pimientos asados – Preparar Recetas

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¡Mira estos hermosos y coloridos pimientos! Son tan sabrosos como bonitos. Además, son muy fáciles de hacer. Son una de las recetas de vegetales más fáciles en este sitio web, y las sobras también son geniales, razón por la cual las preparo con bastante frecuencia para mi familia.

Me encantan los pimientos crudos. ¡Es uno de mis bocadillos favoritos! Los corto en rodajas finas y los espolvoreo con sal marina y orégano. O los sumerjo en salsa de yogur Geek. Pero por mucho que los amo crudos, encuentro que son aún mejores cuando están asados. La cocción al horno realmente resalta su sabor único.

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Ingredientes

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer pimientos asados. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Pimientos: Rojo, naranja, verde o amarillo (la combinación de colores que quieras). Me gusta usar varios colores diferentes; es una presentación bonita, como se puede ver en las fotos.

Aceite de oliva: Me encanta cocinar con este delicioso aceite. Pero si prefiere usar un aceite con un punto de humo más alto, puede usar aceite de aguacate en su lugar. Tiene un punto de humo más alto.

Sal kosher y pimienta negra: Si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa, o el plato podría terminar demasiado salado.

Especias: Me gusta usar ajo en polvo, orégano seco y hojuelas de pimiento rojo. ¡Asegúrate de que las especias que uses sean frescas! Una especia rancia puede arruinar fácilmente un plato.

Instrucciones

¡Asar pimientos es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

Su primer paso es cortar los pimientos en cuartos, luego quitar las semillas y las membranas.

Ahora, colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear con borde.

Rocíelos con aceite de oliva y espolvoréelos con especias. También puedes rociarlos con aceite de oliva en aerosol si te resulta más conveniente.

Hornee hasta que estén tiernos, unos 20 minutos a 450F. ¡Eso es todo! ¿Ver? ¡Te dije que era una receta fácil!

Consejo de experto

El uso de diferentes colores de pimienta hace que la presentación sea bonita, lo suficientemente bonita como para servir a los invitados si así lo desea. También hay sutiles diferencias de sabor, por lo que es un plato más interesante en general, no solo visualmente.

Variaciones y sustituciones

Me encanta esta receta tal como está y casi siempre la hago tal como está escrita. Pero en caso de que quieras variar la receta básica, aquí tienes algunas ideas:

• En lugar de aceite de oliva, cubra los pimientos con mantequilla derretida.
• Use ajo fresco picado (alrededor de 1 cucharadita) en lugar de ajo en polvo.
• Después de 10 minutos en el horno, espolvorea los pimientos con queso parmesano rallado seco, luego regrésalos al horno para terminar de cocinar.

Sirviendo sugerencias

Estos sabrosos pimientos son una maravillosa guarnición para carnes, aves o pescados. Como mencioné anteriormente, preparo este plato a menudo, porque es muy fácil de hacer y porque casi siempre tengo pimientos en el refrigerador. Se conservan bien y no se echan a perder tan rápidamente como otros tipos de productos.

A menudo los sirvo con pechuga de pollo al horno, porque ambos requieren la misma temperatura de horno y el mismo tiempo de asado. ¿Puedes decir FÁCIL? ¡Es la comida perfecta entre semana!

Y otra opción fácil y sabrosa es servirlos con estas sabrosas brochetas de pollo al horno.

almacenar sobras

¡Ah, esa es la mejor parte! Estos pimientos se conservan muy bien en la nevera, en un recipiente sellado, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos suavemente en el microondas al 50 % de potencia.

O haz como yo y cómelos fríos al día siguiente para el almuerzo, con fiambres, queso y huevos duros. ¡Hacen un gran plato antipasti!