Piernas De Pollo Al Horno Siempre son una buena opción para los hogares conscientes de su presupuesto. Esta deliciosa receta produce la carne más tierna y jugosa con piel crujiente para la cena perfecta. ¡Ya que son tan fáciles de hacer, también son excelentes para hornear y tirar la carne para hacer Spaghetti de pollo o ensalada de pollo hechos en casa!
¡Me encanta servirlos con un lado de brócoli al vapor y papas asadas al horno fácil para una comida saludable y fácil entre semana!
Cuando se trata de encontrar maneras de ahorrar dinero sin sacrificar la delicia, los cuartos de pollo al horno están en mi lista corta. Pero el costo es una parte muy pequeña de la imagen. Nada se compara con la piel con hueso en aves de carne oscura para un sabor jugoso y sabroso. Además, es casi el plato más rápido de preparar que puedas imaginar.
Todo lo que necesita es un condimento simple de ajo en polvo y hierbas (use hierbas frescas si las tiene a la mano o use 1/3 de las hierbas si las usa secas). Me encanta el romero con aves de corral, y eso es lo que exige esta receta de patas de pollo al horno. Pero también puede hacerlos con la misma facilidad, con nada más que sal y pimienta recién molida (o convertirlos en muslos de pollo al horno con su salsa favorita).
Cómo hornear las piernas de pollo
Las piernas de pollo son un corte de carne oscura de pollo que consiste en un muslo y una baqueta. Por mucho que me guste una pechuga de pollo al horno jugosa Oven, me parece que la carne oscura (incluidos los muslos de pollo) tiene mucho más sabor.
¡Mantener la piel ayuda a sellar los jugos y sale crujiente y delicioso! Incluso si decides no comer la piel, sugiero cocinar estas patas de pollo con la piel puesta.
- Corte cualquier trozo grande de grasa si lo desea (normalmente no me molesto).
- Seque el pollo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad en la piel.
- Mezcle las piernas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo y hierbas.
- Coloque sobre una bandeja para hornear con borde, sin tapar y hornee hasta que los jugos salgan claros y un termómetro para carnes registre una temperatura interna de 165 ° F.
- Deje asar 1-2 minutos al final si lo desea.
Sirva las patas de pollo al horno con papas gratinadas con queso o batatas asadas, para una cena abundante y satisfactoria. Si tiene sobras, las mantendrá en el refrigerador durante 3 a 4 días. O bien, puede congelarlos por hasta cuatro meses.
¿Cuánto tiempo para hornear las piernas de pollo
Debe ser seguro para los alimentos cuando se trata de cualquier producto avícola o avícola. Los tiempos de cocción variarán, dependiendo de la temperatura del horno, si el pollo comienza a temperatura ambiente o si sale del refrigerador.
Las patas de pollo al horno deben cocinarse hasta que los jugos salgan claros y la temperatura interna haya alcanzado los 165 ° F. Siempre precaliente el horno antes de colocar las patas. Una temperatura más alta producirá una piel más nítida.
- Cocine el hueso en las piernas de pollo durante 40-45 minutos a 400 ° F
- Cocine el hueso en las piernas de pollo durante 45-55 minutos a 375 ° F
- Cocine el hueso en las piernas de pollo durante 50-60 minutos a 350 ° F
La mejor manera de asegurar la cocción es usar un termómetro para carne (nunca cocino carne sin él). Asegúrese de no golpear un hueso mientras verifica la temperatura, o la lectura estará apagada.
Recetas de pollo más fáciles
Piernas de pollo crujientes al horno
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Curso De Pollo, Cena, Plato Principal
Las piernas de pollo al horno siempre son una buena opción para las familias conscientes del presupuesto.
- 5 piernas de pollo con hueso y con piel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de romero recién picado
- 2 cucharaditas de perejil fresco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimentón
- sal y pimienta para probar
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Precaliente el horno a 400 ° F.
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Mezcle las piernas de pollo con aceite de oliva, hierbas, ajo en polvo y paprika. Sazone generosamente con sal y pimienta.
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Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que los jugos salgan claros y el pollo alcance los 165 ° F.
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A la parrilla 1 minuto si lo desea.
Información nutricional
Calorías: 351, Gordo: 28 g, Grasa saturada: 6 g, Colesterol: 119 mg, Sodio: 108 mg, Potasio: 261 mg, Proteína: 21g, Vitamina A: 3.4%, Vitamina C: 0.3%, Calcio: 1.2%, Planchar: 5.2%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
