En esta receta aprenderás a preparar: Pilas de bocadillos de muesli con mantequilla de pera y almendras
Solía pensar que la mantequilla de maní era el maullido de los gatos, me la comería descaradamente directamente del frasco, con una cuchara o incluso con un tenedor si todas las cucharas estuvieran en el lavavajillas. Luego, conocí al Sr. Mantequilla de Almendras y todo cambió. Aunque PB fue mi primer amor, he crecido, he cambiado, soy una mujer más madura, y la mantequilla de almendras…
Asi que. Mucho. Mejor.
No me malinterpretes, de vez en cuando voy por la mantequilla de maní, pero la mantequilla de almendras, es el tarro que encontrarás centro de la primera fila en mi nevera con la tapa apenas enroscada porque seamos realistas,
Así que estaba deseando un refrigerio la otra semana y me dirigí al refrigerador en busca de ese frasco de mantequilla de almendras deliciosa, cremosa, suave y con sabor a nuez, y cuando estaba alcanzando una cuchara vi la pera perfectamente madura en mi mostrador. Compré esta pera específicamente porque había pasado mucho tiempo desde que disfruté de una buena pera y quería encontrar una manera de publicar al respecto.
Las peras son verdaderamente, pero siento que a menudo se pasan por alto. Bueno, tiendo a pasarlos por alto de todos modos, por lo general, prefiero los plátanos, las manzanas o las bayas. No estoy seguro de por qué, simplemente me olvido de las peras y lo deliciosas que son en realidad.
¡Las peras no solo son divinamente sabrosas, sino que están llenas de fibra soluble que se encuentra tanto en la piel como en la pulpa!
La piel de las peras también contiene poderosos fitonutrientes que incluyen antioxidantes que funcionan para prevenir el cáncer y la inflamación en el cuerpo. ¡Estas deliciosas frutas tienen un índice glucémico bajo, están llenas de vitamina C y saben deliciosamente deliciosas cubiertas con mantequilla de almendras!
Agarré la pera, el frasco de mantequilla de almendras y el recipiente de muesli que también tenía muy bien sentado en el mostrador.
Corté la pera en rodajas con mucho cuidado de una manera no tan tradicional, de modo que tuve una pera pequeña perfecta para untar con mantequilla de almendras. Cubrí cada “ronda” con la mantequilla y rocié una generosa capa de muesli encima. Usé un muesli sin azúcar con almendras enteras, dátiles secos y copos de avena.
Rápidamente miré el coco rallado sin azúcar en mi despensa y también rocié un poco de eso en las rodajas de pera. Ah, sí, casi perfecto.
Para el toque final, ¡una ligera llovizna de miel dulce, pegajosa y cruda!
¡Apilé algunas de las rebanadas terminadas una encima de la otra y elegí hacer pequeños “sándwiches” con un par más de las rebanadas!
La pera simple, fresca y deliciosa fue la estrella de este refrigerio abundante a media mañana y funcionó maravillosamente con la mantequilla de almendras. ¡Un combo que definitivamente fue!
Pilas de bocadillos de muesli con mantequilla de pera y almendras
- 1 pera perfectamente madura
- 1-2 cucharadas de mantequilla de almendras
- 2 cucharadas de muesli
- 1 cucharadita de coco rallado sin azúcar
- 1 cucharadita de miel cruda
- Corta la pera a lo largo para crear “rondas” (mira la imagen, ¡no sé cómo describir esto de otra manera!)
- Cubra cada rodaja de pera con un poco de mantequilla de almendras y luego espolvoree cada rodaja con muesli y coco.
- Rocíe la miel sobre cada rebanada, luego apile las rebanadas una encima de la otra y presione ligeramente o haga pequeños sándwiches con dos rebanadas de pera.
- ¡Disfrutar!
3.5.3208
¡Me encantaría saberlo en los comentarios a continuación!
¡Que tengas un hermoso miércoles!
cristian
Nutricionista en la Kitch
