Pierna de Cordero a la Parrilla

Ingredientes

• 1 pierna de cordero deshuesada
• 1 mostaza inglesa picante
• 1 ajo en polvo

Método

1. Unte la pierna deshuesada con mostaza y ajo en polvo con ambos, cubriendo bien ambos lados.

2. Coloque en un plato grande y refrigere durante la noche.

3. Cocine en una barbacoa abierta.

4. A fuego alto para sellar ambos lados, luego a fuego medio para cocinar, volteando una vez.

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5. Cocine durante aproximadamente 35 minutos para la carne rosada o 45 minutos para que esté bien cocida.

Notas

No tenga miedo de usar mucha mostaza, no estará caliente cuando se cocine, solo sabrosa.

Para proteger su barbacoa y facilitar la limpieza, cocine la carne en una plancha de silicona para barbacoa.