Pimientos Rellenos de Queso Philly {Low Carb, Keto}

Estos pimientos rellenos de Philly Cheesesteak bajos en carbohidratos son pimientos rellenos de filete en rodajas finas y cubiertos con provolone derretido. Es una receta fácil para la cena que toda la familia disfrutará.

Pimientos Rellenos Philly Cheesesteak

Esta receta de pimientos rellenos Philly Cheesesteak es una de esas recetas de cena bajas en carbohidratos que todos en la familia pueden disfrutar. Filete en rodajas finas sazonado con sal y pimienta, cubierto con cebollas salteadas y queso provolone derretido, todo relleno en un pimiento perfectamente cocido. Mmm !!

¿Qué pimientos uso para pimientos rellenos?

Sé que lo primero que alguien dirá es que no pones pimientos verdes en un Philly Cheesesteak, pero son el recipiente perfecto para una cena baja en carbohidratos (¡también debes probar estos pimientos rellenos mexicanos!) Me gusta usar pimientos verdes para esta receta, pero puedes sustituirlos con pimientos rojos, naranjas o amarillos si lo prefieres.

¿Cocina pimientos rellenos cubiertos o descubiertos?

Para esta receta cubro el plato con los pimientos y horneo mientras preparo el relleno. Luego, una vez que los pimientos se rellenan y se cubren con queso, los horneo por el tiempo restante sin cubrir. Esto ayuda a garantizar que los pimientos se horneen el tiempo suficiente para ablandarlos sin sobrecocinar el relleno. Yo creo que El tiempo extra de horneado es necesario para los pimientos verdes, ya que tienden a ser más firmes que las variedades rojas, naranjas y amarillas..

¿Se puede congelar pimientos rellenos Philly Cheesesteak?

¡Si! Los pimientos rellenos son una excelente receta para preparar con anticipación y congelar. Para congelar pimientos rellenos, siga estas instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 400 ° F
  2. En una sartén agregue 1 cucharada de aceite de oliva y una vez caliente agregue las cebollas cortadas en cubitos hasta que estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
  3. Agregue la carne a la sartén y continúe cocinando hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Sal y pimienta para probar.
  4. Corte los pimientos por la mitad de arriba hacia abajo y retire las semillas y las costillas blancas. Coloque los pimientos con el lado cortado hacia arriba en una cacerola con aproximadamente 1/4 de pulgada de agua en el fondo.
  5. Espolvorea cada pimiento con un poco de sal y rellena los pimientos con relleno de carne y cubre cada uno con 1 rebanada de queso Provolone.
  6. Coloque los pimientos rellenos en el horno y hornee por 20 minutos.
  7. Retire del horno y deje que los pimientos se enfríen completamente, luego colóquelos en un recipiente seguro para congelar y congele por hasta 2 meses.
  8. Para recalentar, coloque los pimientos rellenos congelados en una cacerola y hornee a 350 grados F durante 20-30 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

PHILLY CHEESESTEAK PIMIENTAS RELLENAS
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Pimientos Rellenos Philly Cheesesteak

  • 4 pimientos verdes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 taza de cebolla amarilla, cortada en cubitos

  • 1 libra de filete, en rodajas finas

  • 8 rebanadas de queso Provolone

  • Sal y pimienta para probar
  • Precaliente el horno a 400 ° F

  • Corte los pimientos por la mitad de arriba hacia abajo y retire las semillas y las costillas blancas. Coloque los pimientos con el lado cortado hacia arriba en una cacerola con aproximadamente 1/4 de pulgada de agua en el fondo. Cubra el plato con papel de aluminio y colóquelo en el horno de calentamiento.

  • En una sartén agregue 1 cucharada de aceite de oliva y una vez caliente agregue las cebollas cortadas en cubitos hasta que estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

  • Agregue la carne a la sartén y continúe cocinando hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Sal y pimienta para probar

  • Retira los pimientos del horno. Espolvorea un poco de sal en cada pimienta y rellena cada uno con la mezcla de bistec y cebolla.

  • Coloque una rebanada de queso provolone sobre cada pimiento y vuelva a colocar en el horno, sin cubrir, durante 20 minutos o hasta que los pimientos se hayan ablandado.

  • ¡Disfrutar!

Porción: 1ra pimienta, Calorías: 251kcal, Carbohidratos: 5g, Proteína: 19g, Grasa: 17g, Grasa saturada: 8g, Colesterol: 53mg, Sodio: 277mg, Potasio: 323mg, Fibra: 1g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 475IU , Vitamina C: 49.3mg, Calcio: 226mg, Hierro: 1.4mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

información nutricional

Pimientos Rellenos Philly Cheesesteak

Cantidad por porción (1 pimiento relleno)

Calorías 251 calorías de grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa Saturada 8g40%

Colesterol 53mg18%

Sodio 277mg12%

Potasio 323mg9%

Carbohidratos 5g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 2g2%

Proteína 19g38%

Vitamina a 475IU10%

Vitamina C 49.3mg60%

Calcio 226mg23%

Planchar 1.4mg8%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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