Ingredientes
- 1 pierna de cordero deshuesada
- 2 cucharadas de mostaza integral
- 1 cucharada de miel
- 2 ramitas de romero fresco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
Método
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Cortar cualquier red de cordero y frotar aceite de oliva por todas partes.
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Corte pequeñas rendijas sobre el lado superior.
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Combine mostaza y miel y frote sobre el cordero, asegurándose de que penetre en las rendijas.
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Espolvorea con sal y pimienta y coloca una ramita de romero en cada ranura.
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Coloque un platillo hacia arriba en la base de la olla de cocción lenta.
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Agregue la pierna de cordero, coloque la tapa y cocine a fuego lento durante 8-10 horas.
Equipo
- 1 olla de cocción lenta
Notas
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