Haga cómodamente pimientos rellenos clásicos con carne molida y arroz en la freidora. ¡No creerás lo rápido que cocinan y lo fácil que es hacerlo!
Los pimientos rellenos son una de mis comidas favoritas de todos los tiempos. ¡Me encanta que sean tan personalizables, y puedes poner lo que quieras dentro! De hecho, en mi sitio hermano, The Cookful, tengo toda una serie dedicada a los pimientos rellenos.
¡No creo que pueda elegir un favorito si lo intentara!
Lo único que es un inconveniente para los pimientos rellenos es cuánto tiempo tardan en hacerse. Mis pimientos rellenos clásicos tardan unos 45 minutos en hornearse, lo que los coloca fuera de la categoría de la noche de la semana. Intento hacer cosas que tarden unos 30 minutos o menos entre semana para ahorrar tiempo.
Recientemente, he encontrado una forma de evitar eso. ¡Y esa es la freidora! He estado amando mi freidora por casi todo lo que Instant Pot no puede hacer. Incluso he hecho mariscos en él.
La freidora de aire es excelente porque utiliza la circulación de aire caliente para cocinar cosas muy rápido, por lo que los pimientos se vuelven suaves y tiernos, el relleno se solidifica y el queso se derrite en la mitad del tiempo que lleva cocinar pimientos rellenos en el horno.
Me parece que cortar los pimientos por la mitad también ayuda mucho. De esta manera, no son tan gruesos y todo se cocina de manera muy pareja. Me encanta la forma en que la piel se tuesta un poco en el pimiento, agrega un sabor increíble.
Montará el relleno de carne y arroz, rellene las mitades de pimienta y deslice la bandeja de la freidora. Después de que se hayan cocinado durante 15 minutos, deslice la bandeja, cubra con queso e inserte nuevamente para derretir.
Una cena perfecta y fácil hecha para ti en solo 30 minutos. ¡Disfrutar!
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Descripción
Haga cómodamente pimientos rellenos clásicos con carne molida y arroz en la freidora. ¡No creerás lo rápido que cocinan y lo fácil que es hacerlo!
Ingredientes
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 libra de carne molida
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1/4 cucharadita polvo de ajo
- 1 taza (8 oz) de salsa de tomate
- 1 taza de arroz cocido (me gusta usar arroz integral)
- 3 pimientos a la mitad
- 3/4 taza de queso mozzarella
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Una vez caliente, agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos antes de agregar la carne molida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
- Cocine hasta que la carne molida se dore, unos 10 minutos, y luego agregue el arroz y la salsa de tomate.
- Revuelva hasta que esté bien combinado y retire del fuego.
- Coloque las mitades de pimienta en el fondo de la bandeja de la freidora. Rellene cada uno con la mezcla de carne y arroz.
- Deslice la bandeja dentro de la freidora de aire y ajuste la temperatura a 360F.
- Configure el temporizador para 17 minutos.
- Después de que hayan pasado 15 minutos, deslice la bandeja y espolvoree el queso sobre los pimientos.
- Vuelva a colocar la bandeja y deje que termine el ciclo.
- ¡Retire con cuidado los pimientos y sirva!
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