Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- 500 g de carne picada magra
- 1 zanahoria rallada grande
- 1/3 taza de Massel * Caldo de res estilo líquido
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 30 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Caliente el aceite y la mitad de la mantequilla en una sartén caliente y cocine la carne picada hasta que esté bien dorada.
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Transfiere la carne picada a un tazón y reserva.
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Agregue la mantequilla restante a una sartén y cocine la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
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Regrese la carne a la sartén y agregue la zanahoria, la salsa de tomate, el caldo y la mostaza.
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Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la salsa durante 5-10 minutos o hasta que el líquido se haya espesado.
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Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta, si es necesario.
Notas
También se puede usar caldo de verduras.
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