¡Picadillo de pavo es uno de los platos más subestimados! Como muchos de ustedes saben, ME ENCANTA la carne roja. De hecho, es uno de mis favoritos, pero a medida que envejezco, me encuentro reduciendo cada vez menos la carne roja. Ahora como carne roja en ocasiones especiales o durante las vacaciones. Como resultado, mezclé muchas de mis recetas favoritas de carne de res con pollo o pavo para una deliciosa sorpresa. ¡Picadillo de pavo no es la excepción!
Si has tenido Picadillo regular, entonces sabes que también lo llamo Carne Molida. ¡Es un alimento básico en la cocina hispana ya que puedes comerlo con arroz y frijoles o usarlo como relleno para lasaña, pastelón, empanadas y más! Personalmente, me encanta hacer Picadillo de pavo en Taco Night para una versión delgada pero saludable de un clásico. Ahora, antes de burlarse y pensar que nada puede vencer al Picadillo normal, ¡sepa que está muy equivocado!
El picadillo de pavo es tan sabroso como el picadillo normal. De hecho, muchos de los condimentos son iguales solo en pequeñas cantidades. La única diferencia es que Turquía es mucho más delgada que la carne de res y también más delicada. Como resultado, no tenemos que sazonar tanto y mejor aún: el pavo molido se cocina más rápido que la carne molida. Ahora, como cualquier plato, siempre debe asegurarse de asegurar la carne de mejor calidad para obtener los mejores resultados. Recomiendo el uso de pavo criado en pastura o en pastoreo sin hormonas o antibióticos añadidos. A medida que envejezco, presto mucha más atención a lo que como, especialmente porque estoy alimentando a mi familia.
Como siempre, diviértete siempre que estés haciendo este plato. Si tienes un sofrito asesino, adelante y úsalo en esta receta. Si no tiene tiempo para picar cebollas y pimientos frescos, use su cebolla o ajo en polvo favorito. Solo asegúrate de estar usando las cosas buenas que no se procesan en exceso.
Si desea ver un tutorial paso a paso sobre Cómo hacer un picadillo de pavo, asegúrese de visitar mi canal de YouTube: ¡Paso a paso!!
Y ahora para la receta!
Picadillo de pavo | Receta de pavo molido | Paso a paso!
Sirve: 4-5 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes
- 1 libra de pavo molido
- ½ cebolla cortada en cubitos
- ¼ Pimiento verde cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- ¼ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de orégano dominicano
- ½ cucharadas de Sazón
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada de aceitunas españolas
Instrucciones
- Dados de cebolla, pimiento y ajo. Dejar de lado.
- En un tazón grande, agregue cebollas, ajo, pimientos, orégano, sazón, comino, sal y pimienta negra. Mezcle todo hasta que esté bien combinado.
- A fuego medio, calienta una sartén profunda y agrega aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pavo molido sazonado y asegúrese de dorar por todos los lados. A medida que la carne se dore, use la parte posterior de su cuchara de cocina o espátula para romper los trozos que se puedan formar.
- Cuando el pavo se haya dorado y cocinado por completo, agregue la pasta de tomate. Mezcle la pasta de tomate lo mejor que pueda y luego agregue agua. El agua ayudará a romper la pasta de tomate. Continúa mezclando hasta que toda la pasta de tomate esté completamente mezclada.
- Al final, siéntase libre de agregar aceitunas españolas. Sirva el plato con sus vegetales favoritos, arroz, frijoles, o úselo como relleno en lugar de carne molida.
