y el pescado puede empaparse durante el proceso de cocción.

¿Cómo sé cuándo se cocina el pescado?

La forma más sencilla de saber si el pescado está cocido es con un tenedor. El pescado debe quedar escamoso y opaco. Además, la temperatura interna del pescado debe ser de 145 ° F / 63 ° C cuando se verifica con un termómetro para carne. El tiempo total de cocción del pescado puede depender del grosor del pescado.

Sugerencias para servir

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Gracias por leer mi publicación de recetas Fish and Chips in Air Fryer. Y, por favor, venga a visitarnos de nuevo mientras continúo cortando, cortando y soñando recetas asequibles de Air Fryer, Instant Pot Recipes, Southern Recipes y más. Gracias por apoyar Recipes from a Pantry, blog de comida.

Obtenga la receta de la freidora de aire Fish and Chips:

Air Fryer Fish and Chips

Es fácil hacer esta clásica comida reconfortante desde cero.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 50 minutos

Curso: Cena

Cocina: Americana, Occidental

Porciones: 4

Calorías: 314kcal

Instrucciones

Para hacer las patatas fritas:

Pelar las patatas y cortarlas en patatas fritas.
Coloque en un tazón y combine con aceite y sal hasta que esté bien cubierto. Luego agréguelos en una sola capa dentro de la canasta de la freidora.
Trabajando en tandas si es necesario, cocine las papas fritas durante 15 a 20 minutos o hasta que estén crujientes, volteando a la mitad del tiempo de cocción.
Retirar de la canasta de la freidora y mantener caliente.

Para hacer el pescado:

Combine el pan rallado, la sal de ajo y el condimento italiano en un tazón pequeño.
Vierta el suero de leche en otro tazón.
Seque los filetes de pescado con una toalla de papel y sumérjalos en el suero de leche, dejando que escurra el exceso.
Luego dragar ambos lados en la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente hacia abajo para que se adhiera al pescado.
Rocíe ligeramente ambos lados con aceite y agréguelo a la canasta de la freidora. Cocine durante 11-15 minutos hasta que estén doradas, volteando a la mitad del tiempo de cocción.

Notas

Para papas fritas súper crujientes, remójalas en agua helada durante 20-30 minutos después de cortarlas. Seque bien antes de freír al aire.
¿Sin suero de leche? Haga la suya propia combinando una cucharada de vinagre con una taza de leche y déjela reposar durante 5 minutos antes de continuar con la receta.
Para hacer esta receta sin gluten utiliza pan rallado sin gluten.
Seque bien los filetes de pescado antes de sumergirlos en suero de leche y dragar en pan rallado.
No llene la cesta de la freidora con pescado o patatas fritas. Cocine en lotes si es necesario y mantenga la comida terminada caliente en un horno bajo hasta que esté listo para servir.
Cortar las patatas fritas y el pescado en trozos de tamaño uniforme permitirá que se cocinen de forma más uniforme.
Sirva con una salsa para mojar, como estos favoritos:
Nota: Es importante verificar la cocción con un termómetro digital para carne. La temperatura interna del pescado debe alcanzar los 145 ° F / 63 ° C.
Almacenamiento: manténgalo en un recipiente hermético dentro del refrigerador hasta por 3 días, o en el congelador por hasta 3 meses.
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