Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Piccata cremosa de pollo al limón

by Recetas febrero 13, 2020
Chicken piccata over cooked spaghetti, on a plate.
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir

Saltar al video

La mejor comida fácil que impresionará a familiares o invitados es este Creamy Lemon pollo Piccata! El pollo está ligeramente empanado y frito, lo que da como resultado un pollo tierno y jugoso con una capa crujiente y servido con una cremosa salsa de alcaparras de limón.

  

Para las familias ocupadas, las comidas de 30 minutos salvan vidas, pero es una ventaja aún mayor cuando parecen elegantes o impresionantes, como este Chow Mein chino, carne mongol y pollo Hibachi.

Piccata de pollo sobre espagueti cocido, en un plato.

¡Vamos por un increíble italiano casero aquí, y puedo decirle ahora que Chicken Piccata (pick-ah-tah) será un ganador cada vez! Si alguna vez lo has comido en un restaurante, es posible que hayas comido pollo o ternera y normalmente está empanado, frito y servido con una salsa cremosa. Es una receta popular que se encuentra en muchos restaurantes italianos (a veces llamada Chicken Limone) pero es TAN fácil y deliciosa hecha en casa. Sírvelo sobre puré de papas o pasta de cabello de ángel con verduras asadas a un lado.

Lo que ME ENCANTA de Chicken Piccata:

  • Comida de 30 minutos
  • Amigable para niños. A mis hijos les encantó esta comida (¡alcaparras y todo!). Literalmente estaban lamiendo sus platos. Y me atrevería a decir que es tan deliciosa como la versión de Brio, y muy fácil de hacer.
  • Elegante pero no elegante. Parece que esta comida fácil pasó días en la cocina, ¡pero se combina muy rápido!

Cómo hacer piccata de pollo y limón:

1. Cortar las pechugas de pollo. Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente ("mariposa" cortándolas) para que te queden 4 pechugas de pollo delgadas. Condimentar con sal y pimienta.

2. Dragar pollo. En tres tazones separados, prepare un huevo batido, harina y pan rallado para dragar. Cubra el pollo por ambos lados con la harina, luego lave el huevo y luego el pan rallado.

Procese fotos para empanar pollo en harina, huevo y pan rallado.

3. Sartén. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el pollo y cocine por unos 3 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido. Ponga a un lado en un plato.

Pechugas de pollo empanizadas en una sartén.

4. Hacer salsa. A la misma sartén, agregue el caldo de pollo, la crema, el jugo de los dos limones y las alcaparras. Se sazona con sal y pimienta si es necesario. Deje que la salsa se cocine y burbujee durante aproximadamente 3-5 minutos. Regrese el pollo a la sartén y cubra con la salsa.

5. Servir el pollo y la salsa sobre puré de papas o pasta cocida caliente.

Piccata de pollo en una sartén con salsa, alcaparras y rodajas de limón.

Servir con:

  • Judías verdes francesas
  • Ensalada
  • Coles de Bruselas ralladas
  • Rollos Caseros
  • Palitos de pan de olivo caseros

pollo Piccata

Piccata cremosa de limón y pollo es pollo empanado ligeramente frito a la perfección crujiente y servido con una cremosa salsa de alcaparras de limón. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Curso: plato principal Cocina: estadounidense, italiana Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 calorías: 364 kcal

Vídeo

Ingredientes

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 limones
  • ¾ taza de crema batida espesa
  • ¼ taza de alcaparras
  • pasta cocida caliente o puré de papas para servir

Usual de EE. UU. – Métrico

Instrucciones

  • Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente ("mariposa" cortándolas) para que te queden 4 pechugas de pollo delgadas. Condimentar con sal y pimienta.
  • Batir el huevo en un tazón poco profundo con 1 cucharada de agua. Agregue la harina a otro tazón poco profundo y el pan rallado a un tercer tazón poco profundo.
  • Cubra el pollo por ambos lados con la harina, luego lave el huevo y luego el pan rallado.
  • Calienta 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el pollo y cocine por unos 3 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido. Ponga a un lado en un plato.
  • Reduce el calor a medio-bajo. Agregue el caldo de pollo, la crema, el jugo de los dos limones y las alcaparras. Se sazona con sal y pimienta si es necesario. Deje que la salsa se cocine y burbujee durante aproximadamente 3-5 minutos. Regrese el pollo a la sartén.
  • Sirva el pollo y la salsa sobre puré de papas o pasta cocida caliente.
  • Sirva con un lado de verduras asadas, brócoli al vapor o judías verdes.

Nutrición

Calorías: 364kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteína: 5g | Grasas: 31g | Grasas Saturadas: 15g | Colesterol: 118mg | Sodio: 654 mg | Potasio: 183 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 915 UI | Vitamina C: 33.5mg | Calcio: 69mg | Hierro: 1.5mg

Receta adaptada de The Pioneer Woman.

Originalmente compartí esta receta en diciembre de 2015. Actualizado en febrero de 2020 con fotos e instrucciones de proceso y un nuevo video.

La cremosa Lemon Chicken Piccata es la cena fácil perfecta. ¡Una de las comidas favoritas de mi familia! El | Sabe mejor desde cero

Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir
CremosaLimónPiccataPollo

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?